株式会社エストのプレスリリース
株式会社エスト（本社：福岡県糸島市 代表取締役：福永敬太）は、ラーメン屋【天をも穿つ-THREE KINGDOMS-】にて、新しくマリンブルーの冷やしラーメンを6/13に発売しました。
価格：1,000円（税込）
- マリンブルーの冷やしラーメン
「海がきれいな夏の糸島にぴったりのラーメンを作りたい」という想いからマリンブルーの冷やしラーメン作りを始めました。
冷やしラーメンはスープの温度が低いため、一般的なラーメンと同じレシピでは美味しくなりません。
そこで、新しく特製スープを開発。塩ダレをベースにしたマル秘特製スープは、初夏にぴったりの清涼感を感じるものとなっています。
- トッピングは社内イベントで
冷やしラーメンのトッピングは、社内で開催したトッピング大会にて決定しました。
5人の社員がそれぞれ個性的なトッピングを披露し、その中で最も得票数が多かったトッピングを採用しています。
こだわりとして自家製甘夏を使用しており、甘夏の甘酸っぱさが冷やしラーメンの清涼感をより引き出しています。
また、視覚・味覚の両方から涼しさを感じていただけるように、愛らしいクマの氷を使用しております。
糸島へお出かけした際は、当店のマリンブルー冷やしラーメンを食べて暑い夏を乗り切りませんか？
【店舗概要】
店名：天をも穿つ～THREE KINGDOMS～
所在地：福岡県糸島市二丈深江973-6
営業時間：午前の部 11:00～14:30
午後の部 17:30～20:00
定休日：毎週水曜日
席数：カウンター5席、テーブル3台
最寄り駅：筑前深江駅（駅より徒歩約3分）
駐車場：有り
URL：https://goo.gl/maps/vMtZfMysGBkRCGjK6
【会社概要】
会社名：株式会社エスト
所在地：福岡県糸島市二丈深江973-6
代表者：福永敬太
設立：2019年2月5日
Twitterフォロワー約4万人、Voicy2021年度上半期キャリアランキングにて3位を受賞。2020年5月にラーメン屋「天をも穿つ」を開業。開店時期が新型コロナ蔓延時期と重なり、売上不振が続いたため一度は閉店を覚悟した。しかし、ラーメン作りへの自信と周囲の支えにより、大幅な店舗改革を実施し経営改善へ。人材育成、店内改装、販促拡大、新メニュー開発等の施策により順調に売上を伸ばしている。
