株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース
お正月限定の金箔ロールケーキを販売
新年の訪れを大切な方とお祝いするのに相応しい煌びやかなロールケーキを、お正月期間限定でご用意いたしました。
ロールケーキは、はちみつを加えることでしっとりとした柔らかな食感に仕立てたスポンジで、食べやすさにこだわったバニラ風味の軽やかな生クリームと、旬のみずみずしい苺を包み込み、老若男女問わず愛される味わいに仕上げました。全体に金箔をまとった煌びやかな装いで、新年の訪れを華やかに演出いたします。
家族団らんでのお集まりや、新年のご挨拶の手土産にぜひご利用ください。
新年の訪れを祝う煌びやかなスイーツ
＜『金箔ロールケーキ』概要＞
【販売期間】2024年1月1日（月）～1月8日（月） ※受け取り希望日の2日前までに要予約
【販売場所】ZelkovA Cake Boutique（ゼルコヴァ ケーキブティック） ／ザ ストリングス 表参道 1F
【営業時間】12:00～20:00（※1月1日のみ15:00まで）
【料金】¥3,100 （※税込）
【お問い合わせ】03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/takeout/cakeroll.html
【ザ ストリングス 表参道 製菓長】高橋 祐二（タカハシ ユウジ）
幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。
【施設概要】ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
