あの飲むアイスと初コラボ!? 冷やしてひんやり! シャリサクッ食感!『パイの実＜クーリッシュバニラ＞』を発売いたします。

株式会社ロッテのプレスリリース

株式会社ロッテは4月19日(火)に、こんがり香ばしい64層のサクサクパイ「パイの実」シリーズから『パイの実＜クーリッシュバニラ＞』を発売いたします。パイの実と“飲むアイス”「クーリッシュバニラ」とのコラボレーションになります。クーリッシュのシャリシャリ感とパイの実のサクサク感が同時に楽しめ、「クーリッシュバニラ」のおいしさが味わえる商品です。さらに、冷凍庫で冷やして食べるとひんやり新感覚も楽しめます。パッケージ裏面には超簡単にできる、アイス研究家シズリーナ荒井さん監修の熱冷スイーツ「パイリッシュ」の作り方を掲載しています。ぜひパイの実と一緒にクーリッシュもお楽しみください。

◆『パイの実＜クーリッシュバニラ＞』

株式会社ロッテは4月19日(火)に、こんがり香ばしい64層のサクサクパイ「パイの実」シリーズから『パイの実＜クーリッシュバニラ＞』を発売いたします。パイの実と“飲むアイス”「クーリッシュバニラ」とのコラボレーションになります。クーリッシュのシャリシャリ感とパイの実のサクサク感が同時に楽しめ、「クーリッシュバニラ」のおいしさが味わえる商品です。さらに、冷凍庫で冷やして食べるとひんやり新感覚も楽しめます。パッケージ裏面には超簡単にできる、アイス研究家シズリーナ荒井さん監修の熱冷スイーツ「パイリッシュ」の作り方を掲載しています。
ぜひパイの実と一緒にクーリッシュもお楽しみください。

※「パイリッシュ」は、㈱ロッテの登録商標です。

＜商品特長＞

パイの実と飲むアイス「クーリッシュバニラ」のコラボ商品「パイの実＜クーリッシュバニラ＞」登場！
バニラ風味のパイ生地には麦芽糖を通常品比20％増量してシャリサクッ食感、チョコはクーリッシュと同じ原料を使用しバニラのおいしさが楽しめます。冷やすと、さらに新感覚で楽しめますのでお試しください！（目安は冷凍庫に1時間）
パッケージ裏面には、アイス研究家シズリーナ荒井さん監修の簡単にできる、熱冷スイーツ「パイリッシュ」の作り方を掲載しています。

●商品名:パイの実＜クーリッシュバニラ＞
●発売日:2022年4月19日(火)
●発売地区:全国
●内容量:69ｇ
●価格:オープン価格（想定小売価格 194円前後(税込)）

株式会社ロッテ
https://www.lotte.co.jp/

◆開発秘話

コラボ商品パイの実＜クーリッシュバニラ＞の特徴・開発秘話

焼き菓子企画課（パイの実担当) 河村宏介焼き菓子企画課（パイの実担当) 河村宏介

もともとアイスのクーリッシュバニラが大好きです。以前、アイス研究家シズリーナ荒井さん考案でパイの実とクーリッシュを合わせたメニュー「パイリッシュ」を実際にやってみたら、すごくおいしかったのです。いっそのことクーリッシュ味のパイの実を開発して、コラボ商品と一緒にお客様にも「パイリッシュ」を召し上がって頂きたい！そんな想いから開発に至りました。

今回こだわった特徴は大きく2つあります。
特徴1:クーリッシュ特有の微細氷のシャリッと感
パイ表面に上掛けされている麦芽糖を約20%増量（通常のパイの実比）し、シャリッと食感を再現しました。
特徴②クーリッシュ特有のバニラ感
本家クーリッシュバニラと同じ原料も使いながら、バニラのコク、香りを体感できるよう再現しています。

クーリッシュブランド課北村考志クーリッシュブランド課北村考志

パイの実ならではのサクサクしたパイの中に、クーリッシュの特徴であるシャリッとした食感やバニラのおいしさが見事に表現されています！ぜひ「パイリッシュ」レシピを試してみたり、クーリッシュバニラと食べ比べて味の再現度を楽しんでみてください。

開発に苦労した点

焼き菓子企画課（パイの実担当) 河村宏介

開発までの試作検討数は、通常の新商品の開発時と比較して約3倍でした。何度も試作検討を繰り返し、理想のパイの実ができました。
そのまま常温でも、冷やしても、さらに温めたパイリッシュといった３つの温度帯でバニラの味わいを楽しめるように工夫しました。クーリッシュの味わいに近づけるため、こだわりを持って開発したコラボ商品です。パイの実で初めての味わいをぜひお楽しみください！

◆試してみよう！「パイリッシュ」

アイス研究家シズリーナ荒井さん監修