リーガロイヤルホテル東京のプレスリリース
リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区 総支配人 八木 亨（やぎ とおる））は、2022年5月1日（日）から6月30日（木）までの期間、｢ガーデンラウンジ｣「セラーバー」「ダイニング フェリオ」およびテイクアウトショップ「メリッサ」にて新茶の季節に合わせた『京都 和束茶フェア』を開催いたします。（※商品により一部期間が異なります。）
ガーデンラウンジ「和束茶アフタヌーンティー」
「ガーデンラウンジ」では和束茶の魅力を存分に活かしたスイーツやドリンクを愉しめる「和束茶アフタヌーンティー」、「ダイニング フェリオ」では和束茶を使用したメニューをご堪能いただける「和束茶ディナービュッフェ」を。「セラーバー」では、バーテンダーが目の前で茶筅（ちゃせん）を使用し、茶碗の中で作るカクテルやお茶のジュレを使用する新感覚のカクテルをご用意します。また、テイクアウト商品として「メリッサ」では、チョコレートでコーティングしたほうじ茶の茶葉をそのまま上にトッピングした和束ほうじ茶ケーキや抹茶を使用したなめらかな抹茶プリンなど、多彩なラインアップです。
メリッサ「和束抹茶プリン」
セラーバー「エタニティ」
「京都・和束茶フェア」の概要は、次頁の通りです。
■「京都・和束茶フェア」概要
ガーデンラウンジ
営業時間：平日11：00～20：00（L.O.19：30）/土・日・祝11：00～18：30（L.O.18：00）
＜和束茶アフタヌーンティー＞
◇価格：5,000円（税金・サービス料込）
◇販売期間：2022年5月9日（月）～6月30日（木） ※120分制 ご予約制
◇販売時間：14：00～17：00
◇内容：
＜スイーツ＞
・和束抹茶のマカロン
・和束抹茶のエクレール
・和束抹茶のムースとクレーム・ド・柚子
・和束ほうじ茶とキャラメル・パッションのタルト
・和束ほうじ茶でコンポートした桃と杏仁豆腐
・和束抹茶とグリオットのパウンドケーキ
・スコーン（プレーン、和束抹茶） ミルクジャムと小豆餡、クロテッドクリーム、蜂蜜
＜セイボリー＞
・緑野菜を使った冷製ポタージュ
・ショートパスタと緑野菜の和束茶風味
・真鯛の茶葉蒸し 抹茶風味のクリーミーソース
＜お飲み物＞
・爽朝（さあさ）（ノンアルコール・おひとり様1杯）
・紅茶 または コーヒー
和束茶アフタヌーンティー ※写真は2名様分のイメージです。
メリッサ
営業時間：11:00～18：00
＜和束茶スイーツ＞
◇販売期間：2022年5月1日（日）～6月30日（木）
◇内容：
①和束ほうじ茶ケーキ「綴-tsuduri-」 650円（税込）
②和束抹茶プリン 500円（税込）
③和束抹茶のタルト「ロジ～露地～」 550円（税込）
①和束ほうじ茶ケーキ「綴-tsuduri-」
②和束抹茶プリン
③和束抹茶のタルト「ロジ～露地～」
セラーバー
18:00～22:00（L.O. 21:00） ※定休日：日・月・火曜日
＜和束茶と「季の美 京都ドライジン」のカクテル＞
◇販売期間：2022年5月4日（水・祝）～6月30日（木）
◇内容：
①「エタニティ」 2,400円
茶筅（ちゃせん）を使用しウォッカに漬け込んだ茶葉や「季の美 京都ドライジン」、グレープフルーツジュース、ハーブリキュール「スーズ」をブレンドするカクテルです。
②「フォーアモーメント」 2,000円
和束ほうじ茶のジュレに「季の美 勢 京都ドライジン」を加える新感覚のカクテルです。
和束茶と「季の美 京都ドライジン」のカクテル
ダイニング フェリオ
営業時間：平日11：00～14：30 ※定休日：水・木曜日
土・日・祝11：00～14：30、17：00～21：00（L.O.料理19：30、飲料20：30）
＜和束茶ディナービュッフェ＞
◇価格：大人 5,500円／シニア（65歳以上） 5,200円／小学生 2,800円／幼児（4～6歳） 1,500円
◇販売期間：2022年5月1日（日）～6月26日（日）の土・日
※5月3日（火・祝）～5日（木・祝）は、「ゴールデンウイーク ファミリービュッフェ」を開催いたします。
◇時間：17：00～21：00（ラストオーダー 19：30） ※120分制
◇内容：
＜ライブキッチン＞
・牛ロース肉のステーキとガーリックポテト 和束抹茶塩添え
・本日のピザ
＜ビュッフェ料理＞
・サーモンのマリネと和束茶のジュレ仕立て
・ショコラジェノワと生ハム 和束茶のアクセント
・東京産野菜サラダ
・和束茶香るパン粉を纏ったチキンロティ ジェノベーゼソース
・リーガロイヤルホテルのカレーライス
・パティシエのおすすめデザート ほか
和束茶ディナービュッフェ
【京都和束茶とは】
京都府相楽郡和束町（わづかちょう）は、京都府の南端近くにあり、町の中心に和束川が流れています。標高300m程度の山間部にお茶畑が広がり、昼夜間の温度差が大きく霧が立ち込めやすいなど、おいしい茶葉生育のために非常に適した環境です。そのため和束町は鎌倉時代から宇治茶生産の中心地で、現在では京都府における栽培量・面積ともに一位を誇る宇治茶生産地です。そして、大阪万博（2025年開催予定）に向け、2020年近畿経済産業局より、和束茶が育成地域ブランドとして認定されました。
（参考URL：和束町HP http://www.town.wazuka.kyoto.jp/）
※上記料金は税金・サービス料を含みます。
※写真は全てイメージです。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止ならびにお客様の健康と安全を考慮し、営業時間等は変更となる場合がございます。
お客様からのお問い合わせ先：リーガロイヤルホテル東京 TEL.03-5285-1121（代表）
