『うなぎのねどこえどがわ近鉄奈良駅前店』オープン

株式会社近鉄リテーリングのプレスリリース

～国産鰻を使用した伝統の味をリーズナブルに～

　株式会社近鉄リテーリングは２０２２年３月３０日（水）、近鉄奈良駅前のひがしむき商店街に「うなぎのねどこ　えどがわ近鉄奈良駅前店」をオープンします。

　同店では、鹿児島県の養鰻場で厳重な品質管理のもと育てられた鰻を使用しています。鰻料理を皆様にお気軽にお楽しみいただきたく、良質な鰻料理をお手頃価格で提供いたします。

　当社では、１９５２年に京都で鰻料理店「江戸川」1号店を開業し、創業より約７０年を迎え、現在、京都、大阪、奈良、神戸などで鰻料理店８店舗と鰻料理物販店４店舗を運営しております。
　当社の鰻は、職人の熟練の技によって、余分な油が除かれ、ふっくら柔らかくヘルシーな江戸焼鰻に仕上がっています。
　新店舗では、創業より守り続ける伝統のたれを使用した定番の鰻丼をはじめ、トッピングやサイドメニューもご用意しております。伝統を受継ぎつつ、新たなオリジナルメニューをご提供することで、もっと鰻に親しんでいただければと考えています。
　店舗およびメニューの詳細は下記のとおりです。

〈うなぎのねどこ　えどがわ近鉄奈良駅前店　イメージ〉

１．店舗概要について
（１）店舗名　：うなぎのねどこ　えどがわ　近鉄奈良駅前店
（２）住　　所　：〒631‐8215
　　　　　　　　　奈良県奈良市東向中町６番地
　　　　　　　　　奈良県経済倶楽部ビルディング１階
（３）営業時間　：１１時３０分～１５時００分（L.O. １４時３０分）
　　　　　　　　　１７時００分～２０時３０分（L.O. ２０時００分）
（４）定休日　：月曜日（祝日の場合営業）
（５）店舗面積　：２００．１平方メートル（６０．５坪）
（６）店名の由来：「うなぎのねどこ」とは、間口が狭いが奥行きが深い建物や場所のことをいいます。鰻好きの方に、隠れ家的にゆったりと鰻を食していただきたいという思いで名付けました。
（７）ロゴマーク：鰻を捕まえる際に使用された「もんどり」から鰻が顔を覗
かせ、お客様のご来店をお待ちしているようなイメージでデザインしています。

２．提供メニューについて
（１）オリジナル丼
　1. うなぎ屋のまかない丼
　　　まかない丼は、養鰻場のおかみさんたちが刻んで煮込んだ鰻を、ご飯に混ぜて作業員のまかない食としたことが由来と言われています。「うなぎのねどこ　えどがわ近鉄奈良駅前店」では、牛蒡と鰻を煮込み、煮汁をご飯に絡め、胡麻をたっぷり入れて香ばしく仕上げました。