株式会社Baceのプレスリリース
株式会社βace（東京都渋谷区、代表取締役:山下貴嗣）が展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」（https://mini-mal.tokyo/）は、会員制のロイヤルティプログラム「Minimal Collective」を7月1日よりスタートいたします。
本プログラムでは、Minimalオンラインストア・店舗でのご購入金額に応じて、ものづくりにこだわり、カカオ農家から直接豆を仕入れるMinimalらしい様々な会員限定の特典をご用意しています。“Collective”とは「共同体」を意味し、Minimalが目指す社会・文化を皆様と共に創っていきたいという思いを込めたサービスです。
サイトURL：https://mini-mal.tokyo/pages/minimal-collective（7月1日公開予定）
- サービス概要
本プログラムは、お客様にMinimalでの購買をより楽しんでいただくことを一番の目的としています。購入金額に応じて、より新しくて面白いチョコレート体験ができる会員限定の様々な特典をお届けします。
Minimalは「チョコレートを新しくする」というビジョンのもと、「お客さま、カカオ農家、つくり手」が三方良しとなる持続可能な社会を目指しています。今回のロイヤリティプログラムは特典をお届けするだけなく、Minimalならではのお客様との新しいコミュニケーションができればと企画しました。プログラム名の“Collective”とは「〔全員で〕共有する、共同で作る」という意味があり、Minimalが目指す社会・文化を皆様と共に創っていきたいという思いを込めています。
Minimalのチョコレートは全てフェアトレードで仕入れたカカオ豆からお造りしています。
Minimalのチョコレートを楽しんでいただければいただくほど、カカオ農家へも適正な価格で還元することができます。チョコレートを楽しむことが、Minimal Collective（共同体）というコミュニティを通して、社会によい影響を与えていくという思想を込めて、それぞれの特典のステージを「Impact」と名付けました。
- ステージと特典内容について
本プログラムの主役はお客さま、お一人お一人です。Minimalオンラインストア・店舗でのご購入金額に応じて「Impact」レベル（会員ステージ）が上がっていきます。
お客さまご自身のオンラインストア・店舗での購買履歴が見える化されるため、管理を容易にしていただけます。
お客さまが一層Minimalのチョコレートを楽しんでいただくことに加えて、皆様と、新しい文化を築いていく共同体（Collective）として、社会に対してより大きな影響（Impact）を生み出していければと思っています。
1年間（4月1日～3月31日）のご購入金額に応じて、「Impact」レベルがアップします。
「Impact」レベルに応じてMinimalから特典をお贈りいたします。
「Impact」レベル（会員ステージ）の概要・特典は、下記の通りとなります。
▼Impact1：お誕生日クーポン
レベルアップ条件：1年間の累計購入金額が6,000円未満
▼Impact2：誕生日クーポン＋レベルアップクーポン
レベルアップ条件：1年間の累計購入金額が6,000円以上12,000円未満
▼Impact3：誕生日クーポン＋オリジナルミニチョコレートとMinimal Collective限定冊子
レベルアップ条件：1年間の累計購入金額が12,000円以上25,000円未満
▼Impact4：誕生日クーポン＋オリジナル名入れカードの板チョコレート（非売品）
レベルアップ条件：1年間の累計購入金額が25,000円以上50,000円未満
▼Impact5：誕生日クーポン＋特別な板チョコレート（別誂_非売品）をプレゼント
レベルアップ条件：1年間の累計購入金額が50,000円以上100,000円未満
▼Impact6：誕生日クーポン＋コースで楽しむ会員限定チョコレートデセールコースご招待
レベルアップ条件：1年間の累計購入金額が100,000円以上
- カカオ農家を取り巻く現状と「Impact」について
カカオ農家と貧困・児童労働
カカオは先物市場で取引される投機対象で、需給バランス以外にも、国際情勢などの影響により価格が上下し、農家は自ら値付けを行えません。その構造の中で、カカオ農家の多くは貧困に陥っている状態です。また、西アフリカなどでは児童労働も行われています。
Minimalは、美味しいチョコレートを造ることで、しっかりカカオ農家にも還元し生活の水準を上げたいと考えています。そのためには日本を含めたチョコレートの消費国側に価値を感じてもらう商品を届けることでマーケットをつくっていくことが必要で、それこそが私達の使命です。原材料から最終商品までの良い循環とエコシステムをつくらないと持続可能性がありません。
Minimalの取り組み
Minimalの買付は独自のスタイルです。国際価格よりは高値で仕入れることはもちろん、一般的なフェアトレードとは異なり、品質を独自の評価指標で評価しその品質によって買付価格を決定しています。
農家に施すことや助けることを第一目的とせず、良いチョコレートをつくるパートナーとして対等に、時にシビアに質を追求する姿勢を大事にしています。良い豆が買えるからお客様に喜んでもらえるチョコレートが造れます。仮に一時、たくさん豆を仕入れても持続可能性がなければ意味がないと信じています。農家とMinimalが双方対等に持続可能性がある方法論を模索しています。
そして、この持続可能なエコシステムの構築には、チョコレートを楽しんでいただく皆さまが必要です。Minimal Collectiveに参加していただいた皆様には、ご自身の購買がカカオ農家や社会へどのようなImpactを与えたかについてのお知らせしていきます。さらにImpactステージによって様々な特典が届き、楽しみながらサスティナブルな取り組みに参加することができます。
・「Minimal Collective」詳細
【開始日】2022年7月1日
【参加方法】Minimalオンラインストアで会員登録
※ご購入経験があっても、会員登録をしていないと本プログラムは適用されません
※ご購入時に入力したメールアドレスで、登録いただけますと注文情報は引き継がれます
【サイトURL】https://mini-mal.tokyo/pages/minimal-collective
※7月1日公開予定
- 素材と製法を探求するチョコレートの職人チーム「Minimal」
Minimal は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、イタリアの三ツ星レストランやフランスの M.O.F.パティスリー、国内外のトップパティスリーで腕を磨いてきた職人達が切磋琢磨し、チームワークでMinimalのチョコレートやスイーツをつくります。
素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。2019年は JICA の ODA 案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。
素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で 6 年連続 69 賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える”また食べたい”を思っていただける「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。
Minimal 店舗情報
カフェスペースを併設。コーヒーとチョコレート、パフェなどもお楽しみいただけます。
■Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分
営業時間：11:30～19:00（L.O18:30） 定休日無
■Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
営業時間：11:00～19:00 定休日無
株式会社 βace概要
社名：株式会社 βace
代表者：代表取締役 山下貴嗣
所在地：151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 アーバンテラス 21
従業員数：40 人（アルバイト含む）
業務内容：チョコレート製品の製造、販売
チョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate – 」の運営
Minimal – Bean to Bar Chocolate – 関連情報
ホームページ・オンラインストア：https://mini-mal.tokyo
LINE：https://page.line.me/yrn4346m?openQrModal=true
Instagram：https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate
Twitter：https://twitter.com/Minimal_tokyo
Facebook：https://www.facebook.com/minimalchocolate/?fref=ts
