外食店の味をご家庭で。魚介１つでかんたん「BISTRO FISH 旨み贅沢仕立てビスク用スープ・チャウダー用スープ」

モランボン株式会社のプレスリリース

モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：全峰碩）は、水産売場向け商品として、「BISTRO FISH 旨み贅沢仕立てビスク用スープ・チャウダー用スープ」を8月10日（水）より新発売いたします。

コロナ禍による内食需要の高まりから、家庭での洋風スープの食卓登場頻度が伸長しています（(株)インテージキッチンダイアリー 21年度 9-2月）。洋風スープは「食卓がおしゃれになる」「気分があがる」などの理由から、近年SNSの投稿も多くみられ、華やかな食卓の様子が投稿されています。そこで、人気の洋風テイストと相性の良い「魚介」に着目し、手軽におしゃれな魚介の洋風スープが作れる調味料により、減少している魚介摂取を応援したいと考えました。

＜開発背景＞
洋風スープの食卓登場頻度の伸長と同様に、水産洋風調味料も18年度比145％と伸長しています（日経POS 千人当たり金額（全国）9-2月）。その中でも魚介との接点の高い洋風スープ「ビスク」と「チャウダー」に着目しました。ビスクの市場は年々伸長しており、スープ専門店やコンビニエンスストアの惣菜コーナーでも定番のスープメニューとして展開されています。チャウダースープ市場についても市場は安定しており、色々な魚介でアレンジした専門店も出現しています。そこで、日常使いできるビストロ仕立ての魚専用調味料「BISTRO FISH」シリーズから「旨み贅沢仕立てビスク用スープ」「旨み贅沢仕立てチャウダー用スープ」を新発売いたします。

＜商品特徴＞
簡便さを重視した2人前のストレートタイプです。
■BISTRO FISH 旨み贅沢仕立てビスク用スープ
・オマール海老ブイヨンと、トマト・香味野菜を合わせた濃厚な旨みのビスク用スープです。
・生や冷凍のむきえびなどの魚介を加えて煮込むだけで作ることができます。