株式会社and.Iのプレスリリース
新大久保にある創作蕎麦屋BWCAFEを経営する株式会社and I（本社：東京都荒川区西尾久）の代表取締役鈴木雅和は、2018年12月25日、30日、31日の3日間限定で新宿サザンテラス内にキッチンカーにて創作蕎麦の販売を行います。
フォークで食べる創作蕎麦【SOUP SOBA】
■キッチンカー出店について
販売期間：2018年12月25日、30日、31日の3日間限定
営業時間：11:00～19:00（※食材が無くなり次第終了となります）
場所：新宿サザンテラス広場にあります雑貨屋さん「フランフラン」前
https://www.southernterrace.jp/
■販売するメニューについて
BWCAFEの人気のメニューから3種類登場いたします。使用するお蕎麦の量は通常の半玉分となり、お食事という感覚よりも、小腹がすいた時や、缶コーヒーやおしるこを自動販売機で買って温まるような手軽な感覚で食べていただけるように仕上げました。
価格：500円（税込）
[1]じっくり煮込んだきのこのクラムチャウダースープ蕎麦
たっぷりの野菜を使用しじっくり煮込んだ和風仕立てのクラムチャウダースープです。魚介、野菜、きのこの旨味が溶け出しております。
[2]ピリ辛！豆乳坦々スープ蕎麦
濃厚な胡麻の風味がクセになる本格坦々スープは豆乳を使用しヘルシー＆マイルドに仕上げました。BWCAFEオープンから変わらぬ味です。
[3]生姜たっぷり薬膳スープ蕎麦
生姜たっぷり塩ベースの薬膳スープは、身体の芯からあたたまります。当店の冬限定人気メニューの一つです。
人気の3種から♪
■メニュー背景
今回クラウドファンディングを利用し企画いたしました。若い世代や女性へ向けて蕎麦を広めたいという想いがあり、もっと身近に、もっと手軽に、のコンセプトから【SOUP SOBA】を考案いたしました。今までにない年越し蕎麦のイベントとなっていただけたら幸いです。
▼クラウドファンディング詳細
https://readyfor.jp/projects/bwcafe
■創作蕎麦屋BWCAFEについて
BWCAFE店内
2014 年のクリスマスイブ、
女性一人でも入れる蕎麦屋を作りたい
という想いから生まれた『蕎麦カフェ』。
路地裏に佇む隠れ家風の蕎麦カフェは、
今まで見たことの無いような新感覚な“創作蕎麦”や、
オリジナルスイーツ“フルーツ鍋”が注目を浴びてきました。
BWCAFEの創作蕎麦
蕎麦屋としては珍しくランチタイムには
約９割 が女性のお客様で埋まります。
▼店舗詳細URL
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13177140/
■会社概要
商号：株式会社 and I
代表者：代表取締役 鈴木 雅和
所在地：東京都荒川区西尾久2－25－20
設立：2014年11月
事業内容：飲食店経営
■本件に関するお問い合わせ先
店舗名：蕎麦カフェ＆バル ＢＷＣＡＦＥ
所在地：東京都新宿区大久保2-7-5
電話：03－6278－9658
担当者名：鈴木 雅和
