株式会社グレープストーンのプレスリリース
「銀のぶどう」や「ねんりん家」「東京ばな奈ワールド」などを運営する株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)は、新業態のスイーツブランド｢ナッツストック 実森(さねもり)｣https://www.sanemori.jpの2号店を、ゴールデンウィークに先立つ4月27日(水)羽田空港にOPENいたします。
●ふしぎの森へようこそ、実りをたっぷり盛った「ナッツストック 実森」羽田空港にオープン
「ナッツストック 実森(さねもり)」のコンセプトは、“豊かな実りをたっぷり盛った、今時(いまどき)の和菓子屋”です。日本は、世界有数のゆたかな森の国。森の恵みの象徴である“木の実”や“果の実”や“豆の実”をふんだんに使い、和と洋の素材や技法を自在にとりいれた一歩先のおいしさをお楽しみいただきます。
本日、4月22日(金)には大丸東京店がオープン。初日からたくさんのお客様で賑わう「実森」が、4月27日(水)に羽田空港にもオープンいたします。一風変わった木々にはたくさんのお菓子が実りました。案内役は小さな動物たち。１品目は『極地味サンド』です。さぁ、おいしい実りの森へようこそ。
●一番菓子『極地味サンド』はじめました。地味な姿に、極めつきのおいしさ。
「実森」の最も自慢の一番菓子は、こだわりのショコラサンド『極地味(ごくじみ)サンド』です。公式オンラインショップでは5日間で5400個販売。一風変わった名前の訳は「おいしさをとことん極めたら、こんなにごく地味な姿になったから」。派手さを捨ててでも追求したど真ん中の美味しさを、ぜひ食べて確かめてみてください。
topics 1 豊穣の森を味わいつくす、たっぷりアーモンド
焙煎アーモンドの実を砕いてどっさりと生地に焼き込みました。かむほどにポリポリザクザクと鳴って旨みがあふれ続けます。風味豊かなからす麦と素焚糖(すだきとう)や岩塩もきかせて、アーモンドの魅力をさらに引き立てました。
topics 2 アーモンドとコク濃厚なこだわりチョコレート
アーモンドの存在感に負けずに互いの魅力を輝かせるために、チョコレートは特別なものを選択。高貴な炭火焙煎で旨みを高めたカカオ豆だけでつくった「炭火ショコラ※」です。ほかにない濃厚なコクと香りが、アーモンドの香ばしさと響き合います。
※チョコレート原料における炭火ショコラの使用30％
『極地味サンド』を筆頭に、「実森」のお菓子はどれも実りの恵みとこだわりがたっぷり。一度食べたら手放せないお気に入りおやつに、いま一番新しい東京みやげに、本当に喜ばせたい方への味自慢の手みやげに！
●デザインテーマは、実りあふれるふしぎの森へ。物語の世界に誘いこまれそうなギフトパッケージ。
「実森」のギフトパッケージは、ふしぎなムードをただよわせる「実森」の森を水彩画タッチで幻想的に描いたデザインコレクションです。それぞれのお菓子が実る木は、色も形も様々。たいせつな実を守るようにそこかしこに隠れているのは小さな動物たち。可愛い姿を見つけるとほっこりと幸せな気持ちになってしまいます。
ちょっとした差し上げものにしたい小箱から、あらたまったシーンに贈りたい詰合せギフトまで豊富にそろっていますので、探している一箱にきっと出会えるはずです。
ナッツストック 実森 羽田空港店
●ふしぎの森へ迷い込んだら…、「実森」の世界観を体感できるショップデザイン。
迷いこんだ森でたどりついた不思議なたたずまいの館。羽田空港のショップデザインはそんなイメージで創り上げました。ほのかな光を灯した行灯(あんどん)には実森の森の景色が描かれ、夢の中をさまようような非日常のムードを盛り上げます。「実森」ならではの幻想的な世界観を感じながら、ひとときの物語の主人公気分をお楽しみください。
- ラインナップ ※( )内は本体価格
食べたらわかる、このおいしさ
代表作『極地味サンド』
姿は地味なれど、おいしさは極めつき。
焙煎アーモンドの実をどっさり焼き込んだ香ばし生地に、コク濃厚な炭火ショコラ(※)をとろりとはさみました。ポリポリザクザクとかむほどに、旨味があふれ続けます。
※チョコレート原料における炭火ショコラの使用30％
1個 140円(130円)、4個入 540円(500円)、8個入 1,080円(1,000円)、12個入 1,620円(1,500円)、16個入 2,160円(2,000円)
『漂流するキャラメル舟(せん)』
おいしさ探して漂流し、この味にたどり着きました。香ばしい実りを盛った森のタルト舟です。
ことこと炊いたキャラメルにヘーゼル くるみ アーモンド、三種の木の実をぎっしり積みこみました。とろとろカリカリさくさくと豊富な美味しさが、かじったとたんに溢れだします。
3個入 561円(520円)、6個入 1,080円(1,000円)
『精一杯のくるみバター』
精一杯のバターで応援 ｢くるみよ、もっと美味しくなぁれ！｣
香ばしい刻みくるみをふんだんに練りこんだくるみバター餡を、しっとりとした北海道バター生地で優しくくるんだ焼菓子です。香ばしくジューシーな美味しさが、お口でジュワッととろけます。
3個入 561円(520円)
夏季限定品『畑仕事のトマトゼリー』
まじめな畑仕事が実らせた、赤い赤いトマトの実。甘酸っぱいコクがたっぷりつまったトマトペーストに林檎をギュッとしぼって、爽やかな美味しさに仕上げました。夏の実りが口いっぱいにとろけるごちそうゼリーです。
1個 280円(260円)、4個入 1,188円(1,100円)
ひと目でわかる、ひと味違う
『角の立つおはぎもち』
きりっと角の立った特製おはぎです。
風味豊かな北海道あずきと、もちもちに搗きあげた｢満月もち米｣を、つるりと瑞々しい水羊羹で薄くくるみました。口あたりはさっぱりなめらか。「あまりに美味しいと言いすぎて角が立つほど美味しい」と言われたいおはぎです。
１棹(2個入)540円(500円)
※時季により販売日が異なります。詳しくはホームページをご覧ください。
- ショップデータ
https://www.sanemori.jp
ショップ名：ナッツストック 実森 羽田空港店 ※ナッツストックは省略可
オープン日：2022年4月27日(水)
場所 ：羽田空港 第1ターミナル 特選和菓子館
公式オンラインショップ：https://www.paqtomog.com/shop/info/sanemori.aspx
- 実森とは
・公式ホームページ
https://www.sanemori.jp
・公式Twitter
https://twitter.com/sanemori_jp
「ナッツストック 実森(さねもり)」のコンセプトは、“豊かな実りをたっぷり盛った、今時(いまどき)の和菓子屋”です。日本は世界有数のゆたかな森の国。森の恵みの象徴である“木の実”や“果の実”や“豆の実”をふんだんに使い、和と洋の素材や技法を自在にとりいれた一歩先のおいしさをお楽しみいただきます。
- 株式会社グレープストーンとは
http://www.grapestone.co.jp/
1978年創業。本格デザート専門店の先駆けとなった店｢銀座ぶどうの木｣を開店以来、洋菓子ブランド｢銀のぶどう｣、シリアルスイーツ専門店｢シュガーバターの木｣、東京みやげの｢東京ばな奈ワールド｣、バームクーヘン専門店｢ねんりん家｣、スイーツの花園「TOKYOチューリップローズ」など、独創性に満ちたオリジナル商品開発力に支えられた独自のスイーツブランドを数多く発信し続けています。
