株式会社ALL WINのプレスリリース
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■人類みな麺類とは
大阪・西中島南方にある有名行列ラーメン店「人類みな麺類」。
UNCHI株式会社創業者である松村 貴大氏の「既存のラーメン屋の型にはまらない」という想いから、一風変わった店名やおよそラーメン屋らしくないお洒落な店内、隠れ家のような目立たない外観の店舗。
そうでありながら、基本の醤油ラーメンの美味しさ・滋味深さを再確認させてくれる、極上の逸品を提供するラーメン店です。
■ポンテベッキオとは
国内イタリアンレストランの最高峰、「リストランテ・ポンデベッキオ」。
オーナーシェフ山根 大助氏の「この道で進むと決めたら、覚悟を決めてとことんやる」という強烈な信念のもと、店内・什器はもちろんのこと、食材までもを「デザインする」ことに徹した結果、生み出されたイタリア料理の頂点。
研ぎ澄まされた感性と研究の積み重ねにより、さまざまなコンセプトの「ポンテベッキオ」を展開し幅広く愛されています。
■今回オープンする「人類みな麺類Premium」では4種類のラーメンをご提供！
★まずは「人類みな麺類」ラーメンを3種類。
・らーめん原点：鰹をふんだんに使用した香味油に醤油独自の甘味を活かした懐かしいラーメン。
・らーめんmicro：醤油本来の旨味や苦味、酸味、塩味すべてを許した、しっかり味の醤油ラーメン。
・らーめんmacro：あさりやしじみの旨味を閉じ込め、淡口醤油であっさり仕上げた魚介系ラーメン。
これら3種類のラーメンにトッピングされる極厚のチャーシューも、人類みな麺類の大きなウリの一つ。ラーメンブログ他でも「今まで見たことがない」「究極のチャーシュー」など、大絶賛のチャーシュー。
★そして「ポンテベッキオ」ラーメン。
・D-MEN2022(ディーメン)：山根シェフ考案の珠玉の一品。そのお味は是非当店にてご賞味ください。
★「人類みな麺類」と「ポンテベッキオ」のコラボラーメン。
インコントロ什器
インコントロ什器 展開
・インコントロ～人類とラーメンの遭遇～：まるで地球のような丸い器で2種のラーメンを楽しんでいただきます。
【「人類みな麺類Premium」概要】
■所在地 ： 〒530-8558 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪地下2階
■アクセス： 「大阪梅田駅」から徒歩3分
■営業時間： 11:00～23:00(ラストオーダー22:00)
■特設HP ： https://www.unchi-co.com/jinrui_premium/
【お客様からの店舗に関するお問合せ先】
人類みな麺類Premium
■TEL：06-6131-8840
【店舗運営委託会社概要】
■社名 ： 株式会社ALL WIN
■代表 ： 代表取締役 佐々木 知巳
■所在地 ： 〒665-0817 兵庫県宝塚市平井山荘22番3号
■設立 ： 2002年12月
■事業内容： 飲食店経営
■URL ： https://www.allwin2002.co.jp/
