株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
岩牡蠣の養殖時に天然の真牡蠣の稚貝が宿り、通常は１年で出荷されるが 『いとしま』は、岩牡蠣とともに２年の歳月をかけて育ち、大きく重厚な身に成長し、 深い味わいが特徴。 天然に宿る稚貝のため、水揚げ量は１０００個程度。 新宿wharf開業当初より、愛情のこもった牡蠣を届けてくださり、６年を超えるお付き合いのもと、生産者の『上野さん』が特別に新宿wharfだけに、確保してくれた希少価値の高い『いとしま』をこの機会にぜひ。 ※5/2より販売スタート。数量に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
Wharf名物！海鮮牡蠣タワーも絶賛販売中！
牡蠣！牡蠣！牡蠣！旬の牡蠣を思う存分お楽しみいただけます。
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新商品！黒毛和牛の卵黄すきしゃぶ！ ￥1,180(1,298)
低温調理で火入れした黒毛和牛は、 絶妙な 卵は茨木県奥久慈のブランド卵を使用。鰹と昆布の温かい特製和出汁をかけてお召し上がりください。
【店舗情報】
店名：オイスターバーwharf 新宿店
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
営業時間
LUNCH 11:00～15:00
DINNER 15:00～23:00 (L.O 22:00)
電話番号：03-3351-7788
https://www.opefac.com/restaurant/wharf-lunch/
運営：株式会社オペレーションファクトリー
