ワタミ株式会社のプレスリリース
ワタミ株式会社（東京都大田区、以下ワタミ）は、公益財団法人日本環境エコマーク事務局が制定するエコマーク商品類型NO.505「飲食店」において、韓国No.1チキンブランド「bb.q オリーブチキンカフェ」大鳥居店がエコマーク認定を取得しました。
エコマークは環境への負荷が少ないなど、環境保全に役立つと認められる商品やサービスにつけられるラベルの呼称で、消費者が暮らしと環境の関係を考える上で、環境保全の面でより良い商品を選びやすくすることを目的としています。エコマークの「飲食店」認定基準は、6つの評価カテゴリーに分けられ、省エネ・節水などの基本的な環境対策に加えて、食材の環境配慮、食品ロス削減に向けた食べ残しが減るような啓発や運動などの、消費者の理解を深める取組みを評価しています。ワタミでは今回、6つの評価カテゴリーで全ての認定を受けました。
（６つの評価カテゴリー）
1．食材をえらび、むだなく運ぶ
2．エコな備品・設備をつかう
3．フードロスを減らす
４．エコな店舗運営
5．省エネ・節水
6．お客様とのエコ活動
■エコマーク認定番号：21 505 001
「bbq.オリーブチキンカフェ」でのエコマーク認証を基に今後は居酒屋や焼肉業態でのエコマーク認定を推進し、環境保全活動に積極的に取り組み、循環型社会の実現とSDGs貢献に向けて推進してまいります。
・■ワタミ株式会社
【所 在 地】 東京都大田区羽田1-1-3
【代表者名】代表取締役会長 兼 社長 渡邉美樹
【設 立】 1986年5月
【事業内容】 国内外食事業、海外外食事業、宅食事業、農業、環境事業
【ホームページURL】 http://www.watami.co.jp
