【ヒルトン東京】マーブルラウンジ『スパイスで巡る夏のランチ＆ディナービュッフェ』

【2026年4月30日】ヒルトン東京（新宿区 総支配人 フィリックス・ブッシュ）1階「マーブルラウンジ」では、6月5日（金）より夏の暑さを吹き飛ばすスパイスやハーブをきかせたインターナショナルな料理が揃う特別ランチ、ディナービュッフェをご用意。エキゾチックな味わいを楽しみながら、異国を旅するような美食体験をお届けします。ランチビュッフェは平日お1人様¥6,200（土・日・祝日¥6,900）、ディナービュッフェは月～木曜日お1人様¥8,500（金・土・日・祝日¥9,500）で期間中毎日ご利用いただけます。

ランチビュッフェ

新鮮野菜とヘルシーなコンディメントが並ぶサラダバーには常時20種類ものアイテムと、グルテンフリーを含む5種類のドレッシングをご用意。お好みの組み合わせでオリジナルサラダをお作りいただけるほか、中東風「ひよこ豆とマンゴーのサラダ」、インドや東アフリカで親しまれているパクチーやクミン香る「カチュンバルサラダ」などもお楽しみいただけます。パンも豊富に揃い、ベーカーが焼き上げるバゲットやカンパーニュ、コーンブレッドなども合わせてご賞味いただけます。

ライブコーナーではシェフが低温で5時間かけてじっくり火入れするローストビーフも登場。しっとりピンク色に仕上がったお肉を、赤ワインソースやおろしポン酢ソースと共にさっぱりとお召し上がりいただけます。インターナショナル色豊かなホットコーナーには、スパイスの香りが食欲を誘う料理が並びます。チキンを芳ばしく焼き上げた後、オレンジの甘酸っぱさと生姜や唐辛子をアクセントに加えたソースで仕上げる「オリエンタルオレンジチキン」、白身魚にたっぷりの香辛料をまぶし、高温で芳ばしく焼き上げる「ブラッケンドフィッシュ」、インドのフレッシュチーズ、パニールを濃厚でまろやかなトマトバターソースで煮込んだ「パニールマカニ」、青唐辛子の爽やかな辛さとココナッツミルクが調和する「タイ風シーフードグリーンカレー」など多彩な味わいをお楽しみいただけます。

食後のデザートには「桃のアーモンドタルト」や「パイナップルケーキ オレンジ添え」など10種類が登場。ドリンクはドイツの高級紅茶ブランドロンネフェルトの紅茶を含む19種類のドリンクよりお料理やお好みに合わせてお選びいただけます。

ディナービュッフェ

サラダカウンター、各種ブレッド、生ハムを含むシャルキュトリー＆チーズ、「カサゴ強火蒸し 豆鼓ソース」や、濃厚な旨味が後を引く「ポークと野菜の黒カレー」など8種類のホットディッシュに加え、ディナービュッフェでは出来立ての美味しさを存分にお楽しみいただける『シェフズライブカウンター』がおすすめです。

新登場“メキシカンタコスステーション”では、ソフトトルティーヤにお好みの食材を包んでご提供します。ほぐしたチキンをトマトや玉ねぎ、燻製唐辛子などで煮込んだ「チキンティンガ」をはじめ、ホームメイドワカモレやサルサをたっぷりと重ね、コリアンダーやライムとともにご賞味いただけます。板前が目の前で握る三種の寿司、しっとり焼き上げるローストビーフを丁寧にカーヴィングする「ローストビーフ」、パスタカウンターではイタリアの定番ピリ辛パスタ、「パスタアラビアータ」の出来立てをご提供します。

食後のスイーツは「マーブルラウンジ」で開催中の夏のスイーツビュッフェ『レモンビーチハウス』より10種類のスイーツをお好きなだけお楽しみいただけます。ドリンクはロンネフェルト社の紅茶を含む19種類よりお選びいただけるほか、お1人様＋¥4,500で、スパークリングワインやビール、赤・白ワイン、ソフトドリンクを含む2時間の飲み放題もご用意。ご家族、ご友人とのお食事はもちろん、納涼会や夏のイベントなどにもおすすめです。

『夏のランチ・ディナービュッフェ』　概要

レストラン：マーブルラウンジ（ヒルトン東京1F）

期間：6月5日（金）～

時間：ランチビュッフェ 11:30～13:30 / ディナービュッフェ 18:00～21:00

料金：

ランチビュッフェ

月～金曜日　お一人様¥6,200／お子様¥3,600

土・日・祝日　お一人様¥6,900／お子様¥4,000

ディナービュッフェ

月～木曜日　お一人様¥8,500／お子様¥4,800

金・土・日・祝日　お一人様¥9,500／お子様¥5,300

※お子様料金は4歳～12歳が対象となります

※表示料金には税金、サービス料が含まれます

ご予約：ウェブサイト

ランチビュッフェ https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/marble-lounge-lunch-buffet 

ディナービュッフェ https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/marble-lounge-dinner-buffet 　 

ヒルトン東京について

ヒルトン東京は、ホテルチェーン ヒルトンのブランド、ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツの１つとして1963年6月20日に永田町にオープン。東京オリンピックの前年、日本で初めての外資系ホテルとして誕生しました。1984年9月1日に現在の新宿副都心に移転、新宿副都心の一角、都庁にほど近く、隣に新宿中央公園という恵まれた環境にあり、充実した施設と、“ヒルトンスタンダード”といわれる高水準のサービスを誇るファーストクラスのホテルです。8階より38階までが客室となり、スイートを含む全830室の客室は、国際的ながらも日本の情緒をインテリアに取り入れ、全室有線／無線インターネットアクセスが完備されています。また、館内には、日本料理「十二颯」、中国料理「王朝」、「メトロポリタングリル」、バー＆ラウンジZATTAを擁するダイニングフロアTSUNOHAZU、「マーブルラウンジ」、英国風「セント・ジョージ バー」を含む6つのレストラン＆バーを備えています。その他、正餐600名、立食900名まで収容可能な大宴会場と小中宴会・会議室計25室、室内プール、ジム、サウナ、屋外テニスコートなどを完備したフィットネスセンター、並びに地下駐車場など、多目的ホテルとして十分な機能を備えています。ヒルトン東京に関する詳細はhiltontokyo.jpをご覧ください。

ヒルトンについて 
ヒルトンは、世界143の国と地域に9,100軒以上（130万室以上）のホテルを展開する、ホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。「地球という星をおもてなしの心で温かく照らし続ける」という創業時のビジョンのもと、100年以上にわたり、40億人以上のお客様をお迎えしてきました。Great Place To Workと米フォーチュン誌による「働きがいのある会社」ランキングで第1位に選出されるなど、世界約50万人のチームメンバーにとって最良の企業文化の実現を目指しています。ゲストエクスペリエンスの向上にも注力し、デジタル・キーの共有、自動の無料客室アップグレード、コネクティングルームの確約機能など、業界をリードするテクノロジーを導入しています。27のグローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では9ブランド・35軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤリティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」は2億4,300万人以上の会員を擁し、公式チャネルから直接予約されたヒルトン・オナーズ会員は、宿泊やお金では買えない体験などに交換できるポイントを獲得できます。無料のヒルトン・オナーズ・アプリから予約、客室選択、チェックイン、デジタル・キー（国内の一部のホテルでは未導入）をご利用いただけます。 

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