チェーンタク・ミライ株式会社のプレスリリース
チェーンタク・ミライ株式会社（神奈川県横浜市 代表取締役：江上 峯青）は、運営する豆乳カフェ「SOiSPACE」の夏の新商品の販売を７月1日より順次開始します。
冷製でも楽しめる季節野菜のソイ・スープ３種
ホットでも冷製でも楽しめる新発売のソイ・スープ
2021年12月にソイスペースみなとみらい店がオープンして以来の人気商品、季節の野菜を使った豆乳スープ「ソイ・スープ」。この度発売するのは、北海道産のとうもろこしを使用した優しい甘味の［トウモロコシ］、酸味と甘味のバランスが良い［フルーツトマト］、枝豆、グリンピース、モロッコインゲンを使用した［豆野菜］の３種類。ホットはもちろん、冷製でもおいしくお召し上がりいただける味わいに仕上げた、暑い季節におすすめの商品です。
- トウモロコシ（ホット/アイス） Regular ¥440 Large ¥550
- フルーツトマト（ホット/アイス）Regular ¥440 Large ¥550
- 豆野菜（ホット/アイス） Regular ¥440 Large ¥550 (イートインの価格・以下同)
新メニューのソイ・スムージーは２種類、季節のソイ・ドリンクは旬のマンゴー味
ソイ・スムージーと、季節のソイ・ドリンク
ドリンクでは、野菜やフルーツに豆乳と氷を加えて作る「ソイ・スムージー」を新たに開発。ケール、レタス、ほうれん草の緑黄色野菜にりんごジャムの甘みを加えた［グリーン・スムージー］とパイナップルの甘酸っぱさが特徴の［パイナップル・スムージー］の２種類を販売します。
また、豆乳に自家製フレイバーを加えた「ソイ・ドリンク」にはマンゴーの王様といわれるアルフォンソマンゴーを使用した［＋マンゴー］が登場します。
- グリーン・スムージー（アイス） Regular ¥550 Large ¥660
- パイナップル・スムージー（アイス） Regular ¥550 Large ¥660
- ソイドリンク＋マンゴー Regular ¥550 Large ¥660
ソイ・ソフトクリームは7月上旬発売
豆乳を配合したソイ・ソフトクリーム
豆乳をもっと身近に楽しんで欲しいとの思いから、ソフトクリームのベースに豆乳を加えたソイ・ソフトクリームも提供予定です。豆乳の旨味が感じられるソフトクリームは後味すっきり。マイルドな味わいで、お子様からご年配の方までお楽しみいただけます。
■店舗情報
店名：SOiSPACE（ソイスペース）みなとみらい
住所：〒220-0012横浜市西区みなとみらい4-6-2 MMグランドセントラルテラス1F
アクセス：みなとみらい線みなとみらい駅1番出口より徒歩2分みなとみらい線新高島駅3番出口より徒歩6分
電話番号：045-319-6259
営業時間：10:00～20:00（7月1日より）
定休日：なし（施設の休業に準じる）
席数：20席
オープン：2021年12月9日
URL：https://soispace.com/
ソイスペースみなとみらい店
チェーンタク・ミライ株式会社は、今後もさまざまな形で国産大豆を原料とする商品をご提供してまいります。
国産大豆の豆乳のメリット
１.地球環境にやさしい
オックスフォード大学が行った調査(※1)では、同じ量の牛乳と豆乳など植物性ミルクの製造過程を比較したところ、排出される二酸化炭素の量、必要な土地、水の使用量のすべての項目において植物性ミルクが牛乳の約3分の1以下になったという結果が出ています。豆乳は牛乳よりサステイナブルなミルクと言えるのです。
(※1)出典：Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers
２.日本の農業にやさしい
農林水産省の資料(※2)によると、日本の食用大豆の自給率はわずか6パーセントにとどまります。豆乳などの大豆製品を積極的に消費して農家を応援することは、生産量の増加や国産大豆の自給率向上にもつながります。
※2農林水産省「大豆をめぐる事情」(令和4年4月版)
3.身体にやさしい
豆乳は良質のタンパク質を多く含み、がん予防や骨粗しょう症予防に効果があるとされるイソフラボンをはじめ、肥満の予防や動脈硬化や老化を予防するといわれるサポニン、コレステロール低下や脳の老化予防が期待されるレシチン、腸内環境を整える善玉菌の栄養となるオリゴ糖、抗酸化作用のあるフィチン酸など身体にやさしい成分を多様に含んでいます。また、ビタミンやミネラルも豊富です。
会社概要
商号 チェーンタク・ミライ株式会社
設立 2021 年 11 月
本社所在地 〒222-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-4-2 横浜ブルーアベニュー12F
代表者 代表取締役 江上 峯青
事業内容 健康に関するカフェの経営と食品及び食材の開発・製造・販売
URL http://www.soispace.com
