三菱一号館美術館のプレスリリース
おすすめポイント 多彩な食材を使った、見て楽しい、食べて美味しい特製ディナーコース
今年もCafé 1894では、クリスマス仕様の多彩な食材を使った全6品のディナーコースをご用意しました！前菜「カブのブランマンジェ香住蟹（かすみがに）のジュレ」は、クリーミーでさっぱりとしたカブのブランマンジェに濃厚な香住蟹のジュレをあわせました。前菜2品目は、厚切りのノルウェーサーモンを彩り豊かな野菜で飾り付けています。メインの魚介料理「オマール海老のポワレとホタテのムースヴァンブランソース」をお楽しみいただいたあとのお肉料理は、国産牛サーロインのローストをバターナッツ南瓜のピュレと黒トリュフを添えシンプルに仕上げました。そしてコースの最後は、クリスマスディナーでは初めてご提供するデザート「Café 1894 ショートケーキ」の登場です！やさしい甘さでさっぱりとした生クリームにフレッシュな苺の“王道”ショートケーキに、カシスシャーベットとベリーソースを添えてCafé 1894風に仕上げました。
三菱一号館美術館は、2023年4月10日からカフェも含めて全館大規模修繕工事のため2024年秋まで休館します。この機会にぜひ、当店自慢のコースをご堪能ください。
～コース内容～
前菜① ：カブのブランマンジェ香住蟹のジュレ
前菜② ：ノルウェーサーモンのマリナードビーツとフルーツトマトマイクロリーフのサラダと共に
魚介料理：オマール海老のポワレとホタテのムースヴァンブランソース
お肉料理：国産牛サーロインのローストバターナッツ南瓜のピュレ×黒トリュフ
デザート：Café1894ショートケーキ〜カシスシャーベットを添えて〜
小菓子 ：プティフール3種（フィナンシェ・ボンボンショコラ・パートフィロ）
お飲み物：コーヒー又は紅茶又はエスプレッソ
販売日時：2022年12月23日（金）・24日（土）・25日（日）
①18：00～20：00 ②20：30～22：30 ※上記2つの時間帯からお選びいただけます。
料金：お一人様11,000円（税込）※展覧会鑑賞券付き
※ご予約受付 11月24日（木）から、Café 1894 WEBサイトまたはお電話にて。
※新型コロナウイルス感染拡大防止にご協力願います。ご来店にあたっては事前にお店のWEBサイトをご確認ください。
※アレルギーをお持ちの方はスタッフにご相談ください。
本ディナーコースをご利用いただいた方全員に、三菱一号館美術館にて2023年1月29日（日）まで開催中の「ヴァロットン―黒と白」展の鑑賞券をプレゼント！
19世紀末パリで活躍したナビ派の画家フェリックス・ヴァロットンは、黒一色の革新的な木版画で名声を得ました。本展では、三菱一号館美術館が所蔵する世界有数のヴァロットン版画コレクションを一挙初公開します。黒と白のみで作り出された世界に焦点をあて、未だ捉えきることができないヴァロットンの魅力に迫ります。
こちらは、ディナーの前にご鑑賞いただくことも可能です。
特設サイト：https://mimt.jp/vallotton2/
※鑑賞券は、当日お会計の際のお渡しとなりますが、ご希望の方はコースご利用前の鑑賞も可能です。その場合はご利用当日の14時以降に店頭にてお受け取りください。
※鑑賞券は本コースご利用人数分のお渡しとなります。
シャンパンゴールド色が美しい、丸の内仲通りのイルミネーションもおすすめ
「丸の内イルミネーション 2022」は、今年で21年目を迎える恒例イベントで、約1.2km におよぶメインストリートである丸の内仲通りを中心に、有楽町駅前の東京交通会館から大手町仲通りまで丸の内エリア内340本を超える街路樹が、シャンパンゴールド色のLED約120万球で彩られます。
❚Café 1894
明治期（1894 年）に銀行営業室として利用された空間を復元したミュージアムカフェ・バー。クラシックな趣と、２層吹き抜けの高い天井が人気のお店です。
■所在地 東京都千代田区丸の内２-６-２ 三菱一号館美術館１Ｆ
■営業時間 11:00～23:00（L.O.22:00）
■ＴＥＬ 03-3212-715６
※最新の営業時間、ご来店にあたってのお願いはhttps://mimt.jp/cafe1894/をご確認ください。
