ニューヨーク発祥の正統派ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス」京都店、夏の美食を彩る「サマーサーフ＆ターフコース」が登場

〜2026年7月24日（金）より9月13日（日）〜

株式会社オーイズミフーズのプレスリリース

ニューヨーク発の名門ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス」（（所在地：京都市日本運営：株式会社　オーイズミフーズ）は、京都店にて、夏の特別企画として「サマーサーフ＆ターフコース」を2026年7月24日（金）から9月13日（日）までの期間限定で提供いたします。また、本プランの予約を7月10日（金）より受付開始します。

https://benjaminsteakhouse.jp/location/kyoto/

ベンジャミンステーキハウスとは、「ベンジャミンステーキハウス」はニューヨーク・ブルックリンにある老舗のステーキハウスで経験を積んだベンジャミン・プロブカイとベンジャミン・シナナージが、同店で約20年に渡りステーキマスターとして腕をふるったシェフ、アーテュロ・マクレッドと共に、2006年マンハッタンに創業しました。

京都店は、町家を改装し、NYの華やかさに和が融合したモダンクラシックな雰囲気を兼ね備えた設え。木の温もりを感じる心地の良い、落ち着いた空間で、こだわりのステーキをご堪能いただけます。

今回登場する「サマーサーフ＆ターフコース」は、夏ならではの軽やかさと、ニューヨークのステーキハウスらしい力強いメインディッシュを一度にお楽しみいただける、夏季期間限定コースです。

アペタイザーには、オイスターにベーコンを合わせて焼き上げるサーブ＆ターフ「キルパトリック」をご用意。磯の香りとベーコンの香ばしさが重なり、夏の食欲を心地よく引き出します。続く「ホタテと果実のチョップドサラダ」は、ホタテの上品な甘みと果実の瑞々しさが調和する、涼やかな一皿。「ジャガイモの冷静スープ」では、なめらかな口当たりと穏やかなコクにより、暑い季節にも心地よくお召し上がりいただけます。

　メインには、フィレミニョンステーキとシュリンプを組み合わせた豪快な「サーフ＆ターフ」をご提供いたします。

上品な肉質を持つフィレミニョンと、海の旨味を感じるシュリンプを一皿に盛り込み、赤ワイン、白ワイン二つのソースとともにステーキハウスならではの力強さを表現しました。そしてデザートには「アプリコットとオレンジムースサマーケーキ」をご用意し、アプリコットとオレンジの爽やかな風味で、夏の余韻を軽やかに締めくくります。

ニューヨークと京都の文化が交差する唯一無二の空間で、夏の特別なダイニング体験をぜひお楽しみください。