静岡県のプレスリリース
徳川家康公が好んで食べたと伝わる鯛をはじめとした、静岡県産の食材を使ったてんぷらを含むメニューのコンテストを開催し、11月29日（水）にホテルグランヒルズ静岡で、表彰式が行われました。
コンテストには、和食だけでなく、フレンチ、イタリアンまで、家康も驚くような様々なてんぷらが38点揃いました。徳川家康公ゆかりの地である静岡県への注目が集まっている好機を生かし、本県を訪れる観光客に向けて、さらに旅の満足度を高める食のコンテンツとして「家康のてんぷら」をアピールしていきます。
コンテストには、和食だけでなく、フレンチ、イタリアンまで、家康も驚くような様々なてんぷらが38点揃いました。徳川家康公ゆかりの地である静岡県への注目が集まっている好機を生かし、本県を訪れる観光客に向けて、さらに旅の満足度を高める食のコンテンツとして「家康のてんぷら」をアピールしていきます。
１ 募集内容
２ 受賞作品
◆「元祖」家康のてんぷら部門
グランプリ
食彩工房ムッシュMOIZUMI 茂泉三男 （静岡市葵区池ヶ谷7-5）
「家康のみらい 真鯛のカダイフ包み揚げ」
準グランプリ
日本料理四季 若森直樹 （浜松市中区板屋町110-17ホテルクラウンパレス浜松内）
「昆布締め鯛の山葵巻き天婦羅」
◆「令和版」家康のてんぷら部門
グランプリ
大木野荘 志村美和 （静岡市葵区梅ヶ島4269-10）
「「葵の家紋」パスタ」
準グランプリ
ROSATO 笹俣江梨子 （三島市芝本町5-23）
「長寿で天下取り！カツオのカツレツ」
特別賞
入船鮨葵タワー店 稲葉敏雄 （静岡市葵区紺屋町17-1 B1）
「ヘルシー焼き天ぷら鷹狩り御膳」
詳細はこちら（静岡県観光協会Webサイト）
https://hellonavi.jp/association/info/ieyasu_tempura_2shinsa_kekka.html
