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すべてのパンをバーミキュラで焼き上げる世界唯一のベーカリー ジェイアール名古屋タカシマヤ 期間限定ポップアップショップ開催!

愛知ドビー株式会社のプレスリリース

愛知ドビー株式会社(本社:愛知県名古屋市 代表:土方 邦裕)は、2022年5月25日(水)~6月7日(火)の14日間、ジェイアール名古屋タカシマヤにて、「バーミキュラ ポットメイドベーカリー」初の期間限定ポップアップショップをオープンいたします。

バーミキュラ ポットメイドベーカリーは、バーミキュラ創業の地・名古屋に2019年にオープンしたブランド体験型複合施設「バーミキュラ ビレッジ」内にある、すべてのパンをバーミキュラで焼き上げる世界唯一のベーカリーです。ベーカリー用に開発した専用のバーミキュラ鍋を使って一つひとつ丁寧に焼き上げたパンは、中はしっとり、外はパリッとした食感と芳醇な甘みが特長。具材も職人が丹精込めてバーミキュラで手作りしています。

バーミキュラブランドは、2022年4月20日(水)に全国百貨店初となるバーミキュラ ショップ「VERMICULAR SHOP ジェイアール名古屋タカシマヤ」をジェイアール名古屋タカシマヤにオープン。それを記念して、バーミキュラでつくる料理の美味しさをより手軽に体感していただけるよう、この度初のポップアップショップのオープンを決定いたしました。

ポップアップショップでは、バーミキュラを代表する料理「無水カレー」をたっぷりと包み、10cmのバーミキュラで一つひとつ丁寧に揚げ焼きにした「バーミキュラの無水カレーパン」をはじめ、約30種類のメニューを販売いたします。素材の旨みや香りを最大限に引き出したパンは、何度でも食べたくなる美味しさです。

さらに、ポップアップショップ開催期間中は、ベーカリーでパンを焼くために開発した「オーブンポットラウンド10cm」、「食パン型」、「バーミキュラ ミニスキレット」も期間限定でお取扱い予定。いずれも普段はバーミキュラ ビレッジ、バーミキュラ ハウス内のフラッグシップショップでしか販売していない、プレミアムなバーミキュラです。

ぜひこの機会に、バーミキュラ ポットメイドベーカリーのパンをお楽しみください。
 

  • 「バーミキュラ ポットメイドベーカリー」ポップアップショップ

【開催概要】
■開催期間・場所 
5月25日(水)~5月31日(火) 場所:9Fリビングフロア特設会場
6月1日(水)~6月7日(火)   場所:B1Fウィークリースポット

■営業時間
10:00~20:00(※5月31日のみ10:00~18:00)

■販売メニュー(例)

 

バーミキュラの無水カレーパン 390円(税込)
バーミキュラを代表する料理「無水カレー」をたっぷりと包んで焼き上げた、ポットメイドベーカリーオープン以来大人気のパンです。10cmの鍋でフタをしたまま揚げ焼きにすることで、表面はサクッと、中はしっとり・もっちりとした食感に。具材もゴロゴロたくさん入っているので、食べ応え抜群です。

 

鍋クロワッサン 190円(税込)
バーミキュラ フライパンの“瞬間蒸発性能”を生かしてデニッシュ生地用に開発したバーミキュラ ミニスキレットを使い、一つひとつ丁寧に焼き上げました。小麦本来の風味と、外はサクッサク、中はしっとり・じゅわっとした食感がたまらない、他にはない新感覚のクロワッサンです。

 

バーミキュラの食パン 440円(税込)
ポットメイドベーカリー用に開発した鋳物ホーロー製の食パン型で焼き上げました。バーミキュラの食パン型で焼き上げることで、小麦粉本来の自然な甘味や風味が引き立ち、中はしっとり、耳はサクサクの食感に仕上がります。そのままでも、トーストしても美味しい食パンです。

<販売メニュー一覧>
おかずパン
・鍋クロワッサン 190円
・ベーコンと無水調理の玉ねぎ 280円
・4種のチーズ 300円
・ポットメイドブレッド 200円
・無水調理したさつまいも 310円
・明太子とじゃがいも 350円
・バーミキュラの無水カレーパン 390円
・ポットメイドポテトフォカッチャ 400円
・ブラックオリーブのポテトフォカッチャ 430円
 
甘いパン
・くるみパン 180円
・くるみミルクパン 230円
・くるみつぶあんバターサンド 260円
・鍋炊きつぶあんパン 200円
・クリームチーズとクランベリーのカンパーニュ 280円
・チョコとオレンジのカンパーニュ 280円
・ドライフルーツとナッツカンパーニュ 290円
・クランブルメロンパン 230円
・ピーカンナッツのシナモンロール 280円
・こだわり卵のクリームパン 310円
・鍋クロワッサン オ ザマンド 310円
・バーミキュラの食パンのフレンチトースト 370円

キッシュ
・サーモンとほうれん草のキッシュ 470円
・ベーコンときのこのキッシュ 480円

デニッシュ&焼き菓子
・いちごのデニッシュ 390円
・栗モンブランのデニッシュ 460円
・チョコとマスカルポーネのデニッシュ 350円
・アップルパイ 260円
・ピーカンナッツのタルト 280円
・バナナのタルト 250円
・アーモンドのクロッカン 210円

食パン
・バーミキュラの食パン 440円
・バーミキュラのあん食パン 760円

*価格はすべて税込
 

  •  バーミキュラ フラッグシップショップ限定品も特別販売!

ポップアップショップ開催期間中は、ポットメイドベーカリーのパンを焼くために開発した、限定サイズのバーミキュラも特別販売いたします。いずれも普段はバーミキュラ ビレッジ、バーミキュラ ハウスのフラッグシップショップでしか販売していない限定品です。

・バーミキュラ オーブンポットラウンド10cm 6,600円~
・食パン型 19,800円
・バーミキュラ ミニスキレット[浅型/深型] 各1,980円

*価格はすべて税込
*6月1日より価格改定。詳しくはスタッフまでご確認ください
 

  • VERMICULAR SHOPジェイアール名古屋タカシマヤ

2022年4月20日(水)、ジェイアール名古屋タカシマヤに全国百貨店初のバーミキュラ ショップをオープンしました。これまでバーミキュラ ビレッジ・バーミキュラ ハウスでしか販売していなかった限定サイズの浅型バーミキュラも取扱います。また、バーミキュラを知り尽くした“バーミキュラ コンシェルジュ”が、お客様のどんな小さな質問や疑問点にもお答えし、丁寧にサポート。さらに、バーミキュラと一緒に使うことで料理がより楽しくなるオリジナルアイテムや、“アルチザン(職人)”をテーマにしたキッチンウェアなども販売しています 。
【店舗概要】
・場所:ジェイアール名古屋タカシマヤ 9F リビングフロア内
・営業時間:10:00~20:00(タカシマヤ営業時間に準ずる)
 

  • 愛知ドビー・VERMICULARについて

愛知ドビーは、1936年愛知県名古屋市創業の老舗鋳造メーカーです。3代目の兄弟の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という想いから、2010年、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」は誕生しました。「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けしていきます。

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