株式会社ロック・フィールドのプレスリリース
株式会社ロック・フィールド（会長：岩田弘三、本社：兵庫県神戸市）と株式会社ニチレイフレッシュ（社長：金子義史、本社：東京都中央区）は、健康価値コラボメニュー第2弾として「亜麻仁の恵み」シリーズ（牛・豚・鶏）を使用した商品を開発しました。1月10日より、ロック・フィールドが展開する惣菜店RF1（アール・エフ・ワン）にて、サラダ2種と肉料理4種の全6商品を順次発売いたします。
惣菜をとおして食と健康をテーマに豊かなライフスタイルを創造するロック・フィールドと、栄養とおいしさ、その両方のバランスを追求した健康価値肉を提供するニチレイフレッシュ。その両社によって、健康価値を持つコラボメニューが実現しました。
食と健康の関係に人々の意識が高まる昨今、健康維持、そして若々しくあるために、良質なタンパク質を含む食材に注目する人が増えています。今回着目したのは、健康維持に欠かせないものの、現代人には不足しがちな“オメガ3系脂肪酸”。ニチレイフレッシュが10年かけて開発したお肉「亜麻仁の恵み」シリーズは、α-リノレン酸を多く含む「亜麻仁」由来の成分を飼料に配合することで、特に鶏肉と豚肉では含まれるオメガ３系脂肪酸の割合が高くなっています。
■「亜麻仁の恵み」シリーズ豚肉・鶏肉の特長
「亜麻仁の恵み豚」「亜麻仁の恵み鶏」のオメガ３系脂肪酸（α-リノレン酸）量は、一般の豚ロース肉や鶏むね肉に比べて、いずれも約4倍と大幅に増加しました。継続して食べていただくことで、オメガ３系脂肪酸の摂取量の向上に貢献します。
また、口どけの良さや旨味の強さも「亜麻仁の恵み」シリーズの特長。お肉と野菜のバランスの良い惣菜で、お客様に美味しく健康になっていただくことを目指します。両社のコラボメニュー第2弾となる今回は、より多くのお客様に普段の食事から「亜麻仁の恵み」シリーズを召し上がっていただけるよう、以下の6商品を展開します。
■商品概要
亜麻仁の恵み牛のミンチカツ
＜商品名＞亜麻仁の恵み牛のミンチカツ
＜税込価格＞216円（1個）
＜商品情報＞しっかりとした食べごたえ・お肉の食感がありながら、脂っぽさはなく、ひと口、もうひと口と箸が進むミンチカツ。あっさりとしたお肉の旨味を味わえるように、玉ねぎ、にんにくなどを加えてシンプルな味つけにしました。
＜販売期間＞1/10～3/6
亜麻仁の恵み鶏のささみと黒豆の梅しそサラダ
＜商品名＞亜麻仁の恵み鶏のささみと黒豆の梅しそサラダ
＜税込価格＞399円（100ｇ）
＜商品情報＞高たんぱく低脂質な鶏ささみ、黒豆が入っています。お箸で食べられるよう、素材を食べやすい大きさにカットしたチョップド形状。梅の風味豊かなソース（ノンオイル）が、美味しさを引き立てます。
＜販売期間＞1/10～2/20
塩麹で柔らか 亜麻仁の恵み豚と野菜の甘辛生姜たれ
＜商品名＞塩麹で柔らか 亜麻仁の恵み豚と野菜の甘辛生姜たれ
＜税込価格＞399円（100ｇ）
＜商品情報＞豚肩ロースと舞茸・アスパラガスが一緒に食べられるおかずメニュー。お肉の旨味と野菜の甘味が味わえます。醤油・みりんに生姜をきかせた、ご飯のおかずにピッタリな味です。
＜販売期間＞1/10～1/23
亜麻仁の恵み鶏のから揚げ 九条ねぎソース
＜商品名＞亜麻仁の恵み鶏のから揚げ 九条ねぎソース
＜税込価格＞368円（100ｇ）
＜商品情報＞ねぎの香りと豆板醤の辛味を効かせたソースが食欲をそそります。外はカリッと中はジューシーなから揚げと、ソースの相性も抜群。さっと揚げた九条ねぎと玉ねぎを、たっぷりトッピングしました。
＜販売期間＞1/24～2/13
亜麻仁の恵み鶏と野菜の黒酢あんかけ
＜商品名＞亜麻仁の恵み鶏と野菜の黒酢あんかけ
＜税込価格＞399円（100ｇ）
＜商品情報＞鶏むね肉を使用。甘みを抑えすっきりとした味わいの黒酢あんがかかったおかずメニュー。さつまいも、茄子、赤パプリカ、ししとう、蓮根も一緒に味わえます。鶏肉、野菜、黒酢あんの相性が良く、ご飯が進みます。
＜販売期間＞2/14～3/6
亜麻仁の恵み鶏のレモンコンフィとほうれん草のサラダ
＜商品名＞亜麻仁の恵み鶏のレモンコンフィとほうれん草のサラダ
＜価格＞ 497円（100ｇ）
＜商品情報＞鶏のコンフィは、レモンの皮やローズマリーなどと一緒に低温で真空調理することで、香り良くしっとりした食感に。ほうれん草やケールの緑野菜をベースに、ローストきのこの旨味がアクセント。甘みの強い人参「こいくれない」を使用したドレッシングをかけてどうぞ。
＜販売期間＞2/21～3/20
※一部、展開しない店舗があります
※販売期間、価格は変更になる場合があります
【お客様からのお問い合わせ先】
株式会社ロック・フィールド お客様相談室
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