【大分・湯布院】福島発の和スイーツブランドが株式会社BtoCとの共同運営により新店舗「果寿庵 ゆふ果」を2026年8月1日(土)オープン！フルーツかき氷や金魚鉢かき氷で、湯布院観光に涼を届ける

フルーツを中心とした、和スイーツを展開する株式会社KAJUAN（本社：福島県福島市、代表取締役：加藤公一郎）は、株式会社BtoCを共同運営パートナーとして、2026年8月1日(土)、大分県由布市・湯の坪街道エリアに新店舗「果寿庵 ゆふ果」をオープンいたします。

「果寿庵 ゆふ果」では、国内外の観光客に向けて、旬のフルーツを使用したフルーツかき氷や、見た目にも涼やかな金魚鉢かき氷、大分県産みかんを使用したドリンクなど、湯布院観光の合間に楽しめるテイクアウト商品を販売いたします。

本店舗は、株式会社KAJUANがこれまで培ってきたフルーツ和スイーツの商品企画・開発ノウハウと、株式会社BtoCが持つ湯布院エリアでの事業基盤を組み合わせた共同運営店舗です。両社の連携により、湯布院を訪れる国内外のお客様へ、地域性と写真映えを兼ね備えた新しい食べ歩き体験を提供してまいります。

店名の「ゆふ果」には、湯布院の地で“果実のおいしさ”を気軽に楽しんでいただきたいという想いを込めました。フルーツの魅力と日本の和スイーツ文化を、湯布院から国内外のお客様へ発信してまいります店舗と商品について

「果寿庵 ゆふ果」は、国内外から多くのお客様が訪れる湯布院・湯の坪街道エリアに誕生する、フルーツを主力とした和スイーツ店です。

福島県で培った和スイーツのノウハウと、株式会社BtoCとの共同運営体制を活かし、「フルーツのおいしさを気軽に楽しんでいただく」をコンセプトに掲げています。観光や着物での街歩きの合間に片手で楽しめる手軽さと、湯布院の街並みに映える華やかな見た目にこだわりました。

オープンの背景

株式会社KAJUANは、福島県を拠点にフルーツ大福を中心とした和スイーツブランド「果寿庵」を展開してまいりました。これまで福島、新潟、飛騨高山など、地域の魅力や観光地の特性に合わせた商品づくりに取り組み、多くのお客様にフルーツを使った和スイーツをお届けしてきました。

今回出店する湯布院・湯の坪街道エリアは、国内外から多くの観光客が訪れる大分県を代表する観光地です。街歩きや食べ歩きの文化が根付くこの場所で、果寿庵が培ってきたフルーツ和スイーツのノウハウを活かし、湯布院観光の思い出になるような商品を届けたいと考え、出店を決定いたしました。

また、「果寿庵 ゆふ果」では、大分県産みかんを使用したフルーツ大福など、地元農産物を活かした商品づくりにも取り組みます。福島発のブランドでありながら、出店する地域の素材や文化を大切にし、その土地ならではの魅力を商品に込めることで、地域を越えた新しい和スイーツの楽しみ方を提案してまいります。

店舗と商品について

「果寿庵 ゆふ果」は、国内外から多くのお客様が訪れる湯布院・湯の坪街道エリアに誕生する、和スイーツのお店です。

福島県で培った和スイーツのノウハウを活かし、「フルーツのおいしさを気軽に楽しんでいただく」をコンセプトに掲げています。観光や着物での街歩きの合間に片手で楽しめる手軽さと、湯布院のレトロな街並みに映える可愛らしい見た目にこだわりました。

金魚鉢かき氷

金魚鉢を思わせる透明感のある器に、涼やかに盛り付けた見た目も楽しいかき氷です。フルーツの彩りと、夏らしい爽やかなビジュアルが特徴で、湯布院観光の合間に涼を感じていただける一品です。

季節のフルーツかき氷

旬のフルーツを使用した、季節感あふれるひんやりスイーツです。果実の甘みや香りを活かし、観光中のひと休みにぴったりな一品に仕上げます。季節ごとに変わるフルーツの味わいを通して、訪れるたびに新しいおいしさをお届けします。

大分丸ごとみかん大福と抹茶ラテセット

大分県産のみかんを丸ごと１個使用したみかん大福と抹茶ラテセットで日本らしさのある甘味セットを提供いたします。

店舗概要

コメント

代表取締役 ／ 加藤 公一郎

果寿庵は、福島県を拠点にフルーツ大福をはじめとした和スイーツを展開してまいりました。今回、新たな挑戦として、国内外から多くのお客様が訪れる湯布院の地に、株式会社BtoCを共同運営パートナーとして、「果寿庵 ゆふ果」をオープンいたします。

「ゆふ果」という名前には、湯布院で“果実のおいしさ”を楽しんでいただきたいという想いを込めています。湯布院の街歩きの中で、旬のフルーツを使ったかき氷やドリンクを通して、旅の思い出に残る涼やかなスイーツ体験をお届けしたいと考えています。

株式会社BtoCとの共同運営により、湯布院という観光地の魅力を活かしながら、大分県産みかんをはじめとした地域素材も取り入れ、湯布院ならではの魅力を感じていただけるお店づくりを目指してまいります。

今後の展望

株式会社KAJUANは、福島発の和スイーツブランドとして、フルーツと和菓子を組み合わせた商品づくりを通じて、日本の食文化の魅力を発信してまいりました。

今後は、株式会社BtoCとの共同運営体制を通じて、湯布院から国内外のお客様に向けて、フルーツ和スイーツの新しい楽しみ方を提案してまいります。地域の素材や観光地の魅力を活かした商品開発に取り組み、旅先での思い出に残るスイーツ体験を提供してまいります。

また、今回の湯布院出店をひとつのモデルケースとして、今後も観光地や地域の魅力と掛け合わせた店舗展開・商品開発に挑戦してまいります。

会社概要

会社名：株式会社KAJUAN

代表者：代表取締役　加藤 公一郎

設立：2025年2月26日

資本金：100万円

所在地：福島県福島市

事業内容：

・和洋菓子の企画、製造、販売

・フルーツ大福を中心とした和スイーツブランド「果寿庵」の運営

・催事販売、EC販売、店舗運営

・観光地向け商品開発および土産商品の企画販売