4周年記念スイーツ登場！北海道スイーツを扱う【フワトロワルタオ】から商品のご紹介。「ブーシェフレ・アニバーサリーフレーズ」

株式会社ケイシイシイのプレスリリース

小樽洋菓子舗ルタオと阪急百貨店のコラボで誕生したスイーツブランド、フワトロワルタオは、2022年6月20日（月）で4周年を迎えます。そこで、店内にある工房で毎日一つ一つ手作りで生産している生ブッセ「ブーシェフレ」から「ブーシェフレ・アニバーサリーフレーズ」を6月20日（月）から6月30日 (木)まで期間限定で販売いたします。
4年分の感謝を込めて、フワトロワオリジナルの素敵なプレゼントもご用意しております。

ご紹介の商品

“フワトロワルタオ4周年を記念し、彩り苺味をおとどけ“
アニバーサリー限定の苺のフレは、フレッシュ苺と苺ゼリーインソースをトッピングし、リコッタチーズ入り特製生クリームとカスタードを絞りました。仕上げにつぶつぶゴーダチーズとチェダーチーズをかざり、ふんわりとやわらかい生ブッセ生地でサンド致しました。

商品名：ブーシェフレ・アニバーサリーフレーズ
内容量：1個
価　格：401円（税込）
販　売：6月20日（月）～6月30日（木）

お手土産や贈り物にもぴったりな焼菓子

ブーシェブール
チェダーチーズパウダーとアーモンドパウダーを加え、焼き上げたブッセ生地は、噛むほどに感じるチーズの風味と優しい甘さ。チーズの風味豊かなバターチーズクリームは、カマンベール、ゴーダチーズを合わせました。チーズとバターの奥深い味わいに満たされるチーズクリームスイーツです。

ブーシェブール・抹茶
抹茶とチーズで季節的にもすっきりとした後味に仕上げました。抹茶バターチーズクリームにほんのりチーズを効かせたやわらかい抹茶生地でサンドしました。

■LINE UP

商品名：ブーシェブール
内容量：4個入
価　格：1,201円（税込）

商品名：ブーシェブール抹茶アソート
内容量：10個入
価　格：3,240円（税込）

商品名：ブーシェブール抹茶アソート
内容量：18個入
価　格：5,400円（税込）

素材や製法にこだわり続ける

ルタオのスイーツは厳選した素材だけを使ってます。たとえば生クリームの原材料である生乳は、すべて北海道産です。「北海道の牛乳はコクがある」と、よく言われるにはワケがあります。夏でも涼しい北海道は、暑さが苦手な乳牛にとって快適な環境で、酪農家のもとでストレスもなく、のびのび育ちます。また、乳製品の製造では飼料の牧草や、土壌まで徹底的に管理されています。

ルタオの生クリームは食べた瞬間ふわっと香りが抜けていきます。その理由は、素材と製法にこだわった殺菌温度と乳脂肪率にあります。ルタオは牛乳本来の自然な風味がある生クリームを探し、素材の良さを壊さない殺菌温度に辿り着きました。また乳脂肪率にこだわりがあり、スッと消えていくような、口どけの良さを実現していることこそが、ルタオの商品づくりのカギになっています。北海道産の原乳のみを使用し、乳本来の成分を壊さず、生クリームの自然な風味やコクを残すことができています。