【ホテルグランヴィア京都】「肉と海老の饗宴」ランチ＆ディナーバイキング開催のお知らせ

JR西日本ホテルズのプレスリリース

株式会社ジェイアール西日本ホテル開発（京都市下京区、代表取締役社長伊勢正文）が運営するホテルグランヴィア京都（総支配人佐藤伸二）は、2022年7月1日（金）から8月31日（水）の期間、2階カフェレストランル・タンにおいて、「『肉と海老の饗宴』ランチ＆ディナーバイキング」を開催いたします。https://www.granvia-kyoto.co.jp/restaurant/letemps/menu/838/

一押しの「肉」と「海老」メニューの調理方法は、素材の味を引き立たせる鉄板焼きを選び、オープンキッチンにてシェフが目の前で調理し提供します。ディナーでは豪華な、北海道産牛の鉄板焼き、ロブスターの鉄板焼きが登場。陸と海の恵みを食べ比べてみてください。

さらに、「鳥取県産大山鶏」や「鹿児島県産黒豚」、「愛媛県産真鯛」など日本各地の食材を使ったメニューをご用意。「高知県産カツオ」、「瀬戸内産鱧」、「京都産なす」など各地の季節食材をつかってホテル内レストラン3店舗（五山望、コトシエール、浮橋）のシェフが考案したメニューも食べ放題です。ディナーは大人気「握り寿司」や、マンゴーとメロンの食べ放題もラインナップ。握り寿司は、寿司職人が厳選したカツオやアジ、金目鯛、ハタなど日によってかわるネタを使って目の前で握ります。福井県や高知県、鹿児島県などの漁港より直送され、漁港・魚の種類は日替わりなのでどのネタが登場するかは当日のお楽しみ。

「肉と海老の饗宴」ランチ＆ディナーバイキング料理イメージ

「肉と海老の饗宴」ランチ＆ディナーバイキング開催概要

・　実施期間：2022年 7 月 1 日（金）～ 8月 31 日（水）
・　実施店舗：ホテルグランヴィア京都　2階　カフェレストラン「ル・タン」

ランチ　※90分制
時間： 11:30～15:00(最終入店13:30)
料金：大　人 5,500円、小学生　3,300円、３歳以上～小学生未満 2,000円

ディナー　※90分制
時間： 17:30～21:00(最終入店19:30)
料金：大　人　8,500円、小学生 5,000円、３歳以上～小学生未満 3,000円

（※表示価格は全て税込価格です。）
上記は6月24日（金）時点の営業時間です。状況により変動する場合があります。

肉 VS 海老！豪華な食べ放題メニュー

北海道産牛肉の鉄板焼き　ランチ＆ディナー
シェフが目の前の鉄板で焼き上げるパフォーマンスが楽しめる鉄板焼き。ランチはもも肉、ディナーはロース肉を焼き上げ、北海道産玉葱とりんごのソースで仕上げます。

北海道産牛肉の鉄板焼きイメージ

ロブスターの鉄板焼き　ディナー
ロブスターの半身を鉄板で豪快に焼き上げる贅沢な一皿がディナー限定で食べ放題。魚介の旨味がたっぷりのコクのあるアメリケーヌソースをかけてご提供します。

ロブスターの鉄板焼きイメージ

鹿児島県産黒豚丼　ランチ＆ディナー 　　　
鹿児島県産黒豚のバラ肉を、玉ねぎ・もやしなどの野菜と炒め、温かいご飯にのせた丼ぶり。葱をトッピングし、アクセントに黒こしょうを合わせました。　

鹿児島県産黒豚丼イメージ

有頭海老と帆立貝の鉄板焼き　ランチ
人気の串焼きメニューが登場！有頭海老と帆立貝を彩り豊かなパプリカやしし唐とともに串焼きにし、ル・タンオリジナルのバーベキューソースを添えてご提供します。

有頭海老と帆立貝の鉄板焼きイメージ

鳥取県産大山鶏のポワレ　ランチ＆ディナー
オリーブオイルや、ニンニク、ローズマリーでマリネしたジューシーな肉質が特徴の大山鶏を、表面はカリッと香ばしく、中はふっくら柔らかくなるように焼き上げました。

鳥取県産大山鶏のポワレイメージ

ル・タン名物のローストビーフ　ランチ＆ディナー
絶妙な塩加減、丁寧な火入れにより焼き上げた名物のローストビーフは必食！出来立てをカットし、お皿に盛り付けソースをかけてご用意します。　　

ル・タン名物のローストビーフイメージ

日本各地の食材を使ったホテル内レストランの「シェフの逸品」が登場

ホテル内レストラン（五山望・コトシエール・浮橋）のシェフが考案した逸品も食べ放題。

鉄板焼五山望　　瀬戸内産鱧のポッシェ焼茄子とトマトジュレ

瀬戸内産鱧のポッシェ焼茄子とトマトジュレイメージ

ビュー＆ダイニングコトシエール　　高知県産カツオのミキュイ茗荷添え

高知県産カツオのミキュイ茗荷添えイメージ

和食浮橋　　おばんざい京都産なすと鶏味噌

おばんざい京都産なすと鶏味噌イメージ

ディナー限定の豪華メニュー。握り寿司やフレッシュフルーツが食べ放題

ディナーは、さらに豪華なメニューが楽しめます。寿司職人が目の前で握るパフォーマンスが人気の「握り寿司コーナー」では、その日おススメのネタを3種盛りにしてご提供します。中には、漁港から直送で届く魚をつかったネタも登場。福井県や高知県、鹿児島県などの漁港より、鮮度・脂ののりなど状態の良いものを厳選したカツオやアジ、金目鯛、ハタなどが届きます。日によって漁港・魚の種類は変わるのでどのネタが登場するかは当日のお楽しみ。ご希望のお客様には、寿司ネタをつかって海鮮丼もお作りします。マンゴーとメロンのフレッシュフルーツも食べ放題です。

握り寿司コーナーイメージ