〈何を食べてお腹を満たすか？〉味覚と命を守るきっかけをつくる会社になりたい

（合）DEAR FRIENDS の早川友子と申します。

2014年、わたしが50歳のときに設立した （合）DEAR FRIENDS 。会社は愛知県名古屋市名東区にあります。
設立当初からの想い、“一食の大切さを伝えたい！” を大切に日々活動しています。

はじめはこの想いを伝えたい！ 気持ちだけでやっていけるのか？ 自信は全くありませんでした。
ですが今、共感してくださる方々、応援してくださる方々、安心の食を広げてくれてありがとう！と感謝をしてくださる方々と大勢の方々に応援していただいています。

現在は、【発酵】と【まごわやさしい】に特化したお店３店舗と、
未来を担うお子さまに食の大切さを知ってもらうための幼稚園等の給食プロデュース、
食に興味を持っていただくための料理教室等の講座、
輝く女性の架け橋になれるようにマルシェ等のイベントプロデュース　などなど、、、
周りの方たちには色んなことに挑戦するね、とよく言われます。
 

●わたしの夢
わたしは、合同会社DEAR FRIENDSで伝えていきたいことがあります。

“一食の大切さ” です。

大切な未来のために、食に対する判断力とぶれない価値観を身に付けるきっかけを作りたいんです。
自分だけでなく、家族、子どもさんの味覚と命を守る大切なきっかけを作る会社になりたいんです。

例えばカフェに行った時メニューを見て何を注文するか考えます。
今日はコーヒーにしようとか、毎日コーヒーだから今日は紅茶にしようとか、考えてセレクトします。
このようにセレクトするときに考える癖をつけることが大切です。
この癖を良いものをセレクトする癖にしたいんです。

わたしが幼稚園の給食事業を始めたのは、この良いものをセレクトする癖になるきっかけを作りたいと思って活動を始めました。
子どもさんは一定年齢までは、ほとんど保護者の方や通っている場所(幼稚園、学校)で準備された食事をしていることが多いと思われます。生まれて何十年そんな食生活の毎日。

何を食べてお腹を満たすか？　セレクトするきっかけは、それまでの食生活が関わってくると思います。

身体がこれまでの食べ慣れたもの、食べ慣れた味のもので、食べて満足することになることが多いと思います。
だから本当においしいもの、身体にいいものを身体で感じるようにしておくことが大切なんです。
そうなるためにはきちんとした食事を経験させたり、伝えるのが大人の役目だと思うんです。

（合）DEAR FRIENDS では本当においしいを伝えていきたいのです。

完全に食品添加物ゼロなんて今の世の中難しいし，そこまで気にし過ぎるのもどうかとも思います。
しかし、知っているか？知らないでいるか？は大きな違いだと思います。

価格が高いから良いものばかりではないとも思います。価格が安いからよくないものばかりでもないかもしれません。その判断力とぶれない価値観を作るのが大切なんです。

一歩一歩ですが、（合）DEAR FRIENDS では一食の大切さを伝えていき、
心もからだも落ち着けるような優しく安心な食生活がより多くの方の当たり前になる未来を目指します！
 

●（合）DEAR FRIENDS の3つの事業

◯飲食事業
“ランチを楽しむ方に、一食を大切にしてほしい。”
自家製の塩麹・醤油麹・甘酒などの発酵調味料をふんだんに使い、
「まごわやさしい」の食材と仕入れたばかりの新鮮な旬の食材を使用した
腸からからだをきれいに整える手作り料理を提供しております。

◯給食事業
“未来を担うお子さまに、食の大切さを知ってもらいたい。”
愛知県内の幼稚園や保育園、インターナショナルスクール、学童などに安心安全で
“お母さんのような愛情のあるすべててづくりのおかず”のお弁当を提案し、
毎日お弁当をお届けしています。

◯プロデュース事業
“ひとりの女性として、輝く場所の橋渡しがしたい。”
ワークショップで講師として講座を行ったり、マルシェで作家として出店したり、
プロデュースイベントに参加することで新しい人や学び、作品と出会ったり、
様々な角度から女性の「笑顔」をプロデュースします。

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●公式HP
http://www.tomocaffe.com/
●公式Instagram
https://www.instagram.com/tomocaffe_deli/?hl=ja

＜ TOMO CAFF’E ＞
所在地：愛知県名古屋市名東区文教台2-104 第2柴田ビル1F
TEL：052-726-5567
営業日：火・水・木・土・日
営業時間：11:00〜16:00(ランチLO14:00、喫茶LO15:00 ※土日はランチ・喫茶ともにLO15:00）

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「April Dream」は、4月1日に企業がやがて叶えたい夢を発信する、PR TIMESによるプロジェクトです。私たちはこの夢の実現を本気で目指しています。