島根県のプレスリリース
日比谷しまね館では、2022年7月16日 (土)より7月18日 (月・祝)まで、お茶処、菓子処松江の味を楽しめる「出雲国ご縁茶寮」を開催します。
今回は松江を代表する銘菓「若草」で知られる老舗和菓子店「彩雲堂」とコラボし、ご縁カフェでは復刻版の「若草」とともに、同じ松江のお茶の老舗「中村茶舗」のお抹茶を限定メニューとして提供します。
会場では、対象商品（彩雲堂のお菓子／ご縁カフェコラボメニュー）1,000円 (税込)以上お買い上げの方各日先着30名様（合計90名様）に、ご縁グッズ（新ブランド「＆ご縁の聖地」）と出雲路の観光ガイドブックをプレゼントします。
■概 要
名称：彩雲堂×出雲国ご縁茶寮
期間：2022年7月16日（土）～7月18日（月・祝）
時間：11:00～18:00
会場：日比谷しまね館（東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ地下1階）
URL：https://www.shimanekan.jp/events/event/8048
●彩雲堂（さいうんどう）
松江は、京都・金沢とともに日本三大和菓子処に数えられており、市内には、多くの和菓子店が見受けられます。「彩雲堂」は、創業明治7年の城下町・松江を代表する老舗和菓子店です。
https://saiundo.co.jp/
●復刻版「若草」（わかくさ）
若草は松江藩七代藩主・松平不昧公の御歌に由来して命名された、松江の代表的な銘菓です。奥出雲産のもち米を石臼で水挽きして練り上げた求肥に、若草色のそぼろをまぶした餅菓子です。復刻版は、ヨモギを用いた江戸時代の製法記述を元に、ヨモギ粉末入りの寒梅粉をまぶしたものです。口にすると、春を感じさせる清々しい香りがふわりと広がります。
