ジローレストランシステム株式会社のプレスリリース
ジローレストランシステム株式会社（渋谷区 代表取締役社長 佐藤治彦）が運営するイタリアンの老舗、リストランテ「ダノイ高輪」では、6月1日（水）より「旬の味覚ディナーコース 2022〜夏〜」をスタートいたします。
ご予約はこちら：https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014043601/19466?isfixshop=true
ふりそそぐ太陽の光と新緑の緑が眩しい初夏、イタリアンの名店・ダノイ高輪で１番の人気を誇る「旬の味覚コース」では生命力に溢れる夏の食材をたっぷりと使ったメニューが始まります。
6月1日（水）よりスタートする2022年の夏メニューは、カッペリーニやサラダ仕立てなど爽やかさを感じるお料理で、アオリイカや鰹、群馬県鳥山牧場の赤城和牛など厳選した食材を夏色の味わいでお届けします。夏の朝日や太陽に向かってまっすぐに伸びるひまわりなど、季節を切り取った風景をひと皿の盛り付けに映し出し、味覚だけでなく視覚でも味わう夏のごちそう8品をどうぞ、お召し上がりください。
■「旬の味覚コース 2022〜夏〜」（8品）
料金：おひとり様8,000円（税込）
期間：2022年6月1日（水）～2022年8月31日（水）／17：30～
◼️メニュー
★Stuzzichino1
旬野菜の一口スープ
★Sutuzzichino2
“ようこそ”の気持ちをブーケに
★Sutuzzichino3
アドリア海の名物をひと口
〜アオリイカとイカ墨のカッペリーニ〜
★Antipasto
鰹のスコッタート アクアヴィーヴァの朝陽に包まれ
〜鰹のサラダ仕立て 赤みの野菜と和を感じる薬味〜
★Primo piatto
向日葵に見立てたトルテッリ オルチャ渓谷へ向かう夕日
〜ランプレドットを詰めたトルテッリ 枝豆のサルサ、パイナップルのマスタードソース〜
★Pesce
絆ある港から 鮮魚のクロッカンテ アナカプリの香り
〜鮮魚のパリッと焼き レモンクリームのサルサ〜
★Carne
鳥山牧場独自の酵母発酵熟成50日 赤城和牛のロースト 和味に恋したロンバルド
〜赤城和牛のロースト 和の風味のサルサともろこしいろいろ〜
★Dolce
エトナの風景
〜ビアンコマンジャーレとピスタチオのクリーム〜
■ ダノイについて
ダノイは、1991年に西麻布で創業しました。店名のDa Noi（ダノイ）は“我が家”を意味しており、「親しい友人の家に招かれた時のような温かい雰囲気の中で、最高に美味しいお料理をお召し上がりいただく」をコンセプトとしたリストランテです。ダノイ高輪は、2019年に料理長に就任した高橋和男シェフが、「お皿は心を映す鏡」をモットーに、味はもちろん、盛り付けにもこだわった華麗なお料理でお客様に驚きと笑顔をお届けいたします。
エクゼクティブシェフ 高橋和男
■ 店舗情報
店舗名：ダノイ 高輪店
住所：東京都港区高輪4-7-6 品川東武ホテル1F
電話番号：03-3440-4424
営業時間：
[平日]
＜ランチ＞12：00～15：00（L.O.14：00）
＜ディナー＞17：30～22：30（L.O.21：30）
[土日祝]
＜ランチ＞12：00～15：30（L.O.14：30）
＜ディナー＞17：30～22：30（L.O.21：00）
※毎月第1月曜定休
ＷＥＢ：https://www.giraud.co.jp/danoi/
※営業時間に変更がある可能性がございます。詳しくはホームページをご覧ください
