トルコ共和国大使館・文化広報参事官室のプレスリリース
世界三大料理のひとつであるトルコ料理が、3月27日の夜にロサンゼルスで開催された「第94回アカデミー賞授賞式」のアフターパーティーで、集まった世界的な映画スターやプロデューサーへ提供されました。今回登場した料理は、黒海地方で作られている、具を載せた薄焼きのパン「カラデニズ・ピデスィ」(黒海地方のピデ) と、水とはちみつで煮たドライアプリコットに濃厚なクリームを詰めた「カイマクル・カユス・タトゥルス」（クロテッドクリーム詰めドライアプリコット）です。
シェフ、ウルフギャング・パック氏とカイマクル・カユス・タトゥルス（左）、 カラデニズ・ピデスィ（右）
オスカーの別名でも親しまれているアカデミー賞の授賞式は世界で最も権威のある授賞式の一つで、本年3月27日に、ロサンゼルスのドルビー・シアターで94回目の授賞式が開催されました。1995年からアカデミー賞授賞式パーティーのメニューを担当している世界的に有名なシェフ、ウルフギャング・パック氏は、世界的に有名な映画スターやアーティスト、プロデューサーなどが参加したアフターパーティーのメニューにてトルコ料理を披露しました。
今回提供されたカラデニズ・ピデスィとカイマクル・カユス・タトゥルスは初めて映画界の著名人の間で紹介され、いずれも大好評でした。
カイマクル・カユス・タトゥルス
メニュー
「トルコは、伝統的なレシピとオーガニック食材がたくさんあり、世界で最も豊かな料理のひとつです。トルコ料理には、他では見つからないレシピや食材がたくさんあります。トルコの7つのすべての地域において、様々な味と、歴史や文化を体験することができます。トルコにはぜひとも訪れたい美食を楽しめる街がたくさんあります。私も毎年夏になると、家族と一緒にトルコを訪れています。」（シェフ、ウルフギャング・パック氏のコメント）
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トルコについて
地中海沿岸に位置し、有名なボスポラス海峡が隔てるアジアとヨーロッパを結ぶトルコは、多様な気候と文化交流の中心地であることにより、何世紀にもわたる多様な文明が反映された歴史、自然や美食を有し、2021年には約3,000万人の訪問者をお迎えしました。文化が交差するこの国は、伝統とモダンが融合した芸術やファッションに大変寛容で、またダイナミックなショッピングとエンターテメントライフによって世界中から訪れる人々を魅了し続けています。トルコの詳細は公式ウェブサイト（http://www.tourismturkey.jp/）または以下の SNS をご覧ください。
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トルコ観光広報・開発庁（TGA）について
トルコ観光広報・開発庁（TGA）は、トルコの有形・無形の自然・文化・生物学的遺産、人工の所産をプロモーションすることで、国内外の観光においてのトルコのブランディングを確立させ、トルコ経済における観光投資へのシェアを高め、観光のサービスの質を向上させるために、短期・中期・長期のコミュニケーション・マーケティング活動を行っています。TGAは、現在の観光資源を世界に向けて宣伝・マーケティングを行い、トルコの観光目標を達成し、かつ潜在的な観光資源を発見・開発・活用するために文化観光省の観光戦略・政策に沿ってあらゆる宣伝、マーケティング、コミュニケーション活動を担っています。
