株式会社スイミージャパンのプレスリリース
深川ワイナリー東京・大阪エアポートワイナリー
2校同時ソムリエ受験対策講座ワインスクール開講
～ワイナリーで実際に見て・体験して・学ぶ 新たな形のワインスクール～
深川ワイナリー東京 大阪エアポートワイナリー
東京都内で第3番目となるワイン醸造所「深川ワイナリー東京」、大阪国際(伊丹)空港内、世界初の空港内醸造所「大阪エアポートワイナリー」の2つのワイナリーを運営する株式会社スイミージャパン(本社 東京都江東区 代表取締役社長 中本 徹)は、2019年2月より、ワインスクール(ソムリエ・ワインエキスパート1次試験対策講座)を東京・大阪の各ワイナリーにて2校同時開校いたします。
◇ワイナリー開催ならではの独自のカリキュラム
一般的なワインスクールとは違い、テキストで学ぶだけではなく、実際にワイン醸造の現場を見て、体験して、醸造責任者から学ぶ、「体感して学ぶ」ワイナリー開催ならではの新たなスタイルのワイン講座となります。
醸造見学や体験、醸造責任者の講座などをカリキュラムに取り入れ、知識だけを学ぶのではなく、ワインの楽しみ方やワイン醸造を身近に伝える、ぶどう農家の方への理解を広める等、ワインの裾野を広げる、生産者と消費者を繋ぐことのできるソムリエ・ワインエキスパートを育成します。
◇講師
講師は、長年ワインインポーターの営業責任者及び取扱いワインの選定をしてきた「大沢道明」、日本全国で10年以上受験対策講座の講師を続け、延べ300人以上のソムリエを輩出したスペシャリスト。
難しいと言われた2018年の試験でも、一次試験約60％と高い合格率を誇ります。
◇通いやすい・学びやすい環境
講座は月に一回、その代わりに凝縮した内容で効率よく学び、翌月の講座でしっかりと復習、確認をしていきます。また、比較的リーズナブルな受講料となっているため、時間と金額の負担が少なく、通いやすい環境となっています。大阪エアポートワイナリー校は、なんと空港内での開催、客室乗務員等、空港でのお仕事を目指す方にもおすすめの環境です。
生産の現場から消費の現場までをワインで繋ぐ
◇ワイン講座を通じて伝えたいこと・目指すこと
受講する方には、ワイナリーの様々な取り組みを含め、葡萄生産者の方々の苦労や、日本ワインの現実(いま)を知ることから始め、スイミージャパンが開催する様々なコト創りのイベントにもぜひ参加してもらいたいと考えます。
ブームではなく、ワイン文化を日本に根付かせる為にひとりでも多くの方に資格取得に関わらず参加してもらえたらとの想いで、今回このワインスクールを開校いたします。
来春以降は、受験対策講座以外にも、初心者向けのワイン講座や、ワインと日本の発酵食品とのマリアージュ講座、醸造を学ぶ講座等も順次開催予定。
ワインを知識としてではなく、きちんと日常に根付かせる為に楽しく学ぶワインスクールを目指します。
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「深川ワイナリー東京校」
2019年2月開校(2月3日~)
月曜・日曜コース(月1回、9:30～17:00)
定員：各10名
場所：深川ワイナリー東京
受講料：全7回70,000円(税別)
〒103-0045
東京都江東区古石場1-4-10高畠ビル1F
03-5809-9565
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「大阪エアポートワイナリー校」
2019年2月開校(2月17日~)
木曜・日曜コース(月1回、9:30～17:00)
定員：各30名
最低催行人数：各8名
催行決定日：2019年1月15日
場所：大阪国際(伊丹)空港内
受講料：全7回70,000円(税別)
〒560-0036
大阪府豊中市蛍池西町3丁目555番地
中央3階エリア
06-6152-5165
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