株式会社gurikoのプレスリリース
株式会社guriko（本社：岡山県岡山市、代表取締役社長：礒貝 翔）は、「麺処ぐり虎（guriko）」の新コンセプトとして「和麺ぐり虎 Okayama」を名古屋の初出店に続き岡山市で初出店！7月22日(金)にグランドオープンします。
「日本の素晴らしい食材、食文化を守り育てる一杯を」コンセプトに。
厳選した食材を使用し、魚や鶏の出汁をひいた至高の一杯を。
オープン記念として“次回、鯛塩ラーメン1杯無料券”がもらえる記念キャンペーンを、
2022年7/22(金)～7/31(日)に開催します。
和麺ぐり虎の代表作の「鯛塩らーめん」
ミシュラン掲載ラーメン店
「麺処ぐり虎」の新ブランドとしての「和麺ぐり虎」を名古屋に続き
岡山市にて初出店！
「和麺ぐり虎 Okayama」
7月22(金)にグランドオープン！！
「日本の素晴らしい食材、食文化を守り育てる一杯を」コンセプトに。
厳選した食材を使用し、魚や鶏の出汁をひいた至高の一杯を。
オープン感謝記念として
オープン7/22(金)～7/31(日)の10日間
和麺ぐり虎 OkayamaのTwitterもしくはInstagramを
フォローし、お召し上がりになったラーメンなどの写真と＃岡山ラーメン と ＃ぐり虎 の二つのタグを付けて、退店までにSNS投稿した画面を従業員にお見せいただくと、
“次回、鯛塩らーめん1杯無料チケット”
をプレゼント！！
・「ぐり虎」とは
イタリアンオーナーシェフとして活躍している礒貝氏が
ラーメン一杯でコースのように仕立てたい思いから、
東京名店「麺処ほん田」などで修業を積み、2017年岡山にて「麺処ぐり虎」をオープン。
現在岡山県、神奈川県、島根県、名古屋と出店。
今年の3月、新ブランドの「和麺ぐり虎」を名古屋名駅にて初出店。
厳選した食材を使用して、調味料は最小限に抑え、素材の味を最大限に引き出し、イタリアンと和の技法を入れ込み至高の一杯を完成させている。
全国のラーメン博で第1位を多数獲得。
2021ミシュランガイドに掲載。・メニューのご紹介！
・和麺ぐり虎のメニューのご紹介
画像 【 特製鯛塩らーめん 】
＜鯛塩らーめん〉
・鯛塩らーめん：800円
・雲吞鯛塩らーめん：980円
・特製鯛塩らーめん：1,050円
国産の天然真鯛を贅沢に使用し、低温でじっくりと旨味を引き出した極上の鯛出汁。
そこに塩だれは、沖縄海塩、新潟藻塩などの国産海塩を厳選して使用し、
昆布、椎茸、鰹節などの旨味を重ね寝かし育て合わせて仕上げている。
画像【 柚子塩らーめん 】
〈柚子塩らーめん〉
・柚子塩らーめん：800円
・柚子塩雲吞らーめん：980円
・柚子特製塩らーめん：1,050円
軍鶏、丸鶏などを使用し、八時間スープの表面が揺らぐ程度でじっくりと旨味を抽出して丁寧な清湯スープに仕上げている。塩だれは、海と山と湖で採れた日本、イタリア、フランス、モンゴルなどの数種類の塩を使用。
今回の和麺ぐり虎の鶏塩ラーメンは、鶏の風味をより強く、そこに薬味を加えてあっさりしながらしっかりと深みのある一杯で仕上げている。
画像 【 生醬油雲吞らーめん 】
〈生醬油らーめん〉
・生醬油らーめん：800円
・生醬油雲吞らーめん：980円
・生醬油特製らーめん：1,050円
3００年以上の歴史のある醬油店など全国の醬油から厳選し、生醬油、熟成醬油など6種類の醬油をブレンドし本来の醬油を引き出すために引き算を使い、深み、まろやか、風味豊かな一杯に仕上げている。
画像 【 海老味噌つけ麺 】
【海老味噌つけ麺】
・海老味噌つけ麺：950円
・特製海老味噌つけ麺：1,200円
今回、和麺ぐり虎でのつけ麺は、上質な甘えびを贅沢に使い、旨みを余すことなくスープに溶かし込みました。
天然石を重りに使い、大樽に大豆、塩のみを詰めて三年かけて味噌に仕上げた本物の八丁味噌をブレンドしています。時間をかけて入念に仕込んだ一杯。
※料金はすべて税込表記となっております。
・SNSで最新情報をお届け
［Instagram / Twitter ］にて、お店の最新情報を発信いたします。
SNSフォローだけのお得な情報も発信予定！
和麺ぐり虎 Okayama
〈公式Instagram〉・ユーザーID：wamen_guriko_okayama [https://www.instagram.com/wamen_guriko_okayama/]
〈公式Twitter〉
・＠wamenguriko2022 [https://twitter.com/wamenguriko2022]
・店舗情報
店舗 「和麺ぐり虎 Okayama」
所在地 ：〒700-0902 岡山県岡山市北区錦町6-10
電話番号 ：086-238-3960
営業時間 ： 11:00～15:00,17:00～22:00 ※売り切れ次第閉店
定休日 ： 不定休
・ぐり虎店舗
・麺処ぐり虎本店：
岡山県岡山市北区内山下1-12-7
・麺処ぐり虎イコットニコット店：
岡山県岡山市北区駅前町1丁目8-18 ICOTNICOT1F
・麺処ぐり虎 海老名店：
神奈川県海老名市中央1丁目18-1 ビナウォーク1F
・麺処ぐり虎 出雲店：
島根県出雲市大塚町650-1 ゆめタウン出雲1F
・麺処ぐり虎 名古屋栄店：
愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア1F
・和麺ぐり虎 名古屋店：
愛知県名古屋市中村区名駅5丁目38-7
