株式会社サステナのプレスリリース
50年毎日欠かさず株分けされた酵母。自然の生命力を大切に。人間と地球の両方の健康を考えて。家庭の台所の精神から離れず、自然の摂理に配慮したやり方で、育ててきた人々の生活と歴史へ敬意を表しながら、奥行きのあるオーセンティックな味わいと香りを次の世代へ伝える「サムウェアベーカリー」。さとのめぐみ 「品品（しなじな）」から注文できるようになりました。
さとのめぐみ 「品品（しなじな）」の「全商品を見る」から入ると、断面がズラリ。
たとえば、太田哲雄さんのアマゾンカカオのクーベルチュールをザクザクと削り、ふんだんに入れた「アマゾンカカオ」。カカオ以外の原材料は、もっちり度の高い小麦粉「北海道産春よ恋」、とその全粒粉、英国イングランド東部・エセックスの海塩クリスタルシーソルト「Maldon（マルドン）」、と、水だけ。
他にもプレーン、オーガニックレーズン、ライ麦、イチジククルミ、ゴルゴンゾーラなどがあり、ほぼ1週間前後でのお届け。オーダーが入ってから、ひとつひとつ焼くスタイルです。
サムウェアベーカリーが注文できる、さとのめぐみ「品品（しなじな）」 はこちらから。→ http://shinajina.jp/
企画・共催：株式会社サステナ
