【浅草ビューホテル】高層階からの眺めも絶景。新緑の庭園をイメージした和テイストのアフタヌーンティーを販売。

日本ビューホテル株式会社のプレスリリース

日本ビューホテル株式会社が運営する浅草ビューホテル（所在地：東京都台東区
／総支配人：浅野良太）では、抹茶のスイーツや初夏のメロンを、新緑の庭園をイメージした「美盆」に盛った、アフタヌーンティーを販売します。https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/afternoontea_lp/
乾杯ドリンクと共に、高層階からの浅草や東京スカイツリー(R)などの眺めも楽しむことが出来ます。

浅緑の芽ぐみ・・・
浅緑色は、万葉集の短歌にも登場する伝統色。
浅草ビューホテル所有の「美盆」を舞台に、浅緑色の庭園を創り、抹茶の芽ぐみのスイーツと初夏のメロンを盛りました。

スイーツ

抹茶マカロン
日本の風情が感じられる枯山水を抹茶で描き、庭石に見立てた抹茶マカロンです。
抹茶のクランブル
庭園苔をモチーフにした抹茶のクランブルです。
メロンロールケーキ、玄米抹茶ムース、抹茶オペラ、玄抹茶メロンパン、メロンロールケーキ、ミニメロンタルト、メロンゼリー、メロンショートケーキ

抹茶マカロンメロンロールケーキ玄米抹茶ムース

総料理長考案のセイボリー

レモン風味のダッチベイビースモークサーモンサラダ添え
レモン風味のジャムを塗ったパンケーキに、スモークサーモン、ポテトサラダ、レモンで漬けたたまねぎのサラダを添えています。
くみ上げ豆腐で仕上げたクレームダンジュ生ハムメロン添え
くみ上げ豆腐とヨーグルトで作ったクレームダンジュに、メロンと生ハムをトッピングしています。