宇治抹茶を贅沢に味わう3つの新作スイーツと、初夏の爽やかなお茶漬けをお楽しみください。
カフェ・カンパニー株式会社のプレスリリース
日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2025年5月現在）のカフェを企画・運営し、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開する、カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長 平谷 哲哉、以下、カフェ・カンパニー）は、株式会社福寿園とサントリー食品インターナショナル株式会社の協力のもと、「お茶を通じた健やかで活き活きとしたWell-Beingな生活提案」というミッションを掲げて運営する「伊右衛門カフェ」4店舗にて、夏季限定スイーツ3品と冷やし梅茶漬けの期間限定販売を開始いたしました。
新メニュー詳細
人生100年時代を見据え、「お茶は生活文化をデザインする」という志のもと、伊右衛門カフェはこれまで、お茶を通じた「食・心・身体」の健やかなバランスを提案してきました。
初夏の訪れに合わせ、伊右衛門カフェでは、“お茶とともに、心と身体を整えるひととき”をテーマに、季節限定メニューを展開いたします。
爽やかな果実と抹茶を掛け合わせた涼感あふれるスイーツや、暑い季節にも心地よく味わえる冷やし茶漬けなど、日本茶の新たな楽しみ方を提案。素材や香り、温度、食感の重なりを通じて、日常の中でほっと一息つける時間をお届けします。
京生麩とわらび餅の抹茶パフェ 〜マンゴー&パッションソース〜
京都の老舗茶寮のこだわった上質な抹茶を使用した夏季限定パフェ。もちもちとした京生麩やわらび餅、涼やかな寒天など、和素材ならではの異なる食感を一度に楽しめる一品です。マンゴーとパッションフルーツの華やかな酸味を合わせることで、抹茶の奥深い旨みを爽やかに引き立てました。夏の京都を感じさせる、涼感あふれる和パフェです。
冷抹茶 レモンソーダフロート
厳選した抹茶に、爽快感のあるレモンソーダを合わせた夏限定ドリンク。抹茶のほろ苦さとレモンの清涼感、炭酸の刺激が重なり合い、暑い季節にぴったりの軽やかな味わいに仕上げました。なめらかな抹茶フロートを浮かべることで、デザート感覚でも楽しめる一杯です。
伊右衛門のどら焼き 大葉香るあんバター
十勝産つぶ餡に刻んだ大葉を合わせ、バターと玄米だんごを挟み込んだ、和洋折衷のどら焼き。大葉の爽やかな香りが餡とバターのコクを引き立て、奥行きのある味わいを演出します。お口直しにはほうじ茶ジェラートを添え、水出し濃茶とのペアリングもご提案。ストローを使わずグラスから直接飲むことで、お茶本来の香りや旨みをより豊かにお楽しみいただけます。
塩麹マグロと釜揚げしらすの冷やし梅 茶漬け
紀州南高梅と昆布のやさしい塩味を効かせた、玄米茶仕立ての冷やし茶漬け。塩麹で旨みを引き出したマグロと、ふっくらとした釜揚げしらすを合わせ、暑い季節でもさらりと味わえる一品に仕上げました。とろろを合わせた漬けマグロ丼を、薬味で味わいの変化を楽しみながらお召し上がりいただけます。
夏季限定ご提供店舗
夏季限定のスイーツと冷やし梅茶漬けの期間限定販売は、下記4店舗でのみ実施しております。
他店舗では実施しておりません。
伊右衛門カフェ 品川店
電話番号：03-5843-4277
住所：〒108-0075
東京都港区港南２丁目３−１３ 品川フロントビル 1F
営業時間：平日 10:00-21:00
土日祝 8:00-21:00
伊右衛門カフェ ラゾーナ川崎店
電話番号：044-280-6225
住所：〒212-0013
神奈川県川崎市幸区堀川町72−１ ラゾーナ川崎プラザ 2F
営業時間：10:00-22:00
伊右衛門カフェ ルクア イーレ店
電話番号：06-6151-1465
住所：〒530-8558
大阪府大阪市北区梅田３丁目１−３
ルクア イーレ 2F
営業時間：10:30-20:30
伊右衛門カフェ 心斎橋店
電話番号：06-4708-6505
住所：〒542-0086
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-5-24
営業時間：6:45-21:00
伊右衛門カフェ 概要
▪️ ブランドコンセプト
人生100年、お茶とともに。
「お茶は生活文化をデザインする」という志のもと、「人生100年時代」に向けた「食・心・身体」の健康バランスを、お茶を通じて提案いたします。
http://www.iyemonsalon.jp/cafe
■ メニューコンセプト
まずはお茶を一杯、愉しみませんか。
忙しい毎⽇の中でもクイックに、⽼舗茶舗の厳選茶葉を使⽤した様々なお茶メニューやスイーツをお愉しみいただくことができる「伊右衛⾨カフェ」。
「伊右衛⾨カフェ」では、心も身体も前向きで健やかな状態を保つために「まずは、お茶を一杯」をお薦めしています。京都の老舗茶舗の茶葉を使用した日本茶をはじめ、日本茶を使用したオリジナルのアレンジメニューも取り揃えております。
▪️ メニュー紹介
水出し茶（水出し抹茶入り煎茶）
氷水で一晩かけてゆっくりと抽出した味わい深い水出し茶。苦渋味を抑えお茶本来の「旨味」を愉しめる製法で、さっぱりとした飲み口はお食事やデザートともとても良い相性です。
抹茶ラテ（宇治抹茶ラテ）
宇治抹茶をカフェアレンジした抹茶ラテ。使用するシロップはカラダに嬉しい自然な甘さのさとうきびを原料にした「きび糖シロップ」を使用しています。
伊右衛門の抹茶パフェ（あずき白玉）
風味豊かな宇治抹茶を使用した伊右衛門カフェのソフトクリームパフェ。卵や牛乳などの動物性食材を一切使用しない100%植物性のヴィーガンソイクリームもお楽しみいただけます。
日本茶（深蒸し煎茶)
お茶の種類それぞれに合わせた温度、淹れ方、茶葉の量、抽出時間を体験しながらお楽しみいただけます。
伊右衛門カフェ フランチャイズについて
伝統ある「伊右衛門」ブランドの抹茶を軸にしたカフェ業態として、国内外から注目を集める「伊右衛門カフェ」。高品質な抹茶ドリンクと和のスイーツを提供するカフェとして、体験にこだわったビジネスモデルや、安定した商品供給体制、研修制度などの魅力がございます。
◾️伊右衛門カフェ フランチャイズビジネスの特徴
「伊右衛門」ブランドによる圧倒的認知度
TV CMでもお馴染みの「伊右衛門」。サントリー社が広告宣伝や 世界的イベントに出展することで、国内外の認知度アップに努めており ブランド力ある「伊右衛門」の名称を採用できることで好印象なブランドイメージを利用者に与えることができ、集客効果に期待することができます。
こだわった茶葉で作る
抹茶ドリンク×お茶で他社と差別化
伊右衛門カフェは、京都の老舗茶寮のこだわった上質な抹茶や茶葉を使用したメニュー構成で、他の抹茶ブランドと一線を画しています。
香り高い抹茶ラテ、和デザートはもちろんのこと、煎茶にもこだわり旨味を抽出した水出し茶、
和スイーツが楽しめるスタイルが強みで、女性やインバウンドのお客様にも好評いただいております。品質と体験価値の両立が差別化ポイントとなっております。
スタッフの省人化を徹底したオペレーション
「料理人に頼らない店舗づくり」をもとに直営店でテストを繰り返し、スタッフの省人化を実現しました。充実したマニュアルやスタッフ育成支援をすることで、人件費を抑えた店舗運営が可能になっています。
好立地への出店で店舗集客が実現できる
グループで100店舗以上の飲食店を様々な施設に出店してきており、デベロッパーとの信頼関係を築いてきたことから集客力が高い施設への出店が可能です。
会社概要
■ 会社名
カフェ・カンパニー株式会社
■ 代表者
代表取締役社長 平谷 哲哉
■ 所在地
東京都渋谷区神宮前5-27-8 LOS GATOS 2・3F
■ 設立
2001年6月
■ URL
https://www.cafecompany.co.jp/
■ 事業内容
飲食店舗の企画運営事業、地域コミュニティ事業、海外店舗企画運営事業
カフェ・カンパニー株式会社について
日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2026年5月現在）のカフェを企画・運営するほか、商業施設等のプロデュースや地域活性化事業も手がける。2021年8月、「食」を通じた心と身体の健康的な生活に貢献するため、ロート製薬株式会社と資本業務提携を発表。食×エンターテインメント、食×カルチャー、食×ヘルシーライフを身近に楽しく提供していく取り組みとして、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開。
展開ブランド（一部抜粋）
WIRED CAFE、フタバフルーツパーラー、伊右衛門カフェ、発酵居酒屋5（表参道）、 PUBLIC HOUSE、 ROSEMARY’S TOKYO（NEWoMan新宿6F）、MOJA（渋谷）、食堂居酒屋どいちゃん …etc
