鶴屋吉信のプレスリリース
上から「ひとくちプレート」「京(みやこ)セット」
創業享和３年（１８０３年）の京菓子老舗「鶴屋吉信」本店２階の「お休み処」は、季節の甘味や美しい生菓子を落ち着いた和空間でお楽しみいただける茶寮でございます。
京都本店２階「お休み処」
このたび本店の茶寮限定にて、鶴屋吉信の代表銘菓を“ちょっとずつ”食べくらべてお楽しみいただける、限定のセットメニューを発売いたしました。ただ今発売を記念して、６月３０日（金）までの間、特別価格にてご提供中です。
普段から鶴屋吉信をご愛顧いただいているお客様はもちろん、定番商品をお召し上がりになったことのないお客様、この風味はまだ食べたことがないから試してみたい・・・というお客様にも、ぜひお気に入りの風味に出逢っていただきたい、との想いから生まれたものです。
セット内容のお菓子はすべて、１階店舗でおひとつからお求めいただけますので、お気に入りのお菓子をぜひお土産にどうぞ。
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「ひとくちプレート」
「ひとくちプレート」お抹茶セット
店頭販売で人気のミニ羊羹「鶴屋吉信ようかん」をころんとひとくちサイズにカットし、５種の味わいを一度に味わえるのが新発売の「ひとくちプレート」です。こだわりの素材でつくった美味しさを“ちょっとずつ”お召し上がりいただける、楽しい一皿。お抹茶とのセットもおすすめです。
～「鶴屋吉信ようかん」こだわり5種の風味～
※写真右から
●「小倉」丹波大納言小豆を用いた、小豆の豊かな風味。
●「抹茶」京都府産宇治抹茶をこめた、抹茶香る爽やかさ。
●「黒糖」上質の沖縄県産黒糖による、コク深く優しい甘さ。
●「白小豆」岡山県産備中白小豆の、あっさり上品な美味しさ。
●「キャラメル」ちょっぴり大人の味わい、焦がしキャラメルの香ばしさ。
■メニュー情報
特別価格：単品 880円 ／ お抹茶とのセット 1,100円
特定原材料等28品目：乳成分（「キャラメル」のみ）
※６月末まで発売記念の特別価格、以降は価格変更となります
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■「鶴屋吉信ようかん」について
「鶴屋吉信ようかん」※写真は店頭販売商品サイズです
５種の風味を手のひらサイズにぎゅっとコンパクトにした、ミニサイズ羊羹シリーズ。本格派の味わいを食べきりサイズにし、片手でぱくっとお召し上がりになれるお手軽さも人気の商品です。店頭では１本から５本〜20本のお詰合せまで多彩にお求めいただけ、季節のイベントでは限定風味や特別パッケージも展開しています。
価格：各１本 281円 ／ ５本入 1,566円 〜 20本入 5,940円
特定原材料等28品目：乳成分（「キャラメル」のみ）
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「京(みやこ)セット」
「京(みやこ)セット」お抹茶セット
鶴屋吉信の代表銘菓３種類を食べくらべいただける、満足感たっぷりのセットです。誕生から約150年をかぞえる銘菓「柚餅(ゆうもち)」、約100年のロングセラー「京観世(きょうかんぜ)」、小倉あんが王道の美味しさ「つばらつばら」をワンプレートでじっくりとご賞味くださいませ。薫り高いお抹茶とのセットもおすすめです。
～「京(みやこ)セット」代表銘菓３種の美味しさ～
※写真左から
●「つばらつばら」銅板で焼き上げたもっちりしっとり焼皮に、小倉あんをはさんだ焼菓子。
●「京観世(きょうかんぜ)」村雨(そぼろあん)と小倉羹を観世水の姿にまきあげた、小豆の風味豊かな棹物。
●「柚餅(ゆうもち)」柚子の香りただよう、爽やかでやわらかなお餅。和三盆の口どけと優しい甘みが特徴。
■メニュー情報
特別価格：単品 880円 ／ お抹茶とのセット 1,100円
特定原材料等28品目：小麦（京観世・つばらつばら）、乳成分（つばらつばら）、卵（つばらつばら）
※６月末まで発売記念の特別価格、以降は価格変更となります
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■「京観世」について
「京観世」イメージ
大正９年（1920年）、鶴屋吉信４代目当主により創案。吟味した小豆からつくる村雨（そぼろあん）に、風味豊かな小倉羹（おぐらかん）を敷き詰め、巻き簾（す）を使ってひと棹ひと棹職人の手で渦巻き状に巻き上げた棹物です。しっとり、ずっしり、小倉本来の味と香りを丹念に引き出した伝統の一品です。
価格：１棹 1,728円 ／ 個包装１個 292円
特定原材料等28品目：小麦
●鶴屋吉信公式サイト｜京観世
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/product/dp/kyo-kanze
■「柚餅」について
「柚餅」イメージ
明治初年（1868年）創案の弊店代表銘菓。滋賀羽二重糯（しがはぶたえもち）を使用した歯切れよくもちもちの求肥に、国産柚子の香りをこめ、徳島県産和三盆をまぶしたつまみ菓子です。爽やかな柚子の風味と優しい甘さ、すうっと口どける和三盆の上品さに、ひとくち、またひとくちとお口に運びたくなる美味しさです。
価格：箱入 1,188円 ／ 個包装 540円 ／ 桐箱入(要予約) 3,240円
特定原材料等28品目：使用無し
●鶴屋吉信公式サイト｜柚餅
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/product/dp/yumochi
■「つばらつばら」について
「つばらつばら」イメージ
銅板で焼き上げた、もっちり、しっとり、やわらかな弾力の焼皮に、十勝産小豆製の小倉あんを包み込みました。香ばしい焼皮とまろやかな小倉あんのハーモニーは、どなたさまにも愛される和菓子王道の美味しさ。日々のおやつからご進物まで、長年ご愛顧いただいているロングセラー商品です。「つばらつばら」とは万葉集にある「しみじみと心ゆくままに」との意味のことば。ひとくちずつ“しみじみと”ご賞味くださいませ。
価格：１個 195円 ／ 5個入 1,080円 〜 30個入 6,372円
特定原材料等28品目：小麦・乳成分・卵
●鶴屋吉信公式サイト｜つばらつばら
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/product/dp/tubara-tubara
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鶴屋吉信 京都本店「お休み処」のご紹介
京都本店２階「お休み処」
京都本店２階にございます「お休み処」は四季の甘味をご賞味いただける茶寮でございます。今回ご紹介のセットメニューはもちろん、「季節の生菓子」や「かき氷」「おぜんざい」「あんみつ」などの和菓子、薫り高いお抹茶などを、茶庭をのぞむしっとり落ち着いた和の空間でお楽しみいただけます。
生菓子実演「菓遊茶屋」
その一角「菓遊茶屋(かゆうぢゃや)」は、まるでお寿司屋さんのようなカウンター形式のお席で、経験豊富な京菓子職人がお客様の目の前で、生菓子（上生菓子）をおつくりする実演の場。みるみるうちにできあがる季節の生菓子は新鮮で美しく、点てたてのお抹茶とともにお召し上がりいただくと格別のご体験と思い出になることと存じます。
■営業情報
1階 店頭
・営業時間 9：00 ～ 18：00
２階 お休み処・菓遊茶屋
・営業時間 10:00 ～ 17:30（L.O.17:00）
いずれも毎週水曜定休日（繁忙期など臨時営業あり）
●営業時間・休業日の最新情報
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/news/information/51
●鶴屋吉信公式サイト｜京都本店
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/head
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京菓匠 鶴屋吉信について
1803年(享和3年)京都・西陣で初代鶴屋伊兵衛により創業。200余年の歴史を刻む、京都の老舗京菓子司です。
「ヨキモノを創る」を家訓とし伝統の技を守りながら、現代の感覚をとりいれた新しい和菓子やカフェを考案。歴史ある京菓子の魅力のすそ野を広げてゆくとともに、和菓子の新たな価値を日々追求しています。
■会社概要
社 名：株式会社鶴屋吉信
代表者：代表取締役社長 稲田慎一郎
所在地：〒602-8434 京都府京都市上京区西船橋町３４０−１
創 業：享和3年（1803年）
Ｈ Ｐ：https://www.tsuruyayoshinobu.jp/
