株式会社ファイアスピリットのプレスリリース
「Mark Matsuoka Grill 札幌（マークマツオカグリルさっぽろ）」（株式会社ファイアスピリット・本社：東京都目黒区、代表取締役社長：高瀬 武英）が2022年8月6日（土）、大丸札幌店8階にオープンいたします。
- コンセプト
「Eat,Drink and Be Healthy」おいしいものをたくさん食べて飲んで、健やかに。鮮度の高い絶品肉料理と多彩なワインでHAPPYになれる場所へ―――というコンセプトを掲げ2016年にスタートした「Mark Matsuoka Grill」。東京・中目黒本店ほか全国4店舗にて展開してまいりました。素材の持ち味を熟知したシェフが極上の肉料理を創出、肉のプロが厳選した志方牛の種類豊富な肉料理を、札幌店ではNYブルックリンスタイルのオープンカジュアルな空間でお楽しみいただけます。空間デザインは、Mark Matsuoka Grill 専属のポルトガル人アーティストMARUが担当。カジュアルな落ち着いた空間と大丸札幌店のための特別なアートを融合させています。北海道初上陸となる、“東京中目黒の人気グリル×NYブルックリンスタイル”のMark Matsuoka Grillにご期待ください。
- ちょっと豪華なご褒美ランチに♪ ハンバーガー＆爆弾ボロネーゼ
大切なお友達やご家族との会食や、時には自分へのご褒美に、いつもより少し豪華なランチはいかがでしょうか。シェフ特製の肉の味わいが楽しめる大満足ランチメニューが勢ぞろい！
●ＭＭＧクラシックバーガー…1,980円＜スープ付＞
国産牛、自家製パテ、たっぷりのチェダーチーズでつくったMMG特製ハンバーガー。肉のおいしさを存分に楽しむことができる肉厚バーガーは当店ならでは！の逸品です。
●MMG爆弾ボロネーゼ…2,420円＜サラダ・パン付＞
こぶし大の100％ビーフ使用の肉汁たっぷりのハンバーグをそのまま目の前で潰してつくるボロネーゼ。さらにその場で削った風味豊かなチーズをたっぷりかけてお召し上がりいただけます。見て楽しい、肉の味にこだわった肉専門店のパスタをご提供いたします。
- 肉を味わい尽くす！グランドメニュー
NYブルックリンスタイルメニューによく合う焼きたてのパン（※おかわり自由）とともに東京・中目黒発の豪華グリルをご堪能いただけます。スイーツメニューも充実！カフェタイムもゆったりお楽しみください。
●Tボーンステーキ…1,210円（100gあたり）
アメリカ料理を代表するステーキ。骨付きのままカットし、その骨の形がＴの文字に似ていることがその名の由来。骨付きで焼くことで旨味が広がる、サーロインとヒレの両部位をご堪能いただけるスペシャルステーキです。
●季節のメルティケーキ…1,870円
濃厚でとろける発酵クリームのショートケーキに、旬のフルーツとジューシーなフルーツソースを添えて。北海道の代名詞の果物・メロンを、大丸札幌店オープンを記念して大胆に盛り付けました。冬には苺、春にはサクランボなど季節ごとに旬のフルーツのメルティケーキが登場します！
※価格はすべて税込です（10％）
- 店舗情報
Mark Matsuoka Grill 札幌
住所：〒060-0005 北海道札幌市中央区北５条西４丁目７ 大丸札幌店８F
TEL：011-212-1971 ※8月1日開通予定
営業時間：
11:00～22:00（L.O.21:00）
ランチタイム
11:00～16:00（L.O.15:00）
席数：41席
定休日:施設営業時間に準じる
アクセス：ＪＲ札幌駅直結
公式サイト: https://www.markmatsuoka.tokyo/sapporo/ ※7月31日開設予定
Instagram ID：sapporo_grill_markmatsuoka
経営・運営：株式会社ファイアスピリット
