札幌の“今”を体感するポップアップイベント『SAPPORO SMILE WEEK 2022』を東京・白金台MuSuBuにて開催

※写真はイメージです

昨年に引き続き、「MuSuBu」にて２回目の開催となる『SAPPORO SMILE WEEK 2022』。
北海道最大の都市であり、国内に限らず海外からも注目される観光地やグルメ、独自の文化を誇る札幌市の”今”に焦点を当て、札幌市のソウルフードをはじめ、話題の一品や旬の味わいをお届けいたします。

【『SAPPORO SMILE WEEK 2022』　開催詳細】

• 開催日：2022年12月8日(木)～12日(月)
• 時間：11時00分～18時00分
• 場所：東京都港区白金台4-9-19　HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
• URL：https://www.happo-en.com/musubu/
• 主催：株式会社八芳園

【『SAPPORO SMILE WEEK 2022』　食べる・買う・知る・体験する　５つのオリジナルコンテンツ】

• 1．〈食べる〉都内で堪能する！札幌グルメの新しい味わい方

北海道グルメに欠かせない定番とも言える味噌ラーメンやジンギスカン、新しいブームを巻き起こした〆パフェまで、札幌発のソウルフードを味わい尽くすメニューを八芳園MuSuBuシェフがアレンジ。都内にいながら味わうこだわりの札幌グルメをご堪能ください。
 

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■オマールビスク味噌ラーメン
　ドリンク付き 1,200円（税込）
3種のコンディマンが味変の決め手！オマールビスクの濃厚な旨味と味噌のスープに北海道ならではの3種のオリジナル味変調味料を添えてお届けいたします。最後の1滴まで堪能できる新感覚NEO味噌ラーメンをご堪能ください。
〈３種のコンディマン〉
・なまらうまいラー油＋自然栽培ビーツ
・味変：コラーゲンボール（ゆかり・梅昆布茶）
・味変：ポテトチップス、ニンニク、ゴマ、脂

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■北海道産玉ねぎポタージュの雪山ラーメン
　ドリンク付き 1,200円（税込）
根昆布出汁をベースにした北海道産玉ねぎポタージュのスープに、雪山をイメージしたフワフワの鰹出汁ムースで包まれた具材がたっぷり。混ぜれば混ぜるほど旨味が絡み合う、特製味噌ラーメンです。

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■松尾ジンギスカンの饅頭サンド
　ドリンク付き 700円（税込）※テイクアウト可
ジンギスカンの超有名店「松尾ジンギスカン」を、鉄鍋をイメージして竹炭を使用した真っ黒な饅頭生地で挟んだ斬新なサンド。からしバターをアクセントに効かせた一品です。

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■紅櫻蒸溜所のクラフトジンを使ったジンパフェ
　1,000円（税込）
札幌ではメジャーな〆パフェ。地元で作られるクラフトジンを使用してMuSuBu流にアレンジいたしました。「追いジン」を一回しすればここでしか食べられない至極のオリジナル〆パフェの完成です。
※追いジン：別途200円（税込）
※20歳未満の方にはパフェのみのご提供となります。

• ２．〈買う〉パン好きにはたまらない一品！札幌のご当地パン

札幌市のパン屋さん発祥でパン好きの間でも話題の「ちくわパン」や、知る人ぞ知る話題の「月寒あんぱん」など、札幌市のご当地パンがMuSuBuに登場！手軽に味わえるご当地パンで札幌グルメをご堪能ください。

※写真はイメージです（左：ちくわパン／右：月寒あんぱん）

• ３．〈知る〉”今”の札幌市の名産品！生産者さんイチオシの魅力溢れる商品を紹介・販売

昨年に引き続き、人気のふるさと納税返礼品や話題の商品を展示・販売するコーナーでは、札幌市で”今”話題の名産品をご紹介します。昨年も人気を博した「Fattoria Bio Hokkaido」さんのチーズや「北海道自由ウヰスキー株式会社　紅櫻蒸溜所」さんのクラフトジン、平飼いの自然卵を使用した見た目も美しい「みれい菓」さんのチーズケーキに、ススキノ発のクラフトビール「すすきのえーる」や本場ドイツの国際品質競技会で金メダルを受賞した「札幌バルナバハム」など。会場内では、生産者さんと一緒に試食や試飲を楽しみながら、ぜひご自宅で味わう札幌グルメをお選びください。

• ４．＜体験する＞札幌市の魅力をプロフェッショナルが語る！クッキングライブ＆トークショー

札幌市で話題の人物が登場する体験コンテンツを開催！「おいしいごはん塾」では、札幌観光大使でもあり、世界中で大人気の“ライスボール・プレイヤー” 川原 悟氏と一緒に北海道米を使用したおにぎりを作るクッキングライブを開催。北海道米の美味しさとおにぎり作りのコツをレクチャーいただきます。
トークショーでは、川原 悟氏とともに、大人気演劇ユニット「TEAM NACS」のリーダーを務める森崎 博之氏が登場！川原氏と森崎氏で、北海道の食や暮らしの魅力を発信いたします。

川原 悟氏

【〈クッキングライブ〉東急不動産presents「北海道米を味わう！おいしいごはん塾」】
・開催日：2022年 12月 10日（土）
・時間：12時00分～13時00分
・参加費：無料
・定員：10組20名様（予約優先でのご案内となります）
※ご予約は店頭またはお電話にて承ります。(TEL：MuSuBu 03-6456-2030）

森崎 博之氏

【〈トークショー〉東急不動産presents「さっぽろの魅力教えちゃいます！スペシャルトークショー」】
・開催日：2022年 12月11日（日）
・時間：14時00分～15時00分
・出演者：森崎 博之氏（俳優・タレント）／ 川原 悟氏（札幌観光大使・ライスボール・プレイヤー）／〈司会〉国井 美佐氏（フリーアナウンサー）
※ワンドリンクご購入の上ご参加ください。

• ５．〈体験する〉お子様も挑戦できる！ひつじのキーホルダーづくり体験

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お子様から大人の方までご参加いただけるワークショップ「ひつじのキーホルダーづくり」を開催。北海道の羊毛を使用して、自分だけのオリジナルキーホルダーをつくりましょう。
【〈キーホルダーづくり〉東急不動産presents「ひつじのキーホルダーづくり」】
・開催日：イベント期間中全日／随時開催
・参加費：無料（※予約不要）
・定員：各日先着10名様

• ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」について

2020年8月28日（金）、八芳園が港区白金台プラチナ通りに開業したポップアップ型ショールーム。
地域へ人とモノを動かす、ユニークなコンテンツ開発と可変性あるポップアップ型のイベントプロデュースをはじめ、「人」と「食」を中心としたコミュニティコンテンツ、オンラインとリアルの融合によるコミュニティの創造、プラチナ通りの新しい賑わいと交流拠点の創出を目指しています。

• 住所：東京都港区白金台4-9-19　HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
• 電話：03‐6456‐2030
• URL：https://www.happo-en.com/musubu/
• MAIL：musubu@happo-en.com

• 総合プロデュース企業 八芳園について

創業79年、東京・白金台にて、400年以上の歴史を重ねる広大な日本庭園を有する八芳園は、これまで歴史ある東京の結婚式場として広く知られてきました。しかし現在では、宴会・レストランの企画・運営、MICE事業の推進、社会貢献や地域活性化を目的とした協働・連携による商品企画やイベントプロデュースなどに取り組み、既存事業の枠組みにとらわれない「総合プロデュース企業」として展開しています。
「日本のお客様には、心のふるさとを。海外のお客様には、日本の文化を。」を企業理念に掲げ、日本の魅力を世界へと発信し続けてきた八芳園は、これまで培ってきたノウハウと八芳園が抱える経営資源（リソース）を活かし、歴史と伝統を守りながら次世代を見据えた新たな価値創造に取り組んでいます。

• ［八芳園］https://www.happo-en.com/
• ［八芳園のプレスリリース一覧］https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/19559