【話題レポ】予約必須！『パニフィーチョ ヴィヴィアーニ』の「ボンボローニ」

2021年一大ブームになったイタリア発のスイーツ“マリトッツォ”に続き、今じわじわと人気上昇中なのが、“ボンボローニ”。
丸い揚げパンの中にクリームがたっぷりと詰まったイタリアの伝統的なスイーツです。

そんな噂のボンボローニとは一体どんなスイーツなのかを探るべく、今回はボンボローニが食べられるという『PANFICIO VIVIANI(パニフィーチョ ヴィヴィアーニ)』に行ってきました！

お店は京王線の永福町駅から歩いて5分ほど。
大通りから一本入った住宅街に佇む、どこかヨーロッパの雰囲気を感じる店構えです。

『PANFICIO VIVIANI(パニフィーチョ ヴィヴィアーニ)』は2021年にオープンしたイタリアパンと焼き菓子の専門店。

渋谷・神泉にある人気イタリアン『オルランド』出身のシェフと、三軒茶屋の人気ベーカリー『シニフィアン シニフィエ』出身のシェフという二人の実力派シェフによって生まれたお店です。

種類豊富なパンのなかでも特に人気だというのが、こちらの「ボンボローニ」。
ラインナップは、「クレマ」と「チョコラータ」の2種類です。

夕方には売り切れていることもあるので、当日電話で取り置き予約しておくのがベター！

まずは「ボンボローニ クレマ」を実食！
コロンとした丸いフォルムがかわいらしいですよね。

パンの真ん中からは、クリームがあふれ出ています。

一口食べると、外はふわふわっとした口当たりでありながら、もっちりと弾力のある食感。
さらに中にはたっぷりとカスタードクリームが詰まっています。

クリームにはレモンピールが練り込まれているため、レモンがふわっと香るさわやかな甘さを最後まで楽しめます。

続いてこちらは「ボンボローニ チョコラート」。
クレマと同じく、まん丸の揚げパンにチョコレートがたっぷりと入っています。

中には、濃厚なチョコレートクリームがたっぷりと詰まっています。
一見甘そうですが、ほろ苦いビターな味わいが特徴的。
カカオの芳醇な香りがふわっと広がり、大人な味わいに仕上がっています。

甘さ控えめなので、最後までくどさを感じずに楽しめますよ。

イタリア発祥のスイーツ「ボンボローニ」をご紹介しました。
ふわふわもちもち食感のパンと、コクのあるクリームがくせになる味わいなので、ハマる人続出中なのも納得です。
マリトッツォの次にブームが来るのでは!?と今話題のスイーツなので、まだ体験したことのない人はぜひ一度食べてみてくださいね。

『PANFICIO VIVIAN』
住所：東京都杉並区永福4-5-18 1F
電話番号：03-6379-1366
営業時間：9:00〜18：00
定休日：月曜日