カルビー株式会社のプレスリリース
カルビー株式会社(本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO：伊藤 秀二)は、山形県の郷土料理｢芋煮｣の〆の定番、｢芋煮カレーうどん｣の味わいを再現した｢ポテトチップス 芋煮カレーうどん味｣を数量限定・期間限定で2019年1月21日(月)、山形・青森・岩手・宮城・秋田・福島・新潟・長野(8県)で発売します。また、カルビー直営店及びアンテナショップでも随時、販売予定です。商品は無くなり次第終了となります(3月上旬終売予定)。
【開発経緯】
カルビーは、47都道府県の｢地元ならではの味｣を開発する｢♥JPN(ラブ ジャパン)｣プロジェクトを発足し、2017年度に地元の味を再現したポテトチップスを発売しました。2年目となる2018年度も、前年度に引き続き3回(第1弾、第2弾、第3弾)に分けて47都道府県の味のポテトチップスを順次発売します。
2018年度の第2弾となる山形の味｢ポテトチップス 芋煮カレーうどん味｣は、取り組みをさらに進化させ、地元を愛するお客様からインターネット上で募集した味案をもとに、山形県庁にて山形県庁や山形芋煮カレーうどん寄合の皆様とワークショップや試食会行い、味やパッケージを決定しました。お客様からは｢山形のだし味｣や｢玉こんにゃく味｣の案が出されましたが、発売時期が1月ということで、食べたお客様が温まるような味わいにしたいという思いで、｢芋煮カレーうどん味｣に決定しました。本商品について、山形県庁や山形芋煮カレーうどん寄合の皆様からは、｢袋を開けた瞬間、芋煮のうまみとカレーの香りが広がって味わいの特徴が良く再現されている！｣と好評をいただいています。
【商品特長】
●『ポテトチップス 芋煮カレーうどん味』は、山形の郷土料理｢芋煮｣の〆の定番として親しまれている｢芋煮カレーうどん｣を再現した、芋煮のうまみがたっぷり溶け出した、味わい深いカレー味のポテトチップスです。袋を開けるとカレーの食欲をそそる香りが広がります。
【パッケージ特長】
●表面は、オレンジ色の背景に芋煮カレーうどんの鍋をちりばめて、旨みたっぷりの味わいを表現しています。また、｢山形の味｣の右上には、東北4大祭りと言われる花笠祭りの｢花笠｣を配置し、山形らしさを表現しています。
●裏面では、｢芋煮カレーうどん｣の紹介や、日本一の芋煮会フェスティバルを紹介しています。
【開発者からのコメント】
牛肉と野菜の旨味がぎゅっと濃縮された汁に、カレーの風味を効かせてほっと温まる味わいを目指しました。
芋煮の旨味が濃縮された雰囲気を表現するため、甘味の効かせ方に着目し、様々な甘味のパーツを組み合わせました。
さらに、カレースパイスの量も微調整を繰り返し、芋煮の味わいと一体感がありつつもカレーの特徴が出るように仕上げました。
昨年の山形芋煮味に続く自信作となっております。
1月16日、山形県庁にて知事表敬を行いました。
商品名：ポテトチップス 芋煮カレーうどん味
内容量：55g
エネルギー：304kcal
価格：オープン（想定価格 税込み120円前後）
発売日：2019年月1月21日（月）
販売エリア：山形・青森・岩手・宮城・秋田・福島・新潟・長野
直営店 アンテナショップ：千歳・札幌・東京・原宿・新宿・吉祥寺・海老名・西武所沢・千葉・エキスポ・心斎橋・神戸・広島・博多・沖縄
※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。
