丸美屋食品工業株式会社のプレスリリース
丸美屋食品工業株式会社（本社：東京都杉並区、社長：阿部豊太郎）は、ご家庭で手軽に新潟の郷土料理「醤油赤飯※1」が楽しめる、「新潟醤油赤飯の素」を2023年8月4日（金）に新発売いたします。
釜めしの素市場 トップメーカー※2として、目新しいご当地お赤飯の素を発売することで、市場の活性化を図ります。
釜めしの素市場 トップメーカー※2として、目新しいご当地お赤飯の素を発売することで、市場の活性化を図ります。
＜商品特徴＞
・新潟の郷土料理である「醤油赤飯」が手軽に楽しめる赤飯の素です。
・新潟仕込みの醤油※3を使用した、風味豊かな味わいです。
・北海道産の金時豆を100％使用しました。
・もち米2合+お米1合の3合用設計を基本レシピとし、もち米のみを使用した2合・3合・4合レシピ、お米のみ
を使用した3合レシピを掲載しています。
※1 醤油赤飯とは、新潟県長岡市やその周辺で食べられているご当地お赤飯です。蒸したもち米と金時豆に、
醤油、砂糖、みりん、酒等を合わせた赤飯のたれをかけ、よくかき混ぜて作られます。
※2 インテージＳＣＩ調べ 釜飯・炊き込み市場 2021年11月-2022年10月購買金額
※3 新潟県製造の醤油95％使用（醤油に占める割合）
＜商品情報＞
・形式 箱入
・内容量 180g
・希望小売価格 238円（税込）
・発売日 2023年8月4日（金）新発売
