カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社のプレスリリース
https://store.tsite.jp/hiroshima/event/t-site/27586-1326060703.html
純度の高い なめらかなしあわせ
親密な温度のバターサンド「積奏」
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海、森、街。
絵画の中に溶けていくように
記憶の旅先、バターサンド
バターとチーズ。果物、木の実にチョコレート。さまざまな素材を重ね合わせた完成形は絵画のように。冷たいのも、なめらかなのもそれぞれ良く、舌の上にさまざま映り込む、色や香り。誰かを思い出したり、旅に出かけてみたくなったり。漂う雲のように、軽く甘い。季節や景色の広がりを感じていただきたいバターサンドです。
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積奏のバターサンドは、「たべ手」「つくり手」の想いや情景が積み重なり合い、豊かな音色を奏でながら、やがて柔らかに溶け逢って行く、そんなイメージで作っています。
核となる北海道産のバターとクリームチーズを混ぜ合わせた特製のバタークリームは、通常より濃厚な低水分バターを極限までホイップし空気を抱きこませることで、コクやうま味もありながら、軽く口溶けの良い食感に仕上げています。
全12種類の積奏バターサンドを3つ（風、波、虹）のセットで販売しております。贈り物にオススメなオリジナル
パッケージでご提供いたします。
＜風セット＞馴染んで呼吸と同じ、定番の4種
一番人気のラムレーズン、いちご、キャラメル、チョコバナナ、定番のフレーバー4種を詰め合わせたバターサンドセットです。
・ラムレーズングラッセ 1個
ラム酒でグラッセしたカリフォルニアレーズ ンを練りこんだバタークリームにキャラメリゼしたクルミをトッピング。軽く塩の効いた サブレでサンドしました。
・フレーズショコラブラン 1個
ストロベリーとホワイトチョコを練りこんだ2層仕立てのバタークリームに、フリーズドライのストロベリーとフランボワーズ味のパールショコラをトッピング。ストロベリー味のサブレでサンドしました。
・キャラメルウォールナッツ 1個
焦がしキャラメルとローストしたクルミペーストを練りこんだ2層仕立てのバタークリームの中にキャラメルを忍ばせプラリネウォールナッツをト
ッピング。ダークショコラ味のサブレでサンドしました。
・ショコラバナーヌペカン 1個
ローストしたアーモンドを練りこんだチョコレートとバナナの2層仕立てのバタークリームに、ローストピーカンナッツとパールショコラをトッピング。ブラックショコラ味のサブレでサンドしました。
＜波セット＞寄せては返す、香りほどける4種
大人の女性に人気のピスタチオ、アールグレイ、濃厚チョコ、フランボワーズなど、上質なフレーバー4種を詰め合わせたバターサンドセットです。
・カシューピスターシュ 1個
シチリア産のピスタチオとローストアーモンドを練り込んだ2層仕立てのバタークリームに、ローストしたピスタチオとカシューナッツをトッピング。ピスタチオ味のサブレでサンドしました。
・アールグレイシトロン 1個
スリランカ産最高級アールグレイ茶葉とフレッシュレモンピールを練りこんだ2層仕立てのバタークリームに、キャラメリゼしたクルミをトッピング。クリームと同じ茶葉を練りこんだサブレでサンドしました。
・プラリネアーモンドショコラ 1個
ブラックチョコとローストしたアーモンドを練りこんだダークチョコレートの2層仕立てのバタークリームに、プラリネアーモンドとパールショコラをトッピング。アーモンドショコラ味のサブレでサンドしました。
・フランボワーズノワゼットショコラ 1個
フランボワーズとミルクチョコレートの2層仕立てのバタークリームに、プラリネヘーゼルナッツ、ラズベリーパールショコラをトッピング。フランボワーズを練りこんだブラックショコラ味のサブレでサンドしました。
＜虹セット＞季節は移り、特別な巡り合わせ4種
この季節だけの特別な組み合わせのフレーバー4種を詰め合わせたバターサンドセットです。
・白いちじくのグラッセ 1個
ローストしたクルミとラム酒で仕上げた白いちじくのコンポートを練り込んだ2層仕立てのバタークリームに、クルミとバルサミコ酢でグラッセした白いちじくとピンクペッパーをトッピング。軽く塩の効いた サブレでサンドしました。
・ヘーゼルナッツココグリーンティ 1個
美しい色合いと旨み成分が多く薫り高い西尾抹茶を100％使用し、食感の違う2種類のココナッツを混ぜたバタークリームに、プラリネヘーゼルナッツとパールショコラを重ね、ローストアーモンドを練りこんだ抹茶サブレでサンドしました。
・チェリーダマンドアマレッティ 1個
程よい甘さと爽やかな酸味のあるグリオットチェリーとローストアーモンドのバタークリームを重ねた中にプラリネアーモンドを忍ばせ、アマレットでマリネしたサワーチェリーをトッピングし、ストロベリーサブレでサンドしました。
・オレンジジャンドゥーヤ 1個
キャラメリゼしたローストウォールナッツペーストを練りこんだダークチョコレートとコアントローでマリネしたオレンジピールを練り込んだ2層仕立てのバタークリームに、プラリネヘーゼルナッツ、パールショコラをトッピング。ブラックショコラ味のサブレでサンドしました。
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今回、「広島T-SITE」では。上記に加え、夏季限定の「夏詩セット」と広島T-SITE限定の「広島T-SITEセット」も販売いたします。
＜夏詩セット＞
夏季限定の「ココナッツマンゴーマカダミア」「カシスミルティユ」「メロンバナーヌ」「リリコイアプリコ」のバターサンド4種を詰め合わせた特別なバターサンドセットです。
・ココナッツマンゴーマカダミア
ココナッツとマンゴーの2層仕立てのバタークリームに、ローストマカダミアナッツ・ドライマンゴー・パールショコラをトッピング。マンゴー味のサブレでサンドしました。
・カシスミルティユ
カシスクリームとブルーベリークリームを重ねた中にプラリネヘーゼルナッツを忍ばせ、ドライクランベリーをトッピングしストロベリーサブレでサンドしました。
・メロンバナーヌ
完熟メロンクリームとバナナクリームを重ねた上にローストカシューナッツをトッピングしプレーンサブレでサンドしました。
・リリコイアプリコ
パッションフルーツクリームとアプリコットクリームを重ねた中にプラリネヘーゼルナッツを忍ばせドライアプリコットをトッピングしマンゴーサブレでサンドしました。
＜広島T-SITEセット＞
広島T-SITE POPUPSHOP（8/11〜21まで開催）店舗限定のセットです。（オンラインショップで購入することはできません）
「マイヤーレモンバニーユ」「ココナッツマンゴーマカダミア」「ティーオランジュ」「リリコイアプリコ」のバターサンド4種を詰め合わせた特別なバターサンドセットです。
・マイヤーレモンバニーユ
マダガスカルバニラクリームとマイヤーレモンクリームを重ね、プラリネヘーゼルナッツをトッピングし、ココアサブレでサンドしました。
・ティーオランジュ
オレンジクリームと紅茶クリームを重ねた中にプラリネヘーゼルナッツを忍ばせ、コアントローに漬けたオレンジピールをトッピングしてココアサブレでサンドしました。
販売商品：夏詩セット、風、波、虹セット、広島T-SITE限定セット
HP：https://seki-sou.com
※商品は、冷凍の状態でお渡しいたします。保冷バッグ持参をお願いいたします。
- 出店情報
会期 2022年8月11日(木)～2022年8月21日(日)
時間 10:00～20:00
場所 広島T-SITE 広島 蔦屋書店
- 店舗情報
広島T-SITE
住所： 〒733-0831 広島県広島市西区扇２丁目１−４５
電話番号：082-501-5000（代表）
営業時間：広島T-SITE 8:00 – 22:00
ホームページ：https://store.tsite.jp/hiroshima/
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