株式会社ファイアスピリットのプレスリリース
東京・中目黒の「焼肉ホルモンマーク松岡」にて、3種のユッケや人気の看板メニューを取り揃えた「マーク松岡特選ユッケ・サーロインコース（9,570円）」がスタートします。生食用食肉提供認可店ならではの新鮮なユッケの競演をご堪能ください。
- ≪純生・シルク・焼き≫3種のユッケの特徴
①純生ユッケ
とにかく新鮮で濃厚。熟練のシェフが、異なる食感をお楽しみいただけるよう切り方に至るまで細部にもこだわりました。肉の繊維に沿って切ると食感が残り、繊維を断ち切るとまろやな舌ざわりとなる――このユッケは半量ずつ切り方を変えて肉の味わいを存分に引き出した逸品です。
②純生シルクユッケ
シェフ厳選の新鮮な極上霜降り肉を薄くスライスした“シルク”のような口当たりでとろける食感のユッケ。新鮮な卵黄と一緒に召し上がっていただけます。甘いサシの旨味を引き立てる特製の塩味・タレ味と卵黄のハーモニーが口中いっぱいにひろがる贅沢なメニューです。
③純生焼きユッケ
スキレットで香ばしくユッケを焼き、卵黄をからませて肉のジューシーさを存分に楽しめるオリジナルメニュー。肉汁が滴り落ちる焼きユッケをごはんの上にのせる食べ方がオススメです。ユッケを焼く、という発想がおもしろい、濃厚なユッケの味が焼くことでさらに深みを増す、やみつきになる新メニュー！
純生シルクユッケ
純生焼きユッケ
- コース概要
3種のユッケに加えて看板メニューも勢ぞろい！ 特選サーロインは、特大の霜降り肉をスタッフが絶妙な焼き加減でご提供。卵黄と甘辛ダレが、サーロインのサシとよく合うオープン当初からの大人気メニュー。特選大判黒タンはタン先を使用、こちらもやわらかさを損なうことなくスタッフが丁寧に焼き上げます。特選ミノ・マルチョウは松岡精肉店直営だからこそ実現する特大サイズをご用意。甘辛ダレに数回つけ焼きを繰り返し、しっかり味がついたぷるぷるのホルモンは、ホルモン通の方たちにも大好評のメニューです。
マーク松岡 特選ユッケ・サーロインコース……9,570円
【先附】 キムチ盛り合せ
【生一】 純生シルクユッケ
【焼一】 神塩S12特選大判黒タン
【箸休め】 マークサラダ
【生二】 純生ユッケ
【吸い物】 わかめスープ
【焼二】 純生焼きユッケ
【焼三】 焼きレバーのシャトーブリアン
【焼四】 特選サーロイン
【焼五】 本日の赤身二種盛り
【焼六】 特選ミノ・マルチョウ
【食事】 マーク特製冷麵
【デザート】まるごとイチゴシャーベット
※2名様より承ります
※前日16時まで要予約
※＋2200円で飲み放題（2時間）
※＋2200円で特選塊肉を追加
※写真はイメージです。
- 土日祝限定！ 純生ユッケ定食
この純生ユッケを定食でも♪ 土日祝限定ランチに登場。最後にユッケジャンスープをごはんにかけてクッパにしてお召し上がりください！ スタートを記念しまして、通常1,980円のところ、1,650円でご提供いたします。
純生ユッケ定食…1650円＜期間限定価格＞
※数量限定販売につき、売り切れの際はご容赦ください。
※上記キャンペーンの期間・内容は、予告なく変更・終了する場合があります。予めご了承ください。
※価格はすべて税込です（10％）
- 店舗情報
焼肉ホルモン マーク松岡
住所：東京都目黒区青葉台１-30-11 土屋ビル2F
TEL：03-6303-2889
営業時間：
平日 16:00～24:00
土日祝 11:00～24:00
定休日:不定休
アクセス:東京メトロ日比谷線・東急東横線 中目黒駅徒歩3分
公式サイト：https://www.markmatsuoka.tokyo/yakiniku/
Instagram ID：＠nakame_yakiniku_markmatsuoka
食べログ: https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13252152/
ホットペッパー: https://www.hotpepper.jp/strJ001258836/
ぐるなび: https://r.gnavi.co.jp/bnn8u2180000/
Retty: https://retty.me/area/PRE13/ARE7/SUB703/100001558027/
経営・運営：株式会社ファイアスピリット
