「厚切り牛かつ専門店神戸牛かつ亭」が、夏の『かつ』力！　Wペッパー牛かつめしを発売

株式会社WPSのプレスリリース

株式会社ＷＰＳ（本社：大阪市西区、代表取締役：吉本敬史）が運営する「厚切り牛かつ専門店神戸牛かつ亭」は、夏の新メニューとして5月20日（木）より「Wペッパー牛かつめし」を発売します。

【厚切り牛かつ専門店『神戸牛かつ亭』】　https://w-p-s.co.jp/restaurant/gyukatsutei.html

『かつ』力増進！Wペッパー牛かつめし

看板メニューの牛かつを１本まるごとご飯にオン。フルーティーなピンクペッパーと香り豊かなブラックペッパーをトッピングし、最後に自慢のデミグラスをソースをかけて完成です。スパイシーな香りが食欲をそそり、芳醇なデミとあっさりとした牛かつがご飯にもよく合うワンプレートとなりました。

高品質な赤身肉の牛かつを日常食に　～「牛かつ亭」のごだわり～

『神戸牛かつ亭』は、良質な赤身の特徴である“甘味と柔らかさ”と“芳しい香り”を感じていただくために「厚切り＆ミディアムレア」にこだわっています。ステーキを食べているような厚切り牛肉をジューシーに仕上げるため、揚げ時間はわずか90秒。おまたせすることなく、できたてを召し上がっていただきます。複数の素材を丁寧にローストするところから始まる、オリジナルのデミグラスソースに加え、特製ソース、だし醤油、特製カレー塩など、多彩なお味をお楽しみいただけます。そして自慢の銀シャリ。当店の牛かつに合うお米として選んだのは、北海道産「ななつぼし」。赤身肉の旨さを引き立てるバランスの良いお米を、強火炊きで、つやつやピカピカに炊き上げます。ガッツリ食べたい方には、お替りご飯に半熟フライドエッグをトッピング、デミグラスをかけて「半熟玉子のデミ牛かつ丼」で〆るのがおススメです。ご飯もお味噌汁もお替わり自由ですので、お腹いっぱいお召し上がりください。

＜牛かつ亭のこだわり＞
良質な赤身にこだわり、ロースの塊肉より1本1本切り出された牛肉は、極細パン粉を使った薄衣のカリカリ感との相性も抜群。厚みを味わって頂くための独特な正方形の断面が牛かつ亭の特徴です。だし醤油や特製カレー塩も美味ですが、イチオシは、手間ひまをかけたオリジナルデミグラスソースです。本当に美味しい“牛かつ”を食べてほしい！皆様のご期待に応えるべく毎日、揚げ加減にこだわって営業しております。