株式会社DOUMAのプレスリリース
本商品は、購入すると、瀧口商店のおすすめ商品である、①牡蠣の佃煮2種 ②あかもく ③海苔の佃煮の計4点が自宅に届き、さらに6月5日(日)11時からオンラインで開催されるレッスンを受講できます。レッスンは、管理栄養士でスポーツ健康科学の博士の新生暁子先生が講師を務め、商品を使ったレシピ4点を紹介するとともに、それぞれの海産物の栄養価値の解説なども予定しております。
食のプロによるレッスンは、「浜チョク」の前身となる「浜チョクjp」でも展開していた取り組みであり、商品を買うだけでは分からない魅力を伝えることを目的に、定期的に開催いたします。
【URL】 https://hamachoku.jp/products/takiguchi7223927963825
■「管理栄養士・新生暁子先生といっしょに楽しむ！6月5日レッスン付き 瀧口商店詰め合わせ」概要
配送商品：牡蠣しょうが煮(50g)、牡蠣みそ煮(50g)、海苔の佃煮(100g)、あかもく(100g)、各1点
生産者：瀧口商店
オンラインレッスン開催日時：2022年6月5日(日)11:00～12:00 ※6月12日までアーカイブ配信
レッスン講師：管理栄養士・博士(スポーツ健康科学) 新生暁子
レッスン内容：瀧口商店の瀧口さんと新生先生のトークショー、配送商品を使用したレシピ4点紹介 等
≪瀧口商店プロフィール≫
石巻・万石浦で牡蠣・あかもく、松島湾で採れた生海苔の佃煮を中心に製造・加工・販売を行っている。
目指すのは、おかずとして毎日食べたくなるような家庭の味。素材のおいしさをそのまま活かした味わいが特徴。
≪新生暁子プロフィール≫
2008年 シドニーオリンピック金メダリスト高橋尚子率いる『チームQ』にて栄養・調理担当としてチームに加わり、高橋さんをはじめとする4名の食事全般をサポート。
『チームQ』解散後、フリーの管理栄養士として活動。
2010年 特定健診・特定保健指導を開始。メタボリックシンドロームの予防・解消に重点をおいた生活習慣病予防のための健診・保健指導を行う。
2010年 女優 藤原紀香さん、舞台出演時の食事サポートを行う。(～2012年)
2012年より東京ガスラグビー部(～2015年)、大学ラグビー部の管理栄養士としても活動を行い、スポーツ選手への栄養サポートやスポーツ栄養の啓発に力を入れている。
2015年より東京健康科学専門学校栄養士科の講師に着任。
2018年 順天堂大学大学院スポーツ健康科学研究科博士課程修了。
2019年より Jリーグ 横浜F･マリノスの栄養アドバイザーを務める。
■水産物販売サイト「浜チョク」について
食のプロが厳選した水産物を販売サイト。商品販売に加え、水産物にまつわる情報を発信する媒体として、「日本のうまい魚レシピ集(計56種類の水産物を使ったレシピを紹介)」等を展開。
消費者と生産者がコミュニケーションできる場の創出を目的に、定期的にイベントを開催している。
URL： https://hamachoku.jp/
運営会社：株式会社DOUMA(ドゥーマ)
オープン日：2022年3月3日
■株式会社DOUMA(ドゥーマ)について
「つないで、しかけて、チャレンジする」をテーマに、食と健康のコミュニケーションデザインを通して、人々の幸せに貢献することを目標にしています。
「DOUMA（ドゥーマ）」は、日本の土間から作った言葉です。
かつて、日本の家屋には土間がありました。それは外でも内でもなく、外と内をつなぐ場所でした。そして土間の奥にはしっかりとした大黒柱が立ち、私たちの営みを見守ってくれました。
内と外の中間である「土間」から、新しいできごとや出会いが始まるのです。
私たちDOUMAはそんな場所でありたいと思っています。
【会社概要】
会社名：株式会社DOUMA(ドゥーマ)
所在地：〒105-0013 東京都港区浜松町2-1-13芝エクセレントビル３階
代表者：坂本明
設立：2020年9月
URL：https://douma2020.com/
事業内容：・Webサイト「DOUMA(ドゥーマ) 〜管理栄養士・栄養士と考えるみんなの食事〜」の運営
・水産物販売サイト「浜チョク」の運営
・食、健康にまつわるコンテンツ制作
・管理栄養士、料理家などの文化人マネジメント
・キッチンスタジオ LEEFの運営 等
