動画付きレシピに加え、新たにPDFレシピという選択肢を追加。第1弾は500円（税込）の「みっちゃん米粉スコーン」モニター企画で見えた、もう一つのニーズ利用者の声を商品開発へ500円から始められる米粉レシピ第1弾は『みっちゃん米粉スコーン』プレミアムレシピとカンタンレシピ。選べる2つのスタイル今後もラインアップを順次拡充理科研究所 所長コメント商品概要
合同会社北新地商事のプレスリリース
合同会社北新地商事（本社：大阪府大阪市 代表：佐々木俊明）の販売事業部である理科研究所は、米粉レシピをより気軽に楽しめる新シリーズ「カンタンレシピ」の販売を開始しました。
第1弾として発売するのは、PDFダウンロード形式の「みっちゃん米粉スコーン」。価格は500円（税込）です。
本シリーズは、2026年に実施した「みっちゃんのミックス米粉」モニター企画で寄せられた利用者の声をきっかけに誕生しました。
これまで理科研究所では、動画付きの「プレミアムレシピ」を販売してきましたが、モニター企画を通じて、利用者の学び方は一つではないことが分かりました。
「動画で細かな動きを確認しながら学びたい人」と、「レシピを見ながら自分のペースで作りたい人」。
その両方のニーズに応えるため、新たなレシピシリーズとして「カンタンレシピ」をスタートします。
モニター企画で見えた、もう一つのニーズ
理科研究所では2026年、「みっちゃんのミックス米粉」のモニター企画を実施しました。
実際に商品を使用していただき、作りやすさや改善点、米粉パン作りに対する率直な感想をアンケートとして回収。その結果を分析し、プレスリリースでも公開しています。
モニターからは、
「動画があったから安心して作れた」
「細かな手の動きまで確認できて分かりやすかった」
といった評価が多く寄せられました。
一方で、
「最初だけ動画を見て、あとはレシピだけで作った」
「普段からレシピを見ながら作るので、動画は確認程度だった」
「PDFだけの商品があれば気軽に購入したい」
という意見もありました。
つまり、動画の価値は高く評価される一方で、すべての人が毎回動画を必要としているわけではありませんでした。
理科研究所では、この結果を「動画付きか、PDFだけか」という二者択一ではなく、「人によって最適な学び方が違う」という新たな気付きとして受け止めました。
利用者の声を商品開発へ
モニター企画は、商品を評価してもらうだけではなく、今後の商品づくりにつなげることも目的の一つでした。
寄せられた意見を整理する中で見えてきたのは、「もっと気軽にレシピを購入したい」というニーズです。
動画付きレシピは、初めて挑戦する方や細かな動きを確認したい方には大きな価値があります。
しかし一方で、
「まずは一度作ってみたい」
「レシピだけあれば十分」
「動画を見る時間が取れない」
という人も少なくありませんでした。
そこで理科研究所では、「動画をなくして価格を下げる」のではなく、必要な方には動画付きレシピを、PDFで十分な方にはPDFレシピを提供するという考え方で、商品ラインアップを見直しました。
500円から始められる米粉レシピ
「カンタンレシピ」は、スマートフォンやタブレットで見ながら作ることはもちろん、印刷してキッチンで使うこともできるPDFレシピです。
価格は1レシピ500円（税込）。
「米粉のお菓子作りを試してみたい」
「まずは気軽に一品作ってみたい」
そんな人にとって、最初の一歩を踏み出しやすい価格を目指しました。
「続けられるか分からないから、まずは小さく始めたい。」
そんな声に応える、新しい選択肢として「カンタンレシピ」シリーズを展開していきます。
第1弾は『みっちゃん米粉スコーン』
シリーズ第1弾は、「みっちゃんのミックス米粉」を使った米粉スコーンです。
初心者でも取り組みやすく、暑い季節にも作りやすい内容です。
レシピの詳しい工程やポイントは、購入者限定のPDFで紹介しています。
理科研究所では、「レシピそのもの」に価値があると考え、ノウハウを大切にしながら商品を提供しています。
プレミアムレシピとカンタンレシピ。選べる2つのスタイル
今回のシリーズ開始によって、利用者は目的に合わせてレシピを選べるようになりました。
【プレミアムレシピ】
・動画付き
・細かな動きを確認しながら学べる
・じっくり習得したい方向け
【カンタンレシピ】
・PDFダウンロード形式
・必要な情報をシンプルに確認できる
・気軽に作りたい方向け
どちらか一方が優れているのではなく、自分に合った学び方を選べることが、理科研究所のレシピ商品の特徴です。
今後もラインアップを順次拡充
理科研究所では、「カンタンレシピ」を単発商品ではなくシリーズとして育てていく予定です。
パンだけでなく、お菓子や季節限定レシピなども順次追加し、「今日はこれを作ってみよう」と気軽に選べるレシピシリーズを目指します。
利用者の声を取り入れながら、これからも商品やサービスの改善を続けてまいります。
理科研究所 所長コメント
今回の「カンタンレシピ」は、単に価格を下げた商品ではありません。
私たちが大切にしたのは、「一人ひとりに合った学び方を選べること」です。
動画でじっくり学びたい方もいれば、レシピを見ながら自分のペースで作りたい方もいます。どちらが正しいということではなく、それぞれに合った方法で米粉作りを楽しんでいただけることが一番大切だと考えています。
これからも理科研究所は、利用者の皆さまの声を大切にしながら、「作ってみたい」が「作れた」に変わる商品やサービスを届けてまいります。
理科研究所 所長
商品概要
シリーズ名
カンタンレシピ
商品名
みっちゃん米粉スコーン
販売価格
500円（税込）
販売形式
PDFダウンロード
セット内容
・PDF「初めての米粉パン作りガイド」（A4・1ページ）
・PDFレシピ（写真付き・A4・5ページ）
※本商品はPDFダウンロード版です。動画は付属していません。
販売ページ
https://ssk-holdingz.com/riceflour-recipe-shop/
◆合同会社北新地商事について
会社概要
商号：合同会社北新地商事
代表社員：佐々木 俊明
所在地：大阪市北区梅田１丁目2番2号 大阪駅前第二ビル12-12
創業：2022年 / 設立：2024年
業務内容：北新地給食室（大阪市北区曽根崎新地1）を始め、飲食店コンサル、『ピーチ香る進化系黒烏龍茶 大阪茶々茶』や『みっちゃんのミックス米粉』の販売、米粉商品、アパレルの企画・開発・販売など、“食べる・暮らす・ととのえる”をテーマに事業を展開しています。
URL： https://ssk-holdingz.com/
