株式会社land linkのプレスリリース
野菜の農薬を洗い流すために開発された野菜洗いのお水「ベジセーフ」を製造・販売する株式会社land link（本社：東京都港区、代表取締役：蓮見 知章、以下land link）は、ベジセーフを活用した旬の食材シリーズの動画を12月14日よりベージセーフ公式サイトおよび、YouTubeにて公開しました。
第一弾は鍋シーズンに欠かせない「白菜」。お鍋の出汁の味が格段に上がる白菜の下処理方法をご紹介します。land linkはこれを機に、ベジセーフを活用した旬の食材の下処理方法を動画で紹介していきます。
■1分で分かる！野菜・果物の洗い方動画 〜鍋シーズン到来「白菜」編〜
ベジセーフ_白菜洗い
今年は暖冬が続きましたが、ようやく12月に入り寒さも本格的に、少し遅めの鍋シーズンがやってきました。「ベジセーフ」の洗い方紹介動画の第一弾は、お鍋の主役と言っても過言ではない冬が旬の野菜「白菜」です。旬の白菜は甘みが増しおいしくなります。そんな白菜をベジセーフで洗うと、よりハリが出てシャキシャキと食感が変わるだけではなく、カットして使用するとあくを取ることもできるのでお鍋の出汁の味も格段にレベルが上がります。
＜公開リンク＞
ベジセーフ公式サイト(動画ページ) ：https://vegesafe.jp/method
[YouTube]旬の食材×ベジセーフ「白菜」編 ：https://youtu.be/NMP4KVCJKVQ
＜冬の果物編も公開中＞
[YouTube]旬の食材×ベジセーフ「いちご」編：https://youtu.be/sfKxkQFgWgM
[YouTube]旬の食材×ベジセーフ「りんご」編：https://youtu.be/wtfhqO_QqyA
＜スプレー洗い〜基本の手順〜＞
1. スプレーする
2. 手でさするように馴染ませる
3. 水道水ですすぐ
スプレー洗い〜基本の手順〜
■野菜あらいのお水「ベジセーフ」とは
「ベジセーフ」は、野菜などの食品を洗うために開発された洗い水。「純水」と食品製造にも使用される「炭酸カリウム(かんすい)」を”イオン交換膜”にて従来の生成方法よりも長時間丁寧に電気分解し、「お水」と「カリウム」に。手肌へのやさしさも残しながら洗浄力を高めることに成功しました。さらに、人体に有害とされる合成界面活性剤を含まずして、油分と水分を混ぜ合わせる効果 (界面活性効果)をもつため、スプレーを吹きかけるだけで、野菜に付着した残留農薬やホコリ、展着剤などの汚れを素早くベジセーフが取り込み、食材の表面から浮かし落とすことが可能です。使用方法は『スプレー洗い』と、希釈して使う『まとめ洗い』ができるため、１個洗いから大量洗いまで対応。食品の汚れ落としだけでなく、アク抜きや鮮度保持としても効果を発揮し、毎日のお料理の下処理をサポートいたします。
(▼ベジセーフＨＰ：https://vegesafe.jp/)
ベジセーフとは
■会社概要
会社名 ：株式会社 land link
所在地 ：東京都港区六本木7-17-28 六本木フリーウェイ1F
代表 ：代表取締役 蓮見 知章
事業内容：クリーニング業、衣類・バッグ・靴 無酸素無菌で保管「MUSEO」
電解アルカリイオン水「ベジセーフ」製造・販売、マーケティング・企画業
URL ：https://landlink.co.jp/
