今やキーマカレーは「フルパ」「マルチ」「ネオ」「フリースタイル」など多種多様なキーマ＝「第２世代キーマカレー」として一気にブレイクする可能性大！トレンドに敏感な外食企業、メーカーは、仕掛けています。
株式会社カレー総合研究所のプレスリリース
カレーに特化した情報発信機関である株式会社カレー総合研究所（東京都渋谷区/代表取締役 井上岳久）は、毎年開催しているプレスセミナーを今年も「カレートレンド2026解説講座」として6月1日（月）にオンラインで開催します。本年はトレンドになると確信を得ている「第２世代キーマカレー」について詳細を解説します。
◆2026カレートレンド発表セミナー 概要
企画名：2026カレートレンド発表セミナー
期 日：６月1日（月）10：00～11：00
テーマ：2026カレートレンドについて
内 容：カレー業界を知り尽くした、カレー総合研究所代表でカレー大學学長である、
井上岳久が直々に解説します。
※2026年トレンドカレー「第２世代キーマカレー」が流行る。
今年の流行るカレーのすべてを解説します！
・２０２６年カレートレンド！流行するカレーの正体を発表！
・「第２世代キーマカレー」の流行の背景と理由
・「第２世代キーマカレー」の体系と種類
・「第２世代キーマカレー」の注目の商品
・「第２世代キーマカレー」の代表的な店舗
・近年のカレートレンドの変遷
対 象：メディア及び情報発信者
※事前登録制/定員になり次第終了
費 用：無料
申 込：カレー大學 info@currydaigaku.jp 小林宛
「6/1 2026カレートレンド発表セミナー希望」と書いて、
メディア名、担当者、連絡先などを記入の上、お送りください。
※事務局より詳細に関して連絡させていただきます。
※予定人数を超えた場合は、参加できないこともありますのでご了承ください。
※オンライン解説はzoomを使用予定です。
■□■2026年のカレートレンドに関して解説■□■
【取材のご案内】物価高騰下の食品業界に一石を投じる「カレーの逆襲」。
2026年、日本の食卓と外食シーンを席巻する最新トレンドを公開。
食品価格の高騰が止まらない中、今、日本のカレー業界でこれまでにない「構造変化」が起きています。
株式会社カレー総合研究所（代表：井上岳久）は、1,000社以上の関係者への調査を経て、2026年のカレー市場を決定づける最重要トレンドを特定いたしました。
キーワードは「第2世代キーマ」。
かつての「ひき肉のカレー」という概念を覆し、経済性と創造性を両立させたこの潮流は、単なる流行に留まらず、現代日本の「食」の在り方そのものを変えようとしています。本件の詳細、および今後の市場予測について、メディア関係者様を対象とした戦略発表セミナーを開催いたします。
第２世代 キーマカレーの3つのトピック
1. 「インフレ時代の最適解」としての再定義
多くの食材が値上がりする中、なぜ「ひき肉」と「玉ねぎ」にスポットが当たっているのか。原価高騰をあきらめるのではなく、「低コストでいかに高付加価値を生み出すか」という、外食・小売業界が最も求めている「勝ち筋」の具体的事例を解説します。
2. 多角化する「フリースタイル・カレー」の衝撃
資料にある「フルパ（フルパフォーマンス）」「マルチ（多角的）」といった概念は、既存のカレーの枠組みをどう壊していくのか。SNSでのビジュアルインパクトを超えた、Z世代からファミリー層までを惹きつける「新時代の食体験」の正体に迫ります。
3. 「煮込まない」ことが生む、新たな社会的価値
タイパ（タイムパフォーマンス）やエネパ（エネルギーパフォーマンス）の観点から、調理時間の短縮が家計や店舗運営に与える影響を分析。持続可能な食文化としてのカレーの可能性を提示します。
メディア関係者様向けセミナーの内容（一部抜粋）
2026年カレートレンド「第2世代キーマ」徹底解説ヒットの法則：なぜ今「白いキーマ」や「出汁キーマ」が選ばれるのか？市場予測：2026年後半、スーパーの棚と外食メニューはどう変わるか【会場限定】最新トレンドを体現する実例サンプルの公開・試食
◆記者・ディレクターの皆様へ
「物価高」というネガティブなニュースが多い中、それを知恵と工夫で「文化の進化」に変えているカレー業界の最前線は、視聴者・読者にとって非常に有益な「攻めの節約術」「新しいライフスタイル」として届けることが可能です。
本セミナーでは、具体的な企業名や注目店舗、今後のヒット商品予測など、記事や番組の「企画の核」となる情報をご提供いたします。
◆メディア向け 2026カレートレンド発表セミナー開催
日 時： 2026年６月1日（月） 10：00～11：00
会 場：オンライン
登壇者： カレー総合研究所 代表 井上岳久
お申し込み方法： カレー大學 info@currydaigaku.jp 小林宛
「6/1 2026カレートレンド発表セミナー希望」と書いて、
メディア名、担当者、連絡先などを記入の上、お送りください。
〇メディア関係のみなさまへ
カレートレンドについて、詳細な情報を提供しますので、ぜひご連絡ください（※一般の方及び営業はご遠慮ください）。
＜カレー総合研究所＞
〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-26-5 バロール代々木512
TEL 03-6276-7266
「カレー総合研究所」は、 カレーを通した日本全体の食文化、 健康食としてカレーの普及による健康面からのアプローチなど、 日本総国民が大好物で国民食とまで言われているカレーをさらに盛り上げ、 発展させることを目的とします。
http://www.currysoken.jp/
カレーを体系的かつ実践的に学ぶことができ、 カレーを理解する必要不可欠な知識全般を習得します。 単なる知識としてだけでなく、 ビジネスや家庭で実用的に実践できる「生きた学問」として学ぶことを目指しています。 カレー界の第一人者である井上岳久が監修したテキストをもとに分かりやすく学べます。 日本最高峰のカレー講座です。
https://currydaigaku.jp/
