青森県五所川原市出身の文豪太宰治の小説に登場する「リンゴ酒」を、地元りんご農家率いる有志メンバーが再現！第3弾シリーズを先行販売

太宰治の小説「津輕」に登場する幻のリンゴ酒を再現した「太宰のリンゴ酒」。本日3/29(金)のブランドサイトオープンを記念し、4/3(水)よりシリーズ第3弾となる新商品の先行販売を行います。

合同会社トキあっぷる社のプレスリリース

「太宰のリンゴ酒」とは、太宰治が1944年に刊行した小説「津輕」に登場するお酒のこと。太宰の故郷青森県五所川原市の有志メンバーが集う太宰が飲んだ？！幻のリンゴ酒再現プロジェクトが当時の調査研究を行い、忠実な再現を目指し活動しています。

これらを企画販売する合同会社トキあっぷる社（所在地：青森県五所川原市）は、シリーズ第3弾となる新商品「走れメロス」「富嶽百景」を含む5つの特別セットを、2024年4月3日(水) 昼12:00より太宰のリンゴ酒ブランドサイト（https://tsugarusake.com/）にて先行販売を開始します。

太宰のリンゴ酒誕生の背景

1940年代に青森県津軽地方で飲まれていたとされるお酒

「リンゴ酒」という言葉自体は、広義の意味ではシードルなどのりんごを使用したお酒のことを指す日本語ですが、「太宰のリンゴ酒」は太宰治の小説津輕に登場する“リンゴ酒”という固有名詞を指しています。
太平洋戦争の最中にビールや日本酒の代替品として実際に青森県津軽地方で飲まれていたもので、戦後、ビールや日本酒が手に入りやすくなり、この“リンゴ酒”が日常的に飲まれることは徐々に減っていったと考えられています。

地元に所縁のある人物とりんごを掛け合わせた商品を作れないか？

2021年、代表の土岐は『地元である青森県五所川原市に所縁のある人物と掛け合わせた商品をつくることはできないか？』と考え、五所川原市（旧金木町）出身の文豪太宰治に着目。

同年に太宰が飲んだ？！幻のリンゴ酒再現プロジェクトを発足し、このプロジェクトは西北地域県民局のコミュニティ育成支援事業にて最優秀に採択されました。

これまでにクラウドファンディングを2回実施し、350名から約274万円の支援をいただき、忠実な再現を目指した「津輕」をはじめとする4種類が誕生しましたが、これらの再現には大きな困難がありました。

残っていない当時の文献、ゼロからの調査研究

“リンゴ酒”が作られていたのは戦時中。おそらく記録を残す余裕がなかったり、製造工場の各所で技師等が戦争に駆り出され、きちんと管理できていなかったことから、当時の “リンゴ酒”について詳細が記されている文献は残っていませんでした。

そのため、青森県内のりんご農家や太宰にまつわる機関・人物、歴史資料館や研究所といった方々に調査・協力をいただきながら、りんごの品種選定や味わい・アルコール度数の調整を行ってきました。

クラウドファンディング第1弾：https://camp-fire.jp/projects/view/502493

クラウドファンディング第2弾：https://camp-fire.jp/projects/view/638473

地元五所川原市のソウルドリンクへ

商品の名称は太宰が著した小説タイトルや太宰にまつわるものから名付けており、りんごの品種やアルコール度数・酵母・香りにいたるまで、小説の内容や太宰のエピソードから着想を得ています。こだわりのストーリーが詰まった個性豊かな6種類に加え、現在も新作を企画中です。

時を経て再現された「太宰のリンゴ酒」は、青森県五所川原市の祭り立佞武多（たちねぷた）の成り立ちに通ずるところがあります。
立佞武多に倣い、「太宰のリンゴ酒」には、地元の人々に親しまれ愛飲されるものとなり、さらには市外の方々が五所川原市に関わるきっかけになってほしいという想いが込められています。

製品一覧

津輕

太宰の小説「津輕」に登場する、当時日本酒の代替品として飲まれていたリンゴ酒を忠実に再現。
りんごは当時の主流品種である国光のほか、強い酸味が特徴の紅玉と印度を用い、酵母には日本酒酵母を使用した。

RASHO 太宰治に捧げる

ワイン好きとされる太宰が好むリンゴ酒を叶えるため、ワイン酵母を使用しフルーティな風味に仕上げたリンゴ酒。
名称は太宰が心酔していた芥川龍之介の作品名から。

人間失格

当時の社会情勢を踏まえて再現した、強い酸味と度数10%の強いアルコールがパンチのあるリンゴ酒。
酵母には青森県で開発された清酒酵母まほろば吟を使用し、桶や木樽をイメージした香り付けを行っている。

斜陽

太宰の故郷青森県五所川原市の特産品である、果肉まで赤いりんご御所川原と栄紅を使用することで斜陽色のリンゴ酒に。酵母は斜陽に登場するバラから着想を得て、バラの花成分が入ったワイン酵母を使用。

【新商品】第3弾シリーズ

走れメロス

人気品種の王林にシークヮーサーを掛け合わせた、弾ける酸味とキレの良さが特徴。
走れメロスの舞台シチリア島の景色や空気を感じさせる、新たな味わいのリンゴ酒。※画像の液色はイメージです。

富嶽百景

「富士には、月見草がよく似合ふ。」という名文句から、主流品種のふじと、月見草に見立てた黄色品種のトキをブレンド。炭酸を効かせたフレッシュな飲み心地で、どんな食事にも寄り添う万能型リンゴ酒が誕生。

先行販売の詳細

商品ラインアップ

【先行限定セット】りんごの木のコースター1個付き第3弾セット

内容：走れメロス 1本・富嶽百景 1本・オリジナルコースター 1個
通常価格 ¥3,600(税込) → ¥3,150(税込)

【先行限定セット】津軽金山焼のリンゴ酒専用カップ付き第3弾セット

内容：走れメロス 1本・富嶽百景 1本・リンゴ酒専用カップ 1個
通常価格 ¥4,400(税込) → 特別価格 ¥3,750(税込)

【先行特別価格】第3弾セット

内容：走れメロス 1本・富嶽百景 1本
通常価格 ¥2,800(税込) → 特別価格 ¥2,500(税込)

【先行特別価格】第3弾ボリュームセット

内容：走れメロス・富嶽百景各2本
通常価格 ¥5,600(税込) → 特別価格 ¥5,000(税込)

【先行特別価格】太宰のリンゴ酒コンプリートセット

内容：津軽・RASHO・人間失格・斜陽・走れメロス・富嶽百景各1本
通常価格 ¥8,100(税込) → 特別価格 ¥7,300(税込)

販売期間

4月3日(水) 昼12:00　〜　4月9日(火) 23:59
※数量の上限に達した場合、上記期間よりも早く受付を締め切らせていただきます。

詳細はこちら：https://tsugarusake.com/blogs/news/240329

プロジェクトメンバー

土岐彰寿（合同会社トキあっぷる社代表）

青森県五所川原市出身・在住

中国に本社のある大手通信技術会社に12年間務め、2019年にUターン。実家のりんご園に就農。生産から加工品の企画販売まで、りんごの6次産業に注力している。
五所川原市生まれの黄色いりんご「トキ」や果肉まで赤いりんご「御所川原」を使ったシードルを開発し、商品のラベルデザインを地元高校生とコラボして作成するなど、独自の発想と行動力を生かして、五所川原市の発展につながる活動を行う。