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“極にぼ”と呼ばれるガッツリ煮干しの効いたスープがやみにつきになります
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以下『中華そば 石黒』の店舗および提供サービスの情報です。
雑誌などメディアでの紹介多数!行列ができる有名な煮干し出汁の名店です
美味しさの秘密はなんといっても絶品のスープ!煮干しの香りが食欲をそそる濃厚スープは、とろみの中にある煮干しの風味が豊かで一度食べたら忘れられない極上の美味しさです。
特に“極にぼ”と呼ばれるガッツリ煮干しの効いたスープは中毒性が高く、遠方から訪れる人も多いのだとか!
貝や鶏の出汁をミックスさせたスープなどラインナップも豊富で、その日の気分にあった味を選べます。
ただし、スープは無くなり次第終了してしまうので注意してくださいね。
味の変化を楽しめる!モチモチ食感の中太麺に濃厚スープがしっかり絡みつきます
コシが強めの中太ストレート麺で、とろみがしっかり絡みついて口の中で広がります。
刻み玉ねぎもあわせて絡めるとより一層旨みが増します!
個性の強いスープに合わせる中太ストレート麺は、店主こだわりの低加水で、煮干しと小麦の香りを両立させるために水分量を抑えているというこだわりがあります。
食べ進むうちに麺がほどよくスープを吸って、変化する味わいを楽しむことができますよ◎
芸能人にもファン多数!平日のお昼限定の“しらすご飯”はラーメンとの相性抜群です
数々のメディアからの取材を受けていますし、芸能人がお忍びで来店し店内にサインを残していっているのでチェックしてみましょう。
また、平日のお昼限定の“しらすご飯”も、ラーメンとの相性がよく大人気!これを食べるために遠方から訪れる人も多い隠れた人気メニューです。
看板メニューである煮干しを極めた1杯“極にぼ”と一緒に、味わってみてはいかがでしょうか。
中華そば 石黒 の店舗情報
電話番号:05052683049
住所:新潟県新潟市中央区弁天橋通1-4-33 湖南ビル1F





