【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】バレンタイン2024

• パリジャン達にも愛されている魅力あふれるショコラ

2024年バレンタインは、私たちには馴染み深い和素材やアオキ自ら厳選したフランスやイタリアの素材を使用した魅力的なショコラがずらりと並びます。今年の「AOKI 2024」は、フランスの紅茶「ドゥース フランス」や、イタリア・ピエモンテのヘーゼルナッツで仕立てた「シトロン プラリネ」、日本の中でもお気に入りの軽井沢と京都をイメージした「キャラメル ノワ」、「マッチャ マロン」の新作3粒を含めた、アオキが好きな「フランス」「イタリア」「日本」の3つの国をテーマに構想しました。「サクラ」や「ダージリン」などの新しいフレーバーのショコラを詰め合わせた新作アソートや、フルーツの美味しさを最大限に活かしたマカロンの新作アソートなど、魅力あふれるさまざまなお菓子をご用意いたしました。‘’‘素材の魅力をパリや日本の人たちに伝えたい‘’そんな想いが込められた本場パリからお届けするアオキのショコラを、ぜひご堪能下さい。直営ブティックならびに全国の催事会場にてお取り扱いいたします。ぜひお近くのお店にお立ち寄りください。

• 商品概要

【新作】AOKI 2024 

毎年「AOKI」の名を付けて発表している新作ショコラアソート「AOKI 2024」は、人生の半分以上を過ごし本店を構えた「フランス」、上質な素材が採れる「イタリア」、自身のアイデンティティである「日本」の“アオキが好きな3つの土地”をテーマに構想。上質な香りが楽しめる「ヴェルヴェンヌ」と「ドゥース フランス」はフランスをイメージ。「シトロン プラリネ 」と「プラリネ オレ」はイタリアの豊かな土地が育む素材の美味しさを感じられ、軽井沢をイメージした「キャラメル ノワ」と京都をイメージした「マッチャ マロン」は芳醇な風味が優雅に広がります。一粒のショコラに込められた美味しさをお楽しみください。  

【価格】3,672円(税込)

【内容】ヴェルヴェンヌ・シトロン プラリネ・キャラメル ノワ・ドゥース フランス・プラリネ オレ・マッチャ マロン×各1
【販売店舗】直営8店舗、公式オンラインショッピングサイト、全国催事会場

【新作】ショコラ カレ 12P

 “カレ(＝正方形)”のボンボンショコラの詰め合わせ。人気のフレーバー「ピスタッシュ」、新作の「サクラ」や「ダージリン」、ショコラの甘さにオレンジの酸味とラム酒の香りが溶け合う「オランジュ  ラム」をアソートした魅力あふれるボックス。2P・4P・8Pのサイズ展開もあり、プレゼントにもぴったり。

【価格】7,128円(税込)
【内容】オランジュ ラム・ミルティーユ アールグレイ・サクラ・ ミエル シトロン コンフィ・ピスタッシュ・フィグ・パッション・フレーズ  ヴァニーユ・アールグレイ・テ ジャスマン・ダージリン・マッチャ×各１
【販売店舗】直営8店舗、公式オンラインショッピングサイト、全国催事会場

サブレ ショック ショコラ 5P

フランス産エシレバターを使用した香り豊かなサブレショコラにマイルドなミルクチョコレートを合わせました。サブレショコラのほろほろと崩れる食感とショコラのくちどけが絶妙なマリアージュを奏でます。冷やして食べるのがアオキシェフおすすめの食べ方です。

【価格】2,754円(税込)
【内容】サブレ ショック ショコラ オレ×5
【販売店舗】直営8店舗、公式オンラインショッピングサイト、全国催事会場

オランジェット

太陽をたっぷりと浴びて育ったオレンジを使用した上質なコンフィをイタリア「ドモリ社」のビターチョコレートでコーティング。オレンジのコンフィを手切りし、さまざまな大きさにすることで、オレンジとショコラのバランスが個々に異なり、様々な美味しさが楽しめるようになりました。ジューシーなオレンジとショコラのシンプルかつ洗練された美味しさをお楽しみください。

【価格】3,078円(税込)

【内容】オランジェット×100ｇ
【販売店舗】直営8店舗、公式オンラインショッピングサイト、全国催事会場

【新作】マカロン アソーティモン ル レーヴ ドゥ フランボワーズ 

パリ直輸入でご用意するアオキのスペシャリテ“マカロン”。スタン ダードなフランボワーズと、フランボワーズに「ピスタッシュ」 「ローズ」「ショコラ」「ヴィオレ」を合わせた限定マカロンの新作 アソート。フランボワーズの酸味に4つの素材が合わさり、優美なマ リアージュを生み出します。

【価格】2,592円(税込)

【内容】マカロン フランボワーズ・ フランボワーズ ピスタッシュ・フランボワーズ ローズ・フランボワ

ーズ ショコラ・フランボワーズ ヴィオレ×各1
【販売店舗】ジェイアール名古屋タカシマヤ(アムール・デュ・ショコラ会場、オンラインショッピングサイト、常設店)、フードメゾン 岡崎店 サテライト会場

【新作】フロランタン ショコラ テ ヴェール カメヤマ  

風光明媚な三重の山間部で、土づくりからこだわった亀山の赤色土で丹精込めて育てられた伊達丸亀製茶の亀山茶。今年も亀山茶の魅力を存分に引き出したお菓子をご用意いたしました。フロランタンに繊細な味わいの煎茶「おおきに」のショコラをトッピング。フロランタンのサブレ生地にもおおきにの茶葉を使用し香り高い逸品に仕上げました。

【価格】3,240円(税込)
【内容】フロランタン ショコラ テ ヴェール カメヤマ×6
【販売店舗】ジェイアール名古屋タカシマヤ(アムール・デュ・ショコラ会場、オンラインショッピングサイト、

常設店)、フードメゾン 岡崎店 サテライト会場

【新作】カヌレ ミッシェル エ サダ

フランスの菓子職人の団体である「ルレ・デセール」の創始者の一人ミッシェル・ブランと、日本人パティシエとしては唯一ルレ・デセールフランス本部会員の青木定治。2人のトップシェフによるコラボレーションボックスが今年も登場。フランスで長く愛され続けている「カヌレ」をそれぞれのシェフがモダンにアレンジ。ミッシェル・ブランからは「ショコラ」「カフェ」を、サダハルアオキからは「ナチュール」「キャラメル」の計4種類のカヌレがお楽しみいただける夢のようなボックスです。

【価格】2,001円(税込)

【内容】カヌレ カフェ・ショコラ・キャラメル・ナチュール×各1

【販売店舗】ジェイアール名古屋タカシマヤム(アムール・デュ・ショコラ会場)

【新作】トリュフ オ フリュイ バーズ デュ コンフィチュール 9P

軽井沢のアトリエでパティシエが丁寧に炊き上げるコンフィチュールを閉じ込めたフルーツの美味しさ溢れるトリュフ。ショコラノワールのコーティングをパキッと割ると中からコンフィチュールがとろり。新作3種を含めた9種のフルーツの酸味や香りが口いっぱいに広がります。

【価格】3,672円(税込)
【内容】フレーズ シトロン・パンプルムース・エキゾチック・コンクワット・ミルティーユ・フランボワーズ  ローズ・プリュンヌ・ユズ・シラヌヒ（デコポン）×各1
【販売店舗】阪急うめだ本店(バレンタインチョコレート博覧会会場、オンラインショッピングサイト)

【新作】タブレット  キャラメル ノワゼット 

濃厚なショコラオレに口どけの良いキャラメルを中にしのばせたタブレット。ノワゼットをトッピングし、ナッツの香ばしい余韻を残します。ひとつひとつの香りや食感、口の中で広がる贅沢な味わいをお楽しみください。

【価格】3,024円(税込)
【内容】タブレット キャラメル ノワゼット×1
【販売店舗】サロン・デュ・ショコラ(会場・オンラ  インショッピングサイト)

【新作】タブレット  プラリネ ピスタッシュ 

カカオの風味が活きたショコラオレのタブレットにザクっとしたプラリネを合わせ、香ばしい味わいと食感が楽しめます。トッピングのピスタチオの旨味とコクがアクセントに。カリッとした食感がさらなる美味しさを引き立てます。

【価格】3,024円(税込)
【内容】タブレット プラリネ ピスタッシュ×1
【販売店舗】サロン・デュ・ショコラ(会場・オンラインショッピングサイト)

• サダハルアオキとは

パリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、8年連続となる高評価を獲得。現在パリに5店舗、日本に9店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。

料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。
「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、

「AWARD」を受賞。
2012年　フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。
2018年　フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。
2019年　フランスのショコラ愛好会の品評会にて トップ オブ トップ アーティザル ショコラ& タブレット 100に選出。