事業承継を経験した石川県のソウルフードがコラボレーション！【カレーの市民アルバ × さぶろうべい】コラボメニューで”石川県の食の魅力”を発信！

• 事業承継を経験したソウルフード

さぶろうべいは創業72年、カレーの市民アルバは創業51年。互いに石川県のソウルフードとして、長い間地元の方々に愛されてきました。さぶろうべいも、カレーの市民アルバも、次世代に向けた事業承継が行われ、魅力ある石川県の食のひとつとして、未来を見据えた経営を行なっております。コロナは終息しつつありますが、食の事業者にとって、本当の苦しみはこれから訪れると言われています。我々が手を組むことにより、ひとつのチームとして、石川県の食の魅力を発信することに貢献していきたいと考えています。

2022年7月1日(金)よりスタートするコラボメニューのメディア向け試食会も開催。

• カレーの市民アルバ × さぶろうべい コラボメニュー

2022年7月1日(金)〜8月31日(水)までの夏季限定！さぶろうべい4店舗でお楽しみいただけます。

■場外！満塁ホームランカレー：¥1,320(税込)
アルバ名物「満塁ホームランカレー」をさぶろうべいアレンジで！人気の唐揚げ・厚切りハムカツ・カマンベールチーズフライ・赤ウインナーを乗せた、今しか食べられない”さぶろうべい”ならではの満塁ホームランカレー！

■さぶろうべい名物 “とりかわ”×アルバカレー：¥880(税込)
​さぶろうべい名物「とりかわ」をアルバカレーに合わせて！コラボメニューだからこそ楽しめる、期間限定の味をぜひお試しあれ！

■場外！満塁ホームランカレー：¥1,320(税込)　■さぶろうべい名物 とりかわ×アルバカレー：¥880(税込)

■白菜鍋 × アルバカレー
さぶろうべいの白菜鍋にアルバカレーを！異次元のコラボがここに誕生！
​・親とり：¥1,155(税込)
・若とり：¥1,320(税込)
・やまと豚：¥1,420(税込)
・とりもつ：¥1,320(税込)
※定食(ご飯と味噌汁)：¥308、追いアルバカレー(¥440)

親とり白菜鍋×アルバカレー：¥1,155(税込)

■カレーの市民アルバで〆る
〆にはアルバカレーを。ごはんか、うどんか、ラーメンか！出汁の出た鍋とカレーの相性が意外にもGoodです！
​・カレー雑炊：¥528(税込)
・カレーうどん：¥638(税込)
・カレーラーメン：¥638(税込)
※卵：¥77(税込)、チーズ：¥187(税込)

カレーうどん：¥638(税込)

• カレーの市民アルバ

アルバカレーは、1971年(昭和46年)８月、石川県小松市で生まれました。アルバカレーのルーはシチューがベース。ヨーロッパ修行の末に作り出した、欧風カレースタイルです。ルーはタマネギをたくさん使い、野菜と牛肉をじっくり6時間以上煮込むことで、深い味わいを出しています。食べる人の健康にも気を遣い、塩分を少なくしています。その分、野菜とビーフから出るうま味でカバーしています。ボリュームのあるカツに、こんもりと盛られたキャベツの千切り。舟型のステンレス皿全体を、ご飯が見えなくなるほど覆う濃厚なルー。そのヘビーな見た目のインパクトで、食べ盛りの学生や、働き盛りのビジネスマンから絶大な支持を集める“金沢カレー”。2000年代から徐々に東京でも知られるようになりました。数ある中でも「カレーの市民アルバ」は、その源流となったお店のひとつです。

• さぶろうべい

• 店舗情報

 ■公式アカウント

• 会社概要