株式会社西海クリエイティブカンパニーのプレスリリース
地域産品のブランディングやプロモーションを手掛ける長崎県西海市の地域商社、株式会社西海クリエイティブカンパニー（本社：長崎県西海市、代表取締役：浪方勇希）は、「お家でお手軽フレンチ」を合言葉に、大人の男性のためにつくったフレンチソース「愛のクーリ」（以下、本商品）を2018年12月27日より公開いたしました。
本商品は、お家でお手軽フレンチ」を合言葉に、大人の男性のためにつくったフレンチソースです。
「手料理を振る舞って、彼女の喜ぶ顔が見てみたい。でも…料理教室に通う余裕はないし、だからと言って無骨な男料理も出したくない。」
「いつも自分を支えてくれる妻に、手軽にワンランク上の男料理を作ってあげたい。」
男性が最愛の人に日頃の感謝の気持ちを届けるアイテムとして、「愛のクーリ」を企画・公開いたしました。
【 “クーリ” とは 】
クーリ(Coulis)とは、ラテン語で「漉す」を意味し、ピューレ状にして裏漉し（うらごし）した野菜や果物から作られる濃厚なソースの総称として用いられています。
日本では馴染みの浅いクーリですが、発祥の地フランスでは、クーリはかけるものではなく、スープやジュレと同じように“食べるもの”として知られています。
【 プロのフレンチシェフが監修 】
フレンチの中でもクーリは、シェフの腕や店舗の実力が試される一品。そんなフレンチの中でも重要な位置を占めるクーリを冷凍してパックにすることで、家庭で簡単に本格フレンチが作れるようになりました。
監修するのは、東京や大阪、福岡などの有名ホテルやレストランで腕を磨き、台湾、フランスシャンパーニュ地方での修行を経験した津本真砂幸氏。
2015年に地元の西海市に帰郷し、現在は市内でレストランを経営しています。
【 味のラインナップ 】
クラウドファンディングのリターンでは、3種類のクーリ（下記参照）と合わせて、味付き赤海老や有田鶏のグリルのセット、本商品を監修したシェフの経営するフレンチレストランの特別コースを用意しています。
1.COULIS DE CAROTTE（ニンジン）
りんご酢で味をひきしめた、ニンジンの甘み引き立つクーリ。茹でたエビやサラダ、アボカドなどに合わせるソースや、ドレッシングとしてお召し上がりください。
2.COULIS DE ASPERGES（アスパラガス）
オリーブとみかんを加えた、風味豊かなアスパラガスのクーリ。野菜や魚介、フリットを彩るソースとしてお召し上がりください。
3.COULIS DE OIGNON（タマネギ）
黒ごまの香ばしさがクセになる、まろやかでコクのあるタマネギのクーリ。肉料理やリゾットにのせてお召し上がりください。
「愛のクーリ」は、グリルした肉や野菜にかけるだけで、いつもの食材があっ！という間にフレンチになる魔法のアイテムです。
■URL
『お家でお手軽本格フレンチ』 男のためのワンランク上のフレンチソース「愛のクーリ」
株式会社マクアケ（プロジェクトページ）：https://www.makuake.com/project/coulis/
■会社概要
社名：株式会社西海クリエイティブカンパニー
所在地：長崎県西海市西彼町喰場郷1686番地3
HP：http://saikaicreative.co.jp
代表者：代表取締役 浪方 勇希
事業内容：ブランディング&マーケティング事業、メディア事業、電力小売事業
設立日：2017年12月18日
