株式会社髙島屋のプレスリリース
7月1日（金）、横浜高島屋地下１階 Foodies’ Port2「スウィーツマーケット」に、台湾カステラ発祥の人気店＜グランドカステラ＞がオープンいたします。甘さ控えめで、口当たりの軽い台湾カステラは、シロップやクリームだけでなく、惣菜とも相性抜群、多くのファンを魅了しています。
今回、＜グランドカステラ＞の海外店舗で人気のスフレチーズケーキやドリンクなどのイートインメニューのほか、「夏季限定商品」として、台湾カステラを凍らせて削った“シャリふわ食感”が新しいかき氷も登場。暑さ続くこの時期にぴったりのメニューとなっています。
＜夏季限定＞
[ふわふわかき氷]
写真右）
〇カステラ氷…550円
ミルクに浸し、練乳で甘さを加えたカステラを凍らせてかき氷にしました。シャリッとしてふわっと溶ける新食感スイーツです。
写真左）
〇マンゴー…500円
マンゴー味のかき氷と温めた台湾カステラのコントラストを楽しめる一品。マンゴーの芳醇な香りととろける食感がくせになります。
【トッピング】
・生クリーム…＋50円
・練乳…＋50円
・黒蜜…＋50円
・きな粉…＋50円
[ドリンク] 〇カステラ・ラテ…550円
エスプレッソに漬けたカステラが入ったカフェラテ。カステラをストローで崩しながら、変化する味わいをお楽しみください。
〇＜グランドカステラ＞が展開する各国での人気ドリンク
【トッピング】
・カスプレッソ…＋150円
※エスプレッソを染み込ませた台湾カステラ。ドリンクのアクセントとしておすすめです。
・エスプレッソショット…＋50円
・生クリーム…＋50円
〇フルーツティー…600円
お好きなベースドリンクとフルーツを１種類ずつお選びいただきお好きな組み合わせでお楽しみいただけます。
【ベースドリンク】
鉄観音烏龍茶・アールグレイティー・ミルク・ソーダ
【フルーツ】
ストロベリー・パイン＆パッション・キウイ
[その他販売商品] 〇スフレチーズケーキ…1,080円
海外では”天使の羽”に例えられる、軽い食感と優しい味わいが魅力のスフレチーズケーキは<グランドカステラ>の代表商品の一つ。仕込みに半日の時間をかけて、一個一個丁寧に焼き上げるため1日で販売できる数量に限りがございます。
〇パイナップルマドレーヌ（5個入）…1,380円
〇フラワーマドレーヌ（5個）…1,250円
発酵バターが香るしっとりしたマドレーヌ生地に台湾式のパイナップル餡を閉じ込めたパイナップルマドレーヌが登場。そのほか、さまざまなお花の形に模ったカラフルなフラワーマドレーヌも、見た目可愛くギフトとしてもおすすめの商品です
〇台湾カステラ
台湾カステラ(プレーン) …1,080円
台湾カステラ(チーズ)…1,350円（写真）
台湾カステラ(ハーフ＆ハーフ)…1,250円
台湾カステラ(アールグレイ)…1,380円
「台湾カステラ」とは、ふわふわ・ぷるぷるで軽い食感が魅力の大きなカステラのこと。日本のカステラとの大きな違いは、なんといっても食感。「台湾カステラ」は、主にメレンゲと牛乳と卵で作られているため、スフレやシフォンケーキに近い、ふわふわ・ぷるぷるな新食感が楽しめます。甘さも控えめで、おやつはもちろん、朝食の代わりとして食べられるところも魅力のひとつとなっています。
2週間おきに入れ替わる新フレーバーにも注目！
・7月1日（金）～15日（金）：チョコチップカステラ…1,250円
・7月16日（土）～31日（日）：コーヒーカステラ…1,380円
問い合わせ先：横浜高島屋 045-311-5111（代表）
